-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ТатьянаДем

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 24.11.2011
Записей:
Комментариев:
Написано: 3471

Выбрана рубрика Кулинария.Сладкая выпечка.


Другие рубрики в этом дневнике: школа(4), школа(82), Шитьё(81), Шапки,шарфики(123), Шали, палантины(43), Читатель и зритель(3), Чистый дом(23), Хозяйке на заметку(0), Стихи(28), Спицы. Вязание для женищин(219), Семья/Дети(30), Сделай сам(91), Сад-огород(78), Психология(0), Праздничное(70), Печём хлеб(2), Носки(181), На досуге(0), Музыка(57), Мода (3), Медицина(2), Логопедия(37), Кулинария.Супы(10), Кулинария.Напитки(0), Кулинария.Заготовки(25), Кулинария. Хозяйке на заметку(12), Кулинария. Салаты(10), Кулинария. Выпечка(54), Кулинария. Вторые блюда(25), Кулинария(219), Крючок. Вязание для женщин(186), Красота(5), Красивый дом(2), Красивый дом(29), Копилка Лиру(9), Компьютер(90), Книги по вязанию(28), Книги и журналы по вышивке(0), История(2), Искусство(0), Искусство(2), Здоровье(9), Вязание.Маленькие хитрости(0), Вязание.Маленькие хитрости(162), Вязание. Филейная техника(3), Вязание. Узоры(151), Вязание для дома(104), Вязание для детей(122), Вязание(645), Вышивка.Подушки(5), Вышивка.Век живи - век учись(3), Вышивка. Монохром(1), Вышивка. Книги и журналы(0), Вышивка. Книги и журналы(1), Вышивка лентами(0), Вышивка крестиком(14), Вышивка для детей(0), Вышивка(36), Воротнички(0), Вера(9), Век живи - век учись(7), Варежки(36), (50)
Комментарии (1)

ВЫПЕЧКА В МУЛЬТИВАРКЕ. ОРЕХОВЫЙ ПИРОГ СО СГУЩЕНКОЙ

Четверг, 29 Января 2015 г. 11:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Ларилорхен [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ВЫПЕЧКА В МУЛЬТИВАРКЕ. ОРЕХОВЫЙ ПИРОГ СО СГУЩЕНКОЙ

пирог (520x453, 44Kb)

Любителям простой в приготовлении выпечки к чаю предлагаю испечь пирог. Рецепт простой, недорогой и очень быстрый в приготовлении. Рецепт для мультиварки, можно и для духовки
Выпечка к чаю.

Нам понадобится:
- 1 стакан муки (220 мл)
- 50 г сахара
- 100 мл молока
- 4 яйца
- 1 банка вареной сгущенки
- 1 ч.л. гашеной соды (можно заменить 2 ч.л. разрыхлителя)
- 1 стакан очищенных грецких орехов (по правде кладу сколько в доме найду).
По рецепту ещё добавляется 50 гр. изюма. Но мы в семье не любители этого продукт, поэтому у нас просто ореховый.

В миску выкладываем 2/3 банки вареной сгущенки, разбиваем яйца и добавляем сахар (приторно-сладкий тортик не получается, несмотря на столько вкусностей) и всё взбиваем миксером

В полученную смесь добавляем муку и соду гашеную (или разрыхлитель) и все перемешиваем

В получившееся тесто высыпаем крупно рубленые грецкие орехи (я однажды даже размолола их в блендере, получилось тоже очень вкусно). Можно немного оставить орехов для посыпки сверху. И добавляем изюм если есть желание ))). Всё тщательно перемешиваем
Выливаем тесто и ставим в мультиварку, на режим Выпечка на 65 минут. А можно и в духовку на 180 градусов, минут на 40

Тем временем оставшуюся вареную сгущенку выкладываем в кастрюльку, заливаем молоком и нагреваем, доводя до однородной консистенции

И вот когда наш пирог готов не остужая и не вынимая его из формы, заливаем вот такой полученной вкусняшкой. Если оставили орехи, то посыпаем орешками

А теперь самое сложно (по крайне мере для нашей семьи) дать этому волшебству настояться пару часов при комнатной температуре. Очень сложно, учитывая какой аромат витает при этом на кухне и зная какая вкуснота ждет нас. Поэтому я чаще пеку этот пирог почти ночью, чтобы залить, закрыть крышкой и пойти спать. А утром....нас ждет кусочек вкусного и ароматного пирога. А если посыпать шоколадной стружкой, то получается праздничный вкус в обыкновенный день. Приятного аппетита!

