Торт — Шоколадное сердце.

Тортик Шоколадное сердце будет прекрасным подарком ко дню влюбленных, а также подойдет на день рождения для любимого человека. Этим замечательным и вкусным тортиком с нами поделилась Елена Функ. Этот тортик в форме сердца будет оригинально смотреться за любым праздничным столом.

Ингредиенты для шоколадного тортика:

1 — Яйцо 3 шт.
2 — Сахарная пудра 50 гр.
3 — Сахар 1 столовая л.
4 — Какао 20 гр.
5 — Сливочное масло 60 гр.
6 — Черный шоколад 100 гр.
7 — Сухой шоколадный пудинг 60 гр.
8 — Разрыхлитель 1 чайная л.
9 — Грецкие орехи и изюм по 40 гр.
10 — Ванилин и соль по вкусу.

Способ приготовления:
Берем сливочное масло и взбиваем его, добавляя постепенно желтки. Теперь взбиваем белки с сахаром до пиков, затем смешиваем белки с желтками.

Добавляем сухой шоколадный пудинг смешанный с разрыхлителем и какао.

Крошим шоколад и орехи.

Изюм нужно заранее залить коньяком, Елена использовала вяленую клюкву (ее потом нужно обсушить).

Все ингредиенты вмешиваем в тесто и выливаем в форму.

Елена использовала силиконовую небольшую форму в форме сердца 20 см в диаметре. Выпекаем примерно минут 45 при 175 градусах и даем остыть в форме.. Затем заливаем шоколадной глазурью и оставляем на ночь.
Глазурь делаем из 100 гр шоколада + 100 мл сливок, разогреваем размешиваем и готово. Обсыпаем наш шоколадный тортик молотым шоколадом (белый и темный шоколад смешиваем).