Серия сообщений "полезное":
Часть 1 - Сливки 35 % жирности
Часть 2 - Заварной крем
Часть 3 - Помады для тортов. Ароматизированные помады
Часть 4 - Продукты, которых у нас нет. Как жить?
Часть 5 - Как варить рис
Часть 6 - Как самостоятельно сделать каттеры, а также шаблоны для их изготовления

Выбрана рубрика полезное.

Соседние рубрики: чудо-горшочек(1), хлебушек(24), флешки(1), торты(49), творожное настроение(26), супы(16), соусы(8), сальце(4), салаты(31), рыбное меню(19), птица(40), пирожное(10), печенье(28), омлет, лазанья(7), овощное меню(12), напитки(20), мясное меню(42), много всего(12), конфетки(23), консервирование (8), кексы и пироги(37), закуски, сыр(16), детское меню(5), десерты(27), грибное меню(3), булочки и пирожки(26), блинчики и оладушки(18)

Другие рубрики в этом дневнике: ***ЦВЕТИКИ-ЦВЕТОЧКИ***(19), ***ФОТОШОПИК***(13), ***СКРАП-НАБОРЫ***(4), ***СКОРО ПРАЗДНИЧКИ***(87), ***РУКОДЕЛЬНИЦЕ***(435), ***ПОЧИТАЕМ***(8), ***ПОСМОТРИМ***(9), ***ПОСЛУШАЕМ***(18), ***ОФОРМИМ ДНЕВНИЧОК***(78), ***О ЖИЗНИ***(26), ***НОВОСТИ***(18), ***НА ЗДОРОВЬИЦЕ***(40), ***МОИ РУКОДЕЛКИ***(0), ***КУШАТЬ ПОДАНО***(516), ***КОМПашка***(14), ***ЗВЁЗДЫ РАССКАЖУТ***(12), ***ДОМ, МИЛЫЙ ДОМ***(4), ***ГАЛЕРЕЯ***(30), ***ВСЁ ДЛЯ ДЕТОК***(89), ***ВО САДУ ЛИ... В ОГОРОДЕ***(17)

Комментарии (0)

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4705523/post196118084/">РЎР»РёРІРєРё 35 % Р¶РёСЂРЅРѕСЃС‚Рё</a> 
	~ РЎР»РёРІРєРё 35 % Р¶РёСЂРЅРѕСЃС‚Рё
	&nbsp;

РЎС‚РѕР»РєРЅСѓР»Р°СЃСЊ СЏ РѕРґРЅР°Р¶РґС‹ СЃ РїСЂРѕР±Р»РµРјРєРѕР№. РњР°РјРѕС‡РєРµ 50 Р»РµС‚, РЅСѓР¶РЅРѕ Р±С‹Р»Рѕ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ С‚РѕСЂС‚. РќР°С€Р»Р° Р·Р°РјРµС‡Р°С‚РµР»СЊРЅС‹Р№ СЂРµС†РµРїС‚ С€РѕРєРѕР»Р°РґРЅРѕРіРѕ-РїСЂРµС€РѕРєРѕР»Р°РґРЅРѕРіРѕ С‚РѕСЂС‚РёРєР°. РќРѕ РІРѕС‚ РЅРµР·Р°РґР°С‡Р° - РІ РёРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚Р°С… СѓРІРёРґРµР»Р° СЃР»РёРІРєРё 33 -35 % РґР»СЏ РІР·Р±РёРІР°РЅРёСЏ. Рђ Сѓ РЅР°СЃ С‚Р°РєРёС… РІ РїСЂРѕРґР°Р¶Рµ РЅРµС‚, СЃР°РјС‹Рµ Р¶РёСЂРЅС‹Рµ 30 %. РќРѕ РѕС‚СЃС‚СѓРїР°С‚СЊ РјС‹ РЅРµ РїСЂРёРІС‹РєР»Рё, Рё РІРѕС‚ СЂРµС†РµРїС‚ СЃ forum. say7 РѕС‚ Р Р°Р·РёРё Рё РљР°С‚СЋС€Рё-Р”Р¶Р°РЅРіРѕ. РЎРїР°СЃРёР±Рѕ РІР°Рј, РґРµРІРѕС‡РєРё, РѕРіСЂРѕРјРЅРѕРµ!!! РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹ РґР»СЏ &quot;РЎР»РёРІРєРё 35 % Р¶РёСЂРЅРѕСЃС‚Рё&quot;
	