Источник:https: //vk.com/maihoum?w=wall-52361900_84816

Ларилорхен
Рубрики:  Кулинария.Сладкая выпечка

Комментарии (0)

Рецепты самого вкусного теста.

Вторник, 03 Марта 2015 г. 17:00 + в цитатник
Это цитата сообщения lorine [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепты самого вкусного теста. Обязательно поделитесь с друзьями!

center>Рецепты самого вкусного теста. Обязательно поделитесь с друзьями!

rDK85rq1LHA (575x380, 28Kb)
+ читать дальше
Рубрики:  Кулинария.Сладкая выпечка

Комментарии (0)

Домашняя выпечка: 10 простых пирогов

Пятница, 06 Марта 2015 г. 16:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Ларилорхен [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашняя выпечка: 10 простых пирогов

пироги (403x604, 68Kb)

1. Заливной пирог

Пироги из заливного теста — идеальная выпечка на скорую руку. Замешивать тесто можно на молоке, сметане, простокваше или кефире. Остальные ингредиенты, как правило, неизменны: мука, яйца, разрыхлитель или сода. Жидкое, сметанообразное тесто для заливных пирогов делается примерно так же, как тесто для блинов или оладьев. А начинка может быть любой: яйца и зеленый лук, консервированная сайра, капуста и грибы, и, конечно, фрукты и ягоды. Как приготовить заливной пирог с замороженной вишней, смотрите в нашем пошаговом мастер-классе.

2. Пирог с картофелем и беконом

Преимущество этого пирога — не нужно заводить дрожжевое тесто. А «нафаршировать» пирог можно почти чем угодно, и результат каждый раз будет потрясающим. Проверенный вариант начинки — картофель и бекон. Аппетитный аромат, разносящийся по всей квартире, гарантирован!

3. Слоеный пирог с форелью и шпинатом

С начинкой для пирогов из слоеного теста можно экспериментировать бесконечно. Мы предлагаем в качестве начинки взять красную рыбу и шпинат — беспроигрышное сочетание. А еще благодаря маленькой хитрости можно произвести впечатление на гостей и всех домашних: достаточно надрезать вдоль кромки бортики у этого пирога, как они начнут «расти» прямо в процессе выпечки!
Продолжение!
Рубрики:  Кулинария.Сладкая выпечка

Комментарии (0)

Кекс "Искушение" - настоящее искушение!!

Суббота, 07 Марта 2015 г. 14:03 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кекс "Искушение" - настоящее искушение!!!

Практичный, быстрый и универсальный рецепт кекса. Мягкий, ароматный, с хрустящей кокосовой крошкой и шоколадными каплями. Одним словом объедение!
1019858_14108nothumb500 (500x655, 140Kb)
rogdestvenskij-anglijskij-keks (100x100, 7Kb)Кекс "Искушение"
Рубрики:  Кулинария.Сладкая выпечка

Комментарии (0)

Кулинария >ФРАНЦУЗСКОЕ ТЕСТО ДЛЯ ВСЕХ ВИДОВ ВЫПЕЧКИ

Суббота, 07 Марта 2015 г. 14:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кулинария >ФРАНЦУЗСКОЕ ТЕСТО ДЛЯ ВСЕХ ВИДОВ ВЫПЕЧКИ

 

3416556_10802028_894101920613461_1257431185245288213_n_1_ (500x375, 52Kb)

ФРАНЦУЗСКОЕ ТЕСТО ДЛЯ ВСЕХ ВИДОВ ВЫПЕЧКИ

===================================

==================================

Французская кухня всегда была примером совершенства

в искусстве кулинарии,

а известных поваров французы считают своего рода поэтами.

