1. Благодаря составу зерен ячменя, из которых и производят ячневую кашу, она считается одной из самых полезнейших, среди других представительниц этого продуктового ряда.
2. Каша прекрасно справляется с заболеваниями желудка, кишечника. Пищевые волокна, которых в ней достаточно много, помогают усваиваться всем полезным веществам. К тому же, идет вывод токсинов и других вредных веществ. Очищается организм и от шлаков.
3. Специалисты относят ячневую кашу к питанию диетическому. Эти ее свойства помогают сбросить лишний вес. Они же помогают восстанавливаться после тяжелых операций связанных с болезнями ЖКТ.
4. Положительно влияет ячневая каша и на уровень сахара в крови. Поэтому показана она при сахарном диабете. Приводит в норму она и эндокринную систему.
5. Некоторые исследования показали, что ячневая каша способна предотвратить развитие аллергических заболеваний. Нормализует она и уровень холестерина, что важно для больных сердечно-сосудистыми заболеваниями.
6. Облегчает этот продукт и состояние больных артритом. Стоит ввести в свой рацион ячневую кашу и при заболеваниях почек, печени. Ведь ячневая каша обладает мочегонным и противовоспалительным эффектом.
7. Еще одно качество, которое делает ячневую кашу очень полезной - свойства ее компонентов справляться с настроением плохим и даже депрессией.
8. Содержание достаточно большого количества аминокислот, например, лизина, помогает выработке коллагена. Он, в свою очередь, заботится о молодости вашей кожи, разглаживая морщины и препятствуя их появлению. Благодаря простой ячневой каше можно поддерживать и стройность фигуры, и красивую внешность.

Источник: http://mamapedia.com.ua/health/polza-ili-vred/iachnevaia-kasha.html