		
			РњРѕР»РѕРєРѕ (2,5-3,5% Р¶РёСЂРЅРѕСЃС‚Рё) &mdash; 400 РјР»
		
			РњР°СЃР»Рѕ СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРµ (РєР°С‡РµСЃС‚РІРµРЅРЅРѕРµ) &mdash; 400 Рі
	
	
		Р РµС†РµРїС‚ &quot;... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4705523/post196118084/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Сливки 35 % жирности

Четверг, 08 Декабря 2011 г. 12:26 + в цитатник
Это цитата сообщения ToKiTo4Ka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

~ Сливки 35 % жирности

Столкнулась я однажды с проблемкой. Мамочке 50 лет, нужно было приготовить торт. Нашла замечательный рецепт шоколадного-прешоколадного тортика. Но вот незадача - в ингредиентах увидела сливки 33 -35 % для взбивания. А у нас таких в продаже нет, самые жирные 30 %. Но отступать мы не привыкли, и вот рецепт с forum. say7 от Разии и Катюши-Джанго. Спасибо вам, девочки, огромное!!! Ингредиенты для "Сливки 35 % жирности"

Молоко (2,5-3,5% жирности) — 400 мл
Масло сливочное (качественное) — 400 г

Рецепт "Сливки 35 % жирности"

Рубрики:

***КУШАТЬ ПОДАНО***

Комментарии (0)

Заварной крем

Пятница, 16 Декабря 2011 г. 16:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Шугалей_Ирина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Заварной крем

custard in Profiterole (200x150, 13Kb)

http://vkusno-i-prosto.ru/receipt/zavarnoj-krem/

Сегодня я расскажу очень простой рецепт заварного крема. Заварной крем, очень вкусно сочетается с изделиями иззаварного и слоёного теста. Последнее время, я не встречаю в продаже кондитерских изделий с заварным кремом, по этому сам научился его готовить.

Обратите внимание, теперь здесь два рецепта заварного крема.

Читать далее...

Рубрики:

***КУШАТЬ ПОДАНО***

Комментарии (0)

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4705523/post198449707/">РџРѕРјР°РґС‹ РґР»СЏ С‚РѕСЂС‚РѕРІ. РђСЂРѕРјР°С‚РёР·РёСЂРѕРІР°РЅРЅС‹Рµ РїРѕРјР°РґС‹</a> 
	РџРѕРјР°РґС‹ РґР»СЏ С‚РѕСЂС‚РѕРІ. РђСЂРѕРјР°С‚РёР·РёСЂРѕРІР°РЅРЅС‹Рµ РїРѕРјР°РґС‹
	&nbsp;

РџРѕРјР°РґС‹
												
												Р”Р»СЏ РіР»Р°Р·РёСЂРѕРІР°РЅРёСЏ С‚РѕСЂС‚РѕРІ, РїРёСЂРѕР¶РЅС‹С…, РґСЂСѓРіРёС… РёР·РґРµР»РёР№ РїСЂРёРјРµРЅСЏСЋС‚ РїРѕРјР°РґСѓ. РџРѕРјР°РґСѓ РїРѕР»СѓС‡Р°СЋС‚ РёР· СЃР°С…Р°СЂРЅРѕРіРѕ СЃРёСЂРѕРїР°, СѓРІР°СЂРµРЅРЅРѕРіРѕ РґРѕ РїСЂРѕР±С‹ РЅР° РјСЏРіРєРёР№ С€Р°СЂРёРє, РІР·Р±РёС‚РѕРіРѕ РїРѕСЃР»Рµ РѕС…Р»Р°Р¶РґРµРЅРёСЏ. РџРѕРјР°РґСѓ РјРѕР¶РЅРѕ Р°СЂРѕРјР°С‚РёР·РёСЂРѕРІР°С‚СЊ РІСЃРµРІРѕР·РјРѕР¶РЅС‹РјРё Р°СЂРѕРјР°С‚РёС‡РµСЃРєРёРјРё РІРµС‰РµСЃС‚РІР°РјРё.
												
