БЛИННЫЙ ТОРТ

Ингредиенты:

- Мука — 4 ст. л.
- Крахмал — 4 ст. л.
- Яйцо куриное — 1 шт.
- Молоко — 300 мл
- Вода — 250 мл
- Шоколад — 50 г
- Какао — 3 ст. л.
- Соль, сахар — по вкусу
- Растительное масло — 1 ст. л.

Для крема:

- Молоко — 0, 5 л
- Сахар ванильный — 50 г
- Крахмал кукурузный или картофельный — 40 г

Приготовление:

1. Все ингредиенты тщательно смешать, добавить растопленный шоколад. Готовить блины по 2–3 минуты с каждой стороны на антипригарной сковороде.
2. 400 мл молока довести до кипения. Отдельно смешать сахар и крахмал, постепенно влить 100 мл холодного молока и тщательно размешать до однородности состояния. Тоненькой струйкой влить в кипящее молоко. На маленьком огне довести массу до кипения постоянно помешивая, пока крем не загустеет.
3. Блины смазать кремом, поставить минимум на час в холодное место. Получается очень простой и вкусный торт.

Приятного аппетита!