Чкмерули-блюдо из курицы |
Чкмерули - это очень вкусное блюдо грузинской кухни, которое готовится из курицы. Поджаренная курочка под молочно-чесночным соусом просто тает во рту. Очень вкусно есть лаваш (или белый хлеб), макая во вкуснейший соус и прикусывая румяной курочкой. Чкмерули можно есть и в горячем, и в холодном виде. В горячем он напоминает цыпленка табака, а в холодном напоминает сациви.
|
Мясо отбивное с овощами |
На столе мясо отбивное с овощами,это потрясающе вкусное блюдо,которым вы можете от души угостить и своих родных,и близких вам людей,ибо оно подходит и к вашему неожиданному застолью, и для семейного ужина.
приготовление:
берем баранину(мякоть,желательно с жирком),режем пластами,большими,маленькими,не имеет значения,отбиваем тяпкой,солим,перчим, вот таким образом
Слегка жарим на сковородке,в любом масле,даже можно на курдючном(вкуснее будет),затем перекладываем на тарелочку и в этом же масле жарим картошку,которую делим на пополам,если не очень крупная,продольно,и тоже слегка жарим,откладываем,и продолжаем жарить перец,крупными кусочками,если мало масла,доливаем,затем тут же жарим слегка лук,порезанный полукругами,и тоже откладываем.Затем берем кастрюлю,на дно слой картошки,потом все мясо,затем картошку,перец,помидор и наконец лук,одну лавровку,полстакана водички с имбирем,масла кусочек,каждый слой слегка солим и перчим,накрываем тарелочкой,потом крышечкой и на слабый огонь ,томиться,часто туда сюда встряхиваем,масло оставшее на сковородке не трогаем,оно нам понадобится,кастюля получается вот такая
Затем берем белый хлеб,крошим его на кусочки,не мелко,жарим на сковородке ,в жиру,которая у нас остался,к концу добавляем мелко нашинкованный укроп(желательно не мало),снимаем с огня и подаем вместе с мясом,у нас получается вот такое блюдо
|
Чахохбили из курицы |
|
Печень "Красавица Востока" |
|
Альтернативное меню для встречи Нового года |
|
Как запечь курицу. (Полезные советы). |
|
Штрудли |
Штрудли это немецкое блюдо, быстрого приготовления. Готовится из теста и начинки. Для начинки можно использовать разные продукты, от мясного фарша, до зелени с чесноком. Мы же приготовим штрудли с сыром. Основной особенностью этого блюда является то, что штрудли не пекутся, не жарятся и не варятся, а готовятся как бы на пару. Получается очень вкусно. Попробуйте.
(пошаговый рецепт)
Ингредиенты:
Приготовление
Приготовим тесто. В посуде соединим кефир с содой (не гасить) и солью, перемешаем. Добавляем муку, сразу ее просеивая.
Муки добавить столько, чтобы тесто получилось не тугое тесто. Дадим настояться минут 20-30.
Далее делим тесто на части и тонко раскатываем каждую часть.
Смазываем лист сливочным маслом, добавляем сыр мелко нарезанный можно на крупной терке. И посыпаем зеленью, укропом или петрушкой.
Сворачиваем в рулет и нарезаем на кусочки, примерно 1,5 см.
Штрудли выкладываем сверху на полуготовый гуляш, тушеный картофель и т. д. В нашем случае это овощное рагу и закрываем крышкой.
Тушим на слабом огне, примерно 15- 20 минут, до готовки основного блюда.
По истечении времени посыпаем рубленой зеленью. Аккуратно ложечкой выкладываем на тарелку, чтобы сохранить вид и горячими подаем к столу.
Приятного аппетита.
|
ГРИБНАЯ СОЛЯНКА |
Серия сообщений "супы":СупыЧасть 1 - ЛАГМАН
Часть 2 - Капустняк.
...
Часть 24 - Минестроне — самый популярный суп в мире
Часть 25 - Гречневый суп
Часть 26 - ГРИБНАЯ СОЛЯНКА
|
Экспресс-хододец |
|
Очень вкусное мясное азу |
|
Гречневый суп |
На 100 г - 24 ккал.
Для приготовления нам нужно:
- Лук;
- Морковь;
- Картофель;
- Гречка;
- Масло сливочное;
- Вода;
- Укроп;
Приступаем к приготовлению:
Кипятим воду, солим ее. Кладем туда целую луковицу. Через минут 15 добавляем нарезанную морковь, нарезанный картофель кубиками, лавровый лист и зелень.
Затем засыпаем промытую гречку. Добавляем туда масло. Варим до готовности.
Диетический супчик готов! Приятного аппетита :)
Оля Гольдфарб
Серия сообщений "супы":СупыЧасть 1 - ЛАГМАН
Часть 2 - Капустняк.
...
Часть 23 - АЛФЕЛЬДСКИЙ СУП
Часть 24 - Минестроне — самый популярный суп в мире
Часть 25 - Гречневый суп
Часть 26 - ГРИБНАЯ СОЛЯНКА
|
Куриное филе в кляре |
|
Говядина по-еврейски |
|
Мясо по-грузински в духовке |
|
Минестроне — самый популярный суп в мире |
Серия сообщений "супы":СупыЧасть 1 - ЛАГМАН
Часть 2 - Капустняк.
...
Часть 22 - Рецепт лагмана по-уйгурски
Часть 23 - АЛФЕЛЬДСКИЙ СУП
Часть 24 - Минестроне — самый популярный суп в мире
Часть 25 - Гречневый суп
Часть 26 - ГРИБНАЯ СОЛЯНКА
|
Курочка "Объедение" |
|
Армянский салат с баклажанами |
|
*ЛОХАНОРИЗО*-ТУШЕНАЯ КАПУСТА С РИСОМ |
Лаханоризо - простое, вкусное блюдо домашней греческой кухни - это ни что иное, как капуста с рисом, но приготовленное очень интересно.
|
АЛФЕЛЬДСКИЙ СУП |
Серия сообщений "супы":СупыЧасть 1 - ЛАГМАН
Часть 2 - Капустняк.
...
Часть 21 - Шурпа
Часть 22 - Рецепт лагмана по-уйгурски
Часть 23 - АЛФЕЛЬДСКИЙ СУП
Часть 24 - Минестроне — самый популярный суп в мире
Часть 25 - Гречневый суп
Часть 26 - ГРИБНАЯ СОЛЯНКА
|
Свинина в картофельно-кабачковом кляре |
![]() |
Сочное мясо в очень нежном кляре.
|
![]() |
Ингредиенты:
|
Мясо нарезать ломтиками поперек волокон толщиной 3-4 мм: | |
![]() |
|
Посолить, натереть специями. Сложить стопкой и оставить: | |
![]() |
|
Натереть на крупной терке картофель, лук, кабачок: | |
![]() |
|
Вбить яйца, добавить муку, соль, разрыхлитель, специи и перемешать. Оставить на 15 минут: | |
![]() |
|
Каждый кусок мяса смочить в кляре с обеих сторон: | |
![]() |
|
Выложить на сковороду с разогретым маслом: | |
![]() |
|
Зарумянить с одной стороны. Перевернуть и довести под крышкой до готовности: | |
![]() |
|
Переложить на бумажные салфетки: | |
![]() |
|
Подавать с соусами и овощами на выбор: | |
![]() |
|