												РџРѕРјР°РґР° РІС‹РґРµСЂР¶РёРІР°РµС‚ РґР»РёС‚РµР»СЊРЅРѕРµ С…СЂР°РЅРµРЅРёРµ, РїРѕСЌС‚РѕРјСѓ РµРµ РјРѕР¶РЅРѕ Р·Р°РіРѕС‚Р°РІР»РёРІР°С‚СЊ РІРїСЂРѕРє. РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРЅСѓСЋ РїРѕРјР°РґСѓ РїРѕРєСЂС‹РІР°СЋС‚ РјРѕРєСЂС‹Рј РїРµСЂРіР°РјРµРЅС‚РѕРј Р»РёР±Рѕ РјР°СЂР»РµР№.... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4705523/post198449707/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Помады для тортов. Ароматизированные помады

Воскресенье, 25 Декабря 2011 г. 15:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Кирми [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Помады для тортов. Ароматизированные помады

Помады

Для глазирования тортов, пирожных, других изделий применяют помаду. Помаду получают из сахарного сиропа, уваренного до пробы на мягкий шарик, взбитого после охлаждения. Помаду можно ароматизировать всевозможными ароматическими веществами.

Помада выдерживает длительное хранение, поэтому ее можно заготавливать впрок. Приготовленную помаду покрывают мокрым пергаментом либо марлей. По мере надобности помаду разминают либо подогревают при помешивании, ароматизируют, используют для глазировки.

ПОМАДА ОСНОВНАЯ
# Десять ст. ложек сахарного песка,
# Восемь ст. ложек воды.
Читать далее

АРОМАТИЗИРОВАННЫЕ ПОМАДЫ

источник

Рубрики:

***КУШАТЬ ПОДАНО***

Комментарии (0)

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4705523/post198450770/">РџСЂРѕРґСѓРєС‚С‹, РєРѕС‚РѕСЂС‹С… Сѓ РЅР°СЃ РЅРµС‚. РљР°Рє Р¶РёС‚СЊ?</a> РџСЂРѕРґСѓРєС‚С‹, РєРѕС‚РѕСЂС‹С… Сѓ РЅР°СЃ РЅРµС‚. РљР°Рє Р¶РёС‚СЊ?

&nbsp;РЎ С‚РѕРіРѕ РјРѕРјРµРЅС‚Р°, РєР°Рє РїРѕСЏРІРёР»РёСЃСЊ РєРёС‚Р°Р№СЃРєРёРµ СЂС‹РЅРєРё Рё С„СЂР°РЅС†СѓР·СЃРєРёР№ СЂРёС‚РµР№Р», Сѓ РЅР°СЃ РїРѕС‡С‚Рё РЅРµ РѕСЃС‚Р°Р»РѕСЃСЊ РЅРµРґРѕСЃС‚СѓРїРЅС‹С… РїСЂРѕРґСѓРєС‚РѕРІ. РћРґРЅР°РєРѕ &laquo;РїРѕС‡С‚Рё&raquo; РЅРµ СЂР°РІРЅРѕ &laquo;СЃРѕРІСЃРµРј&raquo;. Р’РѕС‚ РЅР°РІСЃРєРёРґРєСѓ С€РµСЃС‚СЊ РІРµС‰РµР№, РєРѕС‚РѕСЂС‹Рµ РЅРµРѕР±С…РѕРґРёРјС‹ РєСѓР»РёРЅР°СЂСѓ Рё РєРѕС‚РѕСЂС‹Рµ РїРѕ-РїСЂРµР¶РЅРµРјСѓ РЅРµРІРѕР·РјРѕР¶РЅРѕ РґРѕСЃС‚Р°С‚СЊ РґР°Р¶Рµ РІ РњРѕСЃРєРІРµ ( Р° РЅРµ РІ РњРѕСЃРєРІРµ С‚РµРј Р±РѕР»РµРµ). Р РєР°Рє РїСЂРµРѕРґРѕР»РµС‚СЊ СЌС‚Рё РЅРµРґРѕСЃС‚Р°С‚РєРё.
		