Французы - тонкие знатоки и любители изысканной кухни,

они разборчивы и

тщательны в подборе ассортимента и

качества пищевых продуктов.

Основываясь на французской традиции,

великий французский кулинар Антуан Карем считал,

что экономия - враг хорошей кухни.

1. ТЕСТО БРИЗЕ

В основном это тесто можно использовать для приготовления тортов, пирогов, соленых, и сладких пирожков. Чтобы тесто хорошо удалось, необходимо приготовить хорошей консистенции сливочное масло - не слишком плотное и не слишком нежное.

Таким образом, его нужно вынуть из холодильника за несколько минут до использования.

Ингредиенты для торта на 4 персоны:

- 200 г муки,

- 120 г сливочного масла,

- 3 ст. ложки воды,

- 5 г соли.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария.Сладкая выпечка

Комментарии (0)

ЗАПЕКАНКА НАИВКУСНЕЙШАЯ

Понедельник, 09 Марта 2015 г. 07:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Belenaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЗАПЕКАНКА НАИВКУСНЕЙШАЯ


Эту запеканку сложно испортить даже тем,
у кого "руки из попы растут"))))))

Продукты:
4 пачки творога, 4 яйца + 1 белок,
0,5 стакана сахара, пакетик ванили,
2 ст. ложки манки,
ст. ложка растопленного сливочного масла.
Все перемешать до однородной массы.
Добавить мноооого изюма/кураги/чернослива.
Оставшийся желток от яйца оставить.
Форму смазать, обсыпать манкой, вылить тесто и смазать желтком.
Выпекать при 180 г минут 40 до вкусного румяного состояния.

Есть со сметаной и удовольствием!

Источник



Nata Vi
Рубрики:  Кулинария.Сладкая выпечка

Метки:  
Комментарии (0)

8 рецептов самого вкусного теста

Пятница, 13 Марта 2015 г. 10:58 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

8 рецептов самого вкусного теста

Рецепты самого вкусного теста. Обязательно поделитесь с друзьями!

3925311_testo (652x432, 139Kb)



1. Кефирное тесто с сыром

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария.Сладкая выпечка

Комментарии (0)

Улитки с маком

Воскресенье, 15 Марта 2015 г. 19:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Улитки с маком

Знакомый с детства вкус. Стали взрослыми - готовим самостоятельно.

 

Улитки с маком: фото 4046154

Нам понадобится для теста:
1. молоко 1/2 стакана, 
2. вода тёплая 1/2 стакана, 
3. яйцо 1 шт., 
4. мука 1 кг, 
5. маргарин 50 г, 
6. свежие дрожжи 20 г, 
7. сахар 2 ч. л., 
8. соль 1 ч. л.

Для начинки:
1. мак 100 г, 
2. молоко 1/2 стакана, 
3. сахар 2 ст. л.

Для глазури:
1. сахарная пудра 150 г, 
2. вода 50 мл, 
3. лимонный сок 1 ч. л.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария.Сладкая выпечка

Метки:  
Комментарии (0)

Просто и вкусно! Рецепты семейных пирогов.

Воскресенье, 15 Марта 2015 г. 19:41 + в цитатник
Это цитата сообщения lorine [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Просто и вкусно! Рецепты семейных пирогов.

