Кукурузный пирог с сыром и зеленью.

 

1,5 стакана кефира

2 яйца

2 ст. ложки мелко порезанного укропа

1 ч. ложка соли

1 ч. ложка хмели-сунели

2 ст. ложки сахара

1/2 ч. ложки куркумы

1 луковица

400 г кукурузной муки

1 ч. ложка соды

1 пакет разрыхлителя

200 г сыра

Смешать кефир, яйцо, сахар, соль, укроп и

хмели-сунели. Добавить порезанный лук и

2/3 сыра, натёртого на крупной терке. Муку

смешать с содой, разрыхлителем и куркумой,

добавить сухую смесь в жидкую. Должно

получится густое, почти не льющееся тесто.

Форму для выпечки (24-26 см) щедро смазать

сливочн. маслом, выложить тесто, разровнять

и посыпать сверху оставшимся сыром. Пирог

выпекать при 200°C 30-35 минут. Готовность

обязательно проверьте зубочисткой!

Автор рецепта Наталья Лещенко [more/]