Вот мой очередной кулинарный эксперимент.
Решила сварить сыр!(по совету и рецепту подруги)
Я всем очень довольно и легко и быстро и вкусно!
Получается домашняя брынза,в планах варка твёрдого сыра:)

На своей жизни я много приготовила разных творожных запеканок.Думала  чем то меня удивить уже не возможно.А вот оказалось  есть еще таковы рецепты.Этот пудинг получается очень нежным и вкусным.Хорошо его готовить на пару,но можно и в духовке.Спасибо Ксюшеньке за рецепт

Оказывается можно сделать сметану из... простокваши!
И еще... это получается натуральный продукт, без всяких Е, загустителей, закрепителей, а значит - полезный! Мне сметанка очень понравилась! Получилась с первого раза. Это, конечно же, не настоящая сметана из сливок, но... очень похожа на магазинную, маложирную, кисленькую сметану.
И отличный выход для использования скисшего молока!

Попробуйте, может быть вам тоже понравится!

Ингредиенты:
• Молоко

Предлагаю разгрузиться)

О  пользе разгрузочных дней написано очень много информации.

Разгрузочные дни очень эффективно помогают бороться с лишними килограммами и оказывают оздоровительное влияние на весь организм
На сайте женского интернет журнала http://vselady.ru/ я нашла полезную информацию о том,как провести разгрузочный день на кефире

Оказывается,это не только просто,но и очень эффективно и полезно для организма.

Такая разгрузка способствует очищению организма,нормализует давление,работу сердца и  всего организма в целом

Проводить такой разгрузочный день желательно один раз в неделю.

Итак,существует несколько способов,как провести  разгрузочный день на кефире

1)"Чистый метод"

-основан на употреблении одного или нескольких видов кефира,без употребления других продуктов.В течении дня с интервалом двух часов необходимо выпивать любой кефир.

До 7 стаканов в день.

Также можно употреблять газированную воду до 2 литров

2) кефирно-овощной или кефирно-фруктовый.
Здесь основными ингредиентами являются кефир и овощи или фрукты,такие как:яблоки,груши,огурцы,любая свежая зелень,персики,абрикосы
3)Кефирно-шоколадный день
Здесь в качестве ингредиентов для разгрузки используют кефир и  горький шоколад.Одну плитку в сутки
Кефир выпевается отдельно,шоколад по 1 дольке каждый час
4)Кефирно-белковый день

подходит к тем,кто не может представить свой рацион без мяса.

Кусочек отварной куриной грудки или нежирной говядины,идеально подойдет для этого дня
Существует очень много информации о пользе

кефирно-бананового дня
На обед,завтрак и ужин съедается банан,а в перерывах между бананами ,выпивается стакан кефира.

Так же полезно употребление минеральной воды
Как видите,вариантов множество.

Вы можете сами подобрать или придумать для себя свой вариант разгрузочного дня на кефире.

Пробуйте,  будьте красивыми и стройными
 

мягкие воздушные,чуть хрустящие снизу ТВОРОЖНЫЕ РОГАЛИКИ с СЫРОМ "Нежнее нежного "
 

Я уверенна, что для многих из вас, как и для меня, творожные рогалики вызывают мысли: О, моя мама такие же пекла!
ООООчень вкусная и простая выпечки в виде рогаликов из творожного-cырного теста ...Нет!...Это скорее творожно - сырные булочки, чем печенье. Мягкие и воздушные, чуть хрустящие снизу.

УКРАШЕНИЕ ДОМАШНИХ БЛЮД. Сырная тарелка
 

Сырое молоко (чем жирнее, тем лучше) разливается по литровым банкам (см. 5- 6 до краев) и оставляется на столе для прокисания.

 Или прекрасный вариант для завтрака.

ХАЧАПУРИ от Ирины Осиповой сайт "Будет вкусно"

Как и у любого древнего национального блюда, единого «классического» рецепта хачапури быть не может. Но все же национальный колорит блюда хочется сохранить. Я пеку хачапури, ориентируясь на В.В. Похлебкина, ну и со своими нюансами, естественно.

Конечно, хачапури бесподобно вкусны горячими, но и холодными вполне хороши. Вот друзья заказали мне на пикник приготовить хачапури, ну и ночь-полночь – начала ваять. Так что не все фото вышли удачно – без вспышки темно, со вспышкой – плохо, так что за фото заранее извиняюсь.

Пальцы не только оближешь, но и проглотишь- сказала внучка! Предлагаю вам лакомство для всей семьи. Поверьте, хлебные палочки с сыром уходят влет!