4 Простых рецепта семейных пирогов.

getImageааааааааааааа (700x525, 164Kb)
+ читать дальше
Рубрики:  Кулинария.Сладкая выпечка

Комментарии (0)

СЛИВОЧНЫЕ КЕКСЫ С МЕДОМ И КЕДРОВЫМИ ОРЕХАМИ

Среда, 18 Марта 2015 г. 09:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СЛИВОЧНЫЕ КЕКСЫ С МЕДОМ И КЕДРОВЫМИ ОРЕХАМИ

0_665e2_588ec7a6_XL (527x700, 98Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария.Сладкая выпечка

Комментарии (0)

Маково-миндальный польский рулет с изюмом

Среда, 18 Марта 2015 г. 10:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маково-миндальный польский рулет с изюмом

Для опары:

30 г дрожжей, обязательно свежих а не сырых

1 чайная ложечка сахара

60 мл воды

2 чайные ложечки муки

Для теста:

0.5 кг муки

2 яйца

20 г сахара

60 г сливочного масла

3 столовые ложки сливок

Для начинки:

200 г молотого мака

50 г изюма

50 г измельченного миндля

60 г сахара

100 г сливочного масла

3407372_ (500x313, 37Kb)

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Дрожжи соединяем с мукой, добавляем сахар и теплую воду. Перемешиваем и оставляем в теплом месте. Опара должна подойти.

Добавляем яйца, просеянную муку, сливки, сахар, топленое сливочное масло. Замешиваем тесто и ждем, пока оно подойдет в течение 1-го часа. 

Молотый мак соединить со взбитым добела сахаром и маслом, изюмом, молотым миндалем. Раскатываем тесто в пласт прямоугольником. Толщина должна составлять примерно 0,5 см.

Распределяем по тесту начинку из мака, изюма и миндаля, перемешанную с маслом и сахаром.

Сворачиваем рулетом и выкладываем на противень, который застелен пекарской бумагой. Не забудьте положить рулет швом вниз.

Маковый рулет смазываем взбитым яйцом или желтком и ставим в горячую духовку. Она должна быть разогретой до 175 градусов. Через 40 минут рулет будет готов!


3407372_smaylik_kopeechka (51x45, 2Kb)С таким чудесным пирогом можно придти в гости, и вы подарите массу положительных эмоций всем присутствующим! Но не забудьте приобрести оригинальную статуэтку или фигурку из керамики, фарфора, дерева, металла. В качестве подарка на день рождения или свадьбу выберите шкатулку, фоторамку, вазу, настольные часы, подсвечники. В интернет-магазине http://www.home-store.kz/Ru/Product-Category/0/5/HOME-ACCESSORIES легко выбирать подарки на свадьбу молодоженам. Это может быть домашний текстиль, постельное белье, картины и другие полезные аксессуары для дома.

Рубрики:  Кулинария.Сладкая выпечка

Комментарии (0)

Быстрый творожный пирог-ватрушка

Среда, 18 Марта 2015 г. 10:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Быстрый творожный пирог-ватрушка

 

 



Название говорит само за себя - быстрый творожный пирог. Добавлю только - очень вкусный. Похож на запеканку, только с бисквитным тестом...


Читать далее...
Рубрики:  Кулинария.Сладкая выпечка

Комментарии (0)

Кефирный пирог с ягодами за 5 минут

Вторник, 24 Марта 2015 г. 15:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Кулинария.Сладкая выпечка

Комментарии (0)

Кулинария >10 лучших рецептов кексов в кружке

Суббота, 28 Марта 2015 г. 09:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кулинария >10 лучших рецептов кексов в кружке

 
 
aramat_1вa (500x500, 417Kb)

86060348_4360286_0_4fe2e_5467d2e7_XXL_jpg (102x5, 1Kb)
3416556_XCBCk6qbEO0_2_ (412x480, 27Kb)

10 лучших рецептов кексов в кружке:

Кофейно-шоколадный кекс в кружке

Ингредиенты:

3 столовые ложки муки

1 чайная ложка растворимого кофе (порошок)

2 столовых ложки какао-порошка

2 1/2 или 3 столовых ложки сахара

1/4 чайной ложки разрыхлителя для теста

2 столовых ложки молока

1 яйцо

2 столовых ложки растительного масла

1/2 чайной ложки ванилина

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария.Сладкая выпечка

Комментарии (0)

Творожные булочки с начинкой

Среда, 01 Апреля 2015 г. 14:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Антонина_Грозная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожные булочки с начинкой

0_1468f3_bb26e10c_XS (55x100, 10Kb)