	
		Р›СЏСЂРґ (РёР»Рё Р»Р°СЂРґ)
		[more=Р”РђР›Р•Р•] 
		Р’С‹С‚РѕРїР»РµРЅРЅРѕРµ Рё РѕС‡РёС‰РµРЅРЅРѕРµ СЃРІРёРЅРѕРµ СЃР°Р»Рѕ. РќРµСЃРјРѕС‚СЂСЏ РЅР° СЃРІРѕРµ РїСЂРѕРёСЃС…РѕР¶РґРµРЅРёРµ, РїСЂРѕРјС‹С€Р»РµРЅРЅРѕ РёР·РіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРЅС‹Р№ Р»СЏСЂРґ Р°Р±СЃРѕР»СЋС‚РЅРѕ Р»РёС€РµРЅ Р·Р°РїР°С…Р° Рё СЃРѕР±СЃС‚РІРµРЅРЅРѕРіРѕ РІРєСѓСЃР°.
		
		Р”Р»СЏ С‡РµРі... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4705523/post198450770/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Продукты, которых у нас нет. Как жить?

Воскресенье, 25 Декабря 2011 г. 15:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Самазнаю [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Продукты, которых у нас нет. Как жить?

С того момента, как появились китайские рынки и французский ритейл, у нас почти не осталось недоступных продуктов. Однако «почти» не равно «совсем». Вот навскидку шесть вещей, которые необходимы кулинару и которые по-прежнему невозможно достать даже в Москве ( а не в Москве тем более). И как преодолеть эти недостатки.

Лярд (или лард)

ДАЛЕЕ

Рубрики:

***КУШАТЬ ПОДАНО***

Комментарии (0)

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4705523/post200184585/">РљР°Рє РІР°СЂРёС‚СЊ СЂРёСЃ</a> РљР°Рє РІР°СЂРёС‚СЊ СЂРёСЃ.

РљР°Рє РІР°СЂРёС‚СЊ СЂРёСЃ? - С‡Р°СЃС‚Рѕ РјС‹ СЃР»С‹С€РёРј С‚Р°РєРѕР№ РІРѕРїСЂРѕСЃ, РѕСЃРѕР±РµРЅРЅРѕ РѕС‚ РјРѕР»РѕРґС‹С… С…РѕР·СЏРµРє. РќР° СЃР°РјРѕРј РґРµР»Рµ РїСЂРѕС†РµСЃСЃ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ СЂРёСЃР° РЅРµ С‚Р°РєРѕР№ СЃР»РѕР¶РЅС‹Р№, РѕРґРЅР°РєРѕ, РёРјРµРµС‚СЃСЏ СЂСЏРґ РЅСЋР°РЅСЃРѕРІ Рё РѕСЃРѕР±РµРЅРЅРѕСЃС‚РµР№, РєРѕС‚РѕСЂС‹Рµ РЅРµРѕР±С…РѕРґРёРјРѕ СѓС‡РёС‚С‹РІР°С‚СЊ. РС‚Р°Рє, РєР°Рє Р¶Рµ РїСЂР°РІРёР»СЊРЅРѕ РІР°СЂРёС‚СЊ СЂРёСЃ?

[more]

РљР°Рє РїСЂР°РІРёР»СЊРЅРѕ РІР°СЂРёС‚СЊ СЂРёСЃ?