нереально мягкие ТВОРОЖНЫЕ БУЛОЧКИ
 

Нежные-нежные, легчайшие, восхитительные.
Пуховый мякиш, тончайшая золотистая корочка.
Легкая ненавязчивая сладость.

Мука 200 г.
Яйцо 1/2
Вода 100 мл.
Соль 1/3 ч.л.
Крахмал 1 ч.л.
Сахар 1 ст.л.
Черешня 100г.

Яйцо смешиваем с водой и солью, постепенно добавляя муку замешиваем тесто.Готовое тесто раскатываем и вырезаем лепешки. На них кладем черешню, посыпаем сахаром и крахмалом. Скрепляем края и ставим варится в горячую воду на 8-10 мин. Поливаем маслом или сметаной.

Ингредиенты

• 2 пачки творога по 200 гр.
• 3 яйца
• 4 ст.ложки сметаны
• 1/2 ч. л. соды
• 1/2 ч. л. соли
• Около 3-х ст. муки - чтобы получилось негустое тесто
• Сахар - 3 ст. ложки
• Масло растительное, для жарки - 0,5 л.

Уже многие делились секретом приготовления своего сырного супа, сегодня я хочу предложить свой рецепт.

Запеканка — это простое и достаточно универсальное блюдо из мяса, овощей или круп, которое заливают соусом и запекают в огнеупорной форме.

Баница — пятиминутка


А давайте-ка сегодня испечем баницу — вкусный и красивый болгарский пирог. Вообще, это блюдо требует много хлопот, но у меня есть очень простой рецепт приготовления баницы, который, я надеюсь, Вам понравится.

неимоверно вкусная ЛЕПЕШКА из творожного теста с сыром - я влюбилась с первого взгляда!
 

Делала уже несколько раз. И на родных проверила, действует! Великолепный рецепт для любителей сыра! Делается быстро и очень легко. При этом вкусно неимоверно. В общем, как раз из тех палочек-выручалочек, которые очень помогают, когда надо быстро и вкусно.


 

Запеченый батон с сыром и чесноком
 

Запеченый батон с сыром и чесноком



Ингредиенты:

• 1 французский батон,лучше "вчерашний",можно обычный батон.
• 100 граммов сыра
• 100 граммов размягченного сливочного масла
• 2-3 зубчика чеснока
• зелень петрушки и укропа по вкусу

Приготовление

Сырные шарики... И отличная закуска к пиву, и хорошо подходят к супам и бульонам, и просто вкусны сами по себе!

Австрийские блинчики с творогом
 

Кальцинированный творог готовили раньше только для маленьких ребятишек по рекомендации врачей. Сегодня медики все чаще рекомендуют его и  взрослым  как натуральный источник кальция . Такое блюдо будет особенно полезно  после переломов и при проблемах , которые ,увы, могут подстеречь каждого в преклонном возрасте. Приведенный ниже рецепт можно назвать классическим, так готовили его еще наши мамы.

 Когда то моя мама решила  приготовить  вареники с творогом,а лепит она их манюсюсенькими,.у меня такие не получаются))))))Уже замесила она  тесто,подготовила начинку.Только решила лепить вареники,как пришел отец,его срочно отправляли в командировку.Ждать,пока мама налепит вареники он не мог.Тогда мама взяла тесто,раскатала его ,разделила на 4 части и слепила 4 огромных вареника))))))У отца глаза конечно с орбит  чуть не выскочили от увиденного.Но нужно же было маме его  быстро и вкусно покормить????)))))) А вареники получились найвкуснейшими.Вот и мне сегодня было просто лень возиться с варениками и я вспомнила .......а почему бы и нет+ свою изюминку добавить. Ну......принимайте)))

Пирог на твороге с сыром или "Сыр в квадрате"
 

Сыр-то у нас в доме очень любят, а к сырной выпечке дышат очень и очень неровно.
Уж не помню,откуда у меня этот рецепт, но семье моей он полюбился сразу. Лёгкий и сытный. Можно сделать на ужин, можно подать на стол для гостей. Минимум затрат времени, продуктов и сил.

Вкусно, просто, быстро и сытно. Недостаток: быстро съедается !

Пицца для ленивых
 

Сочетание сыра и творога в этом пироге "долгую жизнь" ему не сулят...

Это очень уютный пирог для холодных зимних вечеров.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

на 10-12 штук

250 гр пастообразного творога (у меня обыкновенный 9% слегка размягченный молоком);