 Очень мягкие, нежные, творожные булочки со сладкой начинкой. Можно было бы назвать их пирожками, но всё-таки пирожки жарят в масле, а это выпечка в духовке, поэтому у нас в семье это булочки. Очень нравится рецепт тем, что булочки без дрожжей, а получаются высокими, пышными. Не все ведь "дружат" с дрожжевой выпечкой))) А ещё это моё любимое тесто на твороге - мягкое, податливое и приятное в работе! Да ещё минимум масла, что тоже для меня важно! Рецепт очень даже экономный - у меня получается 16-18 булочек. Очень удобно взять с собой в школу, на работу, на природу, в дорогу. Да и просто для семейного и детского чаепития в самый раз! Заходите, угощу, хоть и виртуально)))

1082480_23204-640x480 (640x426, 197Kb)
Творог (одна пачка) — 200 г

Яйцо — 1 шт

Читать далее

78718586_08cbf5845516 (643x50, 9Kb)

Рубрики:  Кулинария.Сладкая выпечка

Комментарии (0)

Кексы с ананасом — в белой глазури. Высшая степень вкусноты!

Четверг, 02 Апреля 2015 г. 11:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Трииночка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кексы с ананасом — в белой глазури. Высшая степень вкусноты!

 Кексы с ананасом — в белой глазури. Высшая степень вкусноты!

 Кексы с ананасом — в белой глазури. Высшая степень вкусноты!

Рекомендую обязательно приготовить очень простые и вкусные кексы с кусочками ананаса и полить их именно мягкой белой глазурью. Кексы получаются в высшей степени воздушными и достаточно легкими, так как готовятся без добавления масла. А политые белой сливочной глазурью они приобретают особо соблазнительный вид.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария.Сладкая выпечка

Комментарии (0)

Сочинский ореховый пирог

Воскресенье, 05 Апреля 2015 г. 10:09 + в цитатник
Это цитата сообщения tanuuusa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сочинский ореховый пирог

Сочинский ореховый пирог

Сочинский ореховый пирог
Не знаю как сейчас, но раньше на сочинских пляжах торговали этой вкусняшкой с большим успехом…
 
Сочинский ореховый пирог

Ингредиенты:

 

Для теста:

  • 250 г сливочного масла
  • 3 желтка
  • 200 г сметаны
  • 3-3,5 стакана муки
  • 1 чайная ложка соды
  • Щепотка соли

Для начинки:

  • 2 стакана жареных грецких орехов
  • 4 белка
  • 1,5 стакана сахара
  • Корица или ваниль по вкусу

Желток для смазки поверхности

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария.Сладкая выпечка

Комментарии (0)

Тесто для куличей, пирогов, пирожков

Среда, 08 Апреля 2015 г. 14:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тесто для куличей, пирогов, пирожков

Читать рецепты теста для куличей
Рубрики:  Кулинария.Сладкая выпечка

Комментарии (0)

4 рецепта самых быстрых булочек

Среда, 15 Апреля 2015 г. 14:12 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

4 рецепта самых быстрых булочек

4 рецепта самых быстрых булочек

3925311_bylochki (500x332, 117Kb)



Иногда приготовить что-то к чаю нужно очень быстро – гости могут нагрянуть неожиданно, и если вы предпочитаете домашние десерты, то другого выхода, кроме как найти рецепты быстрой выпечки, не будет. Специально для таких случаев мы собрали пять рецептов самых быстрых булочек.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария.Сладкая выпечка

Комментарии (0)

Малиновый пирог

Среда, 15 Апреля 2015 г. 14:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Малиновый пирог

Малиновый пирог

малиновый пирог

Еще один вкусный пирог, но в этот раз с малиной, но думаю, что и с малиновым вареньем, тоже будет вкусен.

Получилось невероятно вкусно, очень сочно и ароматно, а хрустящая корочка сделала пирог весьма аппетитным и привлекательным.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария.Сладкая выпечка

Метки:  

 Страницы: [6] 5 4 3 2 1