Молочные коктейли

 

Как только наступает жара, на еду смотреть уже не хочется, зато взгляд так и останавливается на холодильниках с газировкой, на ларьках с мороженым. Очень хорошо в это время самим приготовить молочные коктейли, они и насыщают, и дают желанную прохладу. Стакан холодненького коктейля утром вместо кофе гораздо полезнее, да и завтрак может при желании заменить.
 
Сейчас приготовить коктейль – дело 5 минут, наполнители бери, какие хочешь – все доступно.
Коктейли я делаю самые разные, помимо обязательных ингредиентов — молока и мороженого можно добавлять свежие или замороженные ягоды и фрукты. Бананы вообще для молочного коктейля  как будто специально родились. Первый коктейль и будет с бананом, и с малиновым сиропом.

Для приготовления 4-х порций бананово-малинового коктейля нам нужно: 700 мл молока, 300 г мороженого, 2 банана, 2-4 ст. ложки малинового сиропа.

 

Бананы очищаем и режем на кусочки.

 

Кладем бананы в стакан миксера и смешиваем с малиновым сиропом до состояния пюре. Вместо сиропа можно взять свежие или замороженные ягоды или добавить ложку-другую малинового джема.



Сироп или джем – ингредиенты сладкие, поэтому здесь количество определяем под себя, а вот ягоды дают очень приятную кислинку, они больше подходят, если вы ограничиваете сладкое.
 
Теперь добавляем мороженое и снова смешиваем.

 

Остается добавить молоко, скорость должна быть максимальная и лучше пожужжать не меньше двух минут, чтобы появилась хорошая пенка и коктейль загустел.

 

Ну, все, переливаем в стакан, кладем трубочку и наслаждаемся.

 

Второй коктейль тоже мне показался интересным.

 
Ингредиенты я взяла такие: 500 мл молока, 400 г мороженого, половину пачки печенья «Юбилейное» с шоколадной глазурью (60 г), немного шоколада для украшения.

 

Сначала в блендере размолола печенье в самую мелкую крошку.

 

Шоколадку натерла на мелкой терке стружечкой.

 

Взбила молоко с мороженым в пенистую массу.

 

Печенечную крошку добавила, снова взбила.

 

Перелила в стаканы, добавила поплавок из мороженого, посыпала шоколадом. Была «Буря в пустыне», стала «Оазисом в пустыне».


Кстати, такой эффект необычный от присутствия печенья и шоколада: сначала песчинки на язык попадают, а потом утекают вместе с глотком прохлады и свежести коктейля.