Салат "Изумрудный браслет" (с киви)

Вторник, 05 Марта 2013 г. 13:07 + в цитатник

Ингредиенты для салата "Изумрудный браслет""

Филе куриное (отварное ) — 1 шт
Огурец (свежий, средний) — 2 шт
Маслины — 15 шт
Сыр голландский (любой твердый) — 150 г
Киви — 2 шт
Орехи (10 шт) — 50 г
Майонез — 4 ст. л.

Приготовление.

Отварить куриное филе в чуть подсоленной воде до готовности. Немного остудить и порезать небольшими кубиками, так же порезать и огурцы. Маслины нарезать тонкими кольцами, а сыр натереть на крупной терке.

Приступаем к сборке салата. На блюдо в центре установите стакан, а вокруг него выкладываем слоями куриное мясо, затем огурцы. Эти два слоя немного смазать майонезом. На огурцы выкладываем слой маслин и закрываем все тертым сыром. Сыр также смажем немного майонезом.

Киви очистить и нарезать тонкими пластинами. Выложить верх салата кружочками киви.

Орехи измельчить любым удобным способом, не забудем оставить пару крупных кусочков орехов для украшения. Посыпаем измельченными орехами салат и украшаем оставленными кусочками.

Салат получается с очень нежным, сбалансированным вкусом и легкой пикантностью киви с орехом. Вполне может заменить собой полноценный ужин.

Источник

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ. Рецепты вторых блюд