1. Суп с вермишелью и рыбными консервами

Ингредиенты:
Вода, картофель, сайра тихоокеанская - консервы с маслом, морковь, лук репчатый, масло подсолнечное, вермишель Тожинки

Продукты	Вес (г)	Ккал	Б (г)	Ж (г)	У (г)
Масло подсолнечное	30	270	-	30	-
Вермишелька Тожинки	30	103	3	0	22
Сайра тихоокеанская консервы с маслом	250	698	45	58	-
Вода	2000	-	-	-	-
Морковь сушеная	100	221	8	1	49
Лук репчатый	50	21	1	0	4
Картофель	315	243	6	1	51
Итого:	2775	1556	63	90	126

Рецепт:
Очистить и помыть картофель. Нарезать на кубики.
В кастрюлю налить 2 л воды, вскипятить. Опустить картофель и варить до готовности 20-25 минут. (?, , я бы варила минут 7-10, потом еще будет довариваться)
Тем временем очистить и помыть лук и морковь. Морковь натереть на крупной терке. Лук нарезать кубиками.
Разогреть сковороду, налить растительное масло. Выложить лук и морковь. Обжарить овощи на среднем огне, помешивая, до золотистого цвета 3-4 минуты.
Выложить зажарку в кастрюлю к картофелю.
Отмерить и добавить в суп вермишель. Варить 5-7 минут.
Открыть рыбные консервы, нарезать прямо в банке кусочки рыбы. И буквально за пару минут до готовности выложить рыбу в суп.
Помыть и нарезать зелень.
Посолить, поперчить, добавить лавровый лист и зелень. Перемешать.
Суп рыбный из консервов готов.
Приятного аппетита!

Источник, суп

2. Фруктово-грибной салат

Ингредиенты:
(на 5 порций) 

• Ананасы 1 шт.
• Шампиньоны 300 гр
• Грейпфрут 2 шт.

Рецепт:
Шаг 2:Очищаем грейпфрут.Измельчаем.
Шаг 3:Смешиваем измельченный грейпфрут с ананасом.
Шаг 4:Добавляем грибы.
Шаг 5:Отправляем в холодильник на ночь.

Подробнее:
Салат этот лучше приготовить заранее, чтобы он хотя бы ночь провел в холодильнике. Нарезаем ананасы маленькими кубиками и кладем их в миску вместе с небольшим количеством сока. Грейпфруты чистим, разделяем на дольки, с каждой дольки снимаем кожицу и разламываем на несколько частей. Смешиваем с кусочками ананаса. Сырые шампиньоны нарезаем тонкими ломтиками. И все очень хорошо перемешиваем с ананасным соком. Сырые шампиньоны ведут себя как губки, они впитают сок и станут сладкими.
Держать салат следует в самом низу холодильника. К такому салату очень хорошо идет белое сухое вино.

Источник, салат

3. Запеканка из цветной капусты с сыром и творогом

Ингредиенты:
(на 4 порции) 

• Цветная капуста 450 гр
• Твёрдый сыр 100 гр
• Куриные яйца 2 шт.
• Соль 0.5 чайн.л.
• Творог 100 гр
• Сливочное масло 20 гр

Рецепт:
Шаг 1: Подбираем ингредиенты
Шаг 2: Для начала вам нужно взять цветную капусту. Почистить ее, разобрать на соцветия и промыть их. Потом переложить их в кастрюлю. Накройте кастрюлю крышкой и отправьте ее на огонь. Если огонь слишком сильный и капуста может подгореть, то тогда налейте к ней столовую ложку воды. Капуста должна немного зарумяниться. Для этого вы должны ее продержать на маленьком огне около 15 минут.
Шаг 3: Пока капуста на плите, можно потереть на терке сыр. Возьмите терку с мелкими отверстиями. Возьмите яйца. Взбейте их венчиком немного посолите и перемешайте с творогом.
Шаг 4: Если цветная капуста остыла, размельчите ее и положите к творогу. Все тщательно перемешайте.
Шаг 5: Затем добавьте сливочное масло и в конце сыр. Выложите массу в кастрюлю, на дно которой положите специальную бумагу для выпекания.
Шаг 6: Кастрюлю поставьте на маленький огонь и оставьте ее на плите на 12 минут.
Шаг 7: После этого снимите крышку, протрите весь конденсат и снова закройте кастрюлю. Оставьте запеканку так на полчаса. Она приготовится без огня с помощью накопленного в кастрюле тепла. Украсьте запеканку зеленью.
Шаг 8: Добавьте сметану.

Приятного аппетита!

Источник, запеканка