КУРИЦА С БАКЛАЖАНАМИ И ПОМИДОРАМИ

Понедельник, 17 Октября 2016 г. 09:10 + в цитатник

4709286_22729 (700x525, 530Kb)

Время приготовления: 1 ч 30 мин

Ингредиенты:
(на 5 порций)

Куриное филе 500 гр
Баклажаны 2 шт.
Помидоры 2 шт.
Твёрдый сыр 100 гр
Чеснок 3 зубч.
Зелень по вкусу
Майонез 100 гр
Соль по вкусу
Перец по вкусу

Рецепт:

Шаг 1:Готовим продукты
Шаг 2:Очищаем кожу с баклажанов, нарезаем баклажаны пластинами. Раскладываем на тарелку и посыпаем солью. Оставляем на 30 минут. Выделившейся сок слить.
Шаг 3:Грудку разрезаем вдоль волокон на несколько кусочков. Накрываем пленкой и отбиваем кухонным молотком. Посолить и поперчить по вкусу
Шаг 4:Нарезаем кружочками помидоры
Шаг 5:Чеснок и зелень мелко нарезать. Перемешать с майонезом
Шаг 6:Подготовленные баклажаны обжарить на сковороде по 1-2 минуты с каждой стороны. Берем форму для запекания и начинаем укладывать слоями. Первый - половина баклажанов. Далее филе. Затем оставшиеся баклажаны
Шаг 7:Сверху помидоры
Шаг 8:На них выкладываем майонезную смесь. Равномерно распределям. Натираем сыр на терку и посыпаем. Ставим в разогретую духовку до 180 градусов на 45 минут
Шаг 9:Достаем и нарезаем на порционные кусочки
Приятного аппетита!

Источник

4709286_0_f9ac2_41369208_XL (400x141, 92Kb)