Р’ РїСЂРѕС†РµСЃСЃРµ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ СЂРёСЃР° Сѓ РЅР°СЃ РІРѕР·РЅРёРєР°РµС‚ СЂСЏРґ РІРѕРїСЂРѕСЃРѕРІ, РїРѕР»СѓС‡РёРІ РѕС‚РІРµС‚ РЅР° РєРѕС‚РѕСЂС‹Рµ, РјС‹ СЃРјРѕР¶РµРј РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ РІРєСѓСЃРЅРµР№С€РёР№ СЂРёСЃ, РєРѕС‚РѕСЂС‹Р№ РїРѕСЂР°РґСѓРµС‚ РІР°С€РёС… Р±Р»РёР·РєРёС…. РС‚Р°Рє,

Р“РґРµ Р»СѓС‡С€Рµ РІСЃРµРіРѕ РІР°СЂРёС‚СЊ?

Р’Р°СЂРёС‚СЊ СЂРёСЃ РјРѕР¶РЅРѕ РІ Р»СЋР±РѕР№ РїРѕСЃСѓРґРµ, РѕС‚ РєР°СЃС‚СЂСЋР»СЊ РґРѕ СЃРєРѕРІРѕСЂРѕРґС‹. РћРґРЅР°РєРѕ С‚СЂР°РґРёС†РёРѕРЅРЅРѕ РїСЂРѕС†РµСЃСЃ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4705523/post200184585/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Как варить рис

Суббота, 07 Января 2012 г. 23:04 + в цитатник
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как варить рис.

Как варить рис? - часто мы слышим такой вопрос, особенно от молодых хозяек. На самом деле процесс приготовления риса не такой сложный, однако, имеется ряд нюансов и особенностей, которые необходимо учитывать. Итак, как же правильно варить рис?

Читать далее...

Комментарии (0)

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4705523/post203268463/">РљР°Рє СЃР°РјРѕСЃС‚РѕСЏС‚РµР»СЊРЅРѕ СЃРґРµР»Р°С‚СЊ РєР°С‚С‚РµСЂС‹, Р° С‚Р°РєР¶Рµ С€Р°Р±Р»РѕРЅС‹ РґР»СЏ РёС… РёР·РіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ</a> РљР°Рє СЃР°РјРѕСЃС‚РѕСЏС‚РµР»СЊРЅРѕ СЃРґРµР»Р°С‚СЊ РєР°С‚С‚РµСЂС‹, Р° С‚Р°РєР¶Рµ С€Р°Р±Р»РѕРЅС‹ РґР»СЏ РёС… РёР·РіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ

РљР°Рє СЃР°РјРѕСЃС‚РѕСЏС‚РµР»СЊРЅРѕ СЃРґРµР»Р°С‚СЊ РєР°С‚С‚РµСЂС‹, Р° С‚Р°РєР¶Рµ С€Р°Р±Р»РѕРЅС‹ РґР»СЏ РёС… РёР·РіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ

РћС‡РµРЅСЊ РЅСѓР¶РЅС‹Р№ РњРљ РѕС‚&nbsp;РЎРІРµС‚С‹ РРІР°РЅРѕРІРќС‹!

Р‘РµСЂРµРј РєРѕРЅСЃРµСЂРІРЅСѓСЋ Р±Р°РЅРєСѓ (Сѓ РјРµРЅСЏ РѕС‚ С‚РѕРјР°С‚РЅРѕР№ РїР°СЃС‚С‹), РѕС‚РєСЂС‹РІР°Р»РєРѕР№ РґРµР»Р°РµРј Р±РµР·РѕРїР°СЃРЅС‹Р№ РєСЂР°Р№ (С‡С‚РѕР± РЅРµ РїРѕСЂРµР·Р°С‚СЊСЃСЏ), РІС‹СЂРµР·Р°РµРј РґРЅРѕ.
			
				
		
		
			РўРѕР»СЃС‚СѓСЋ РєСЂРѕРјРєСѓ Р±Р°РЅРєРё РѕРєРѕР»Рѕ СЃРІР°СЂРѕС‡РЅРѕРіРѕ С€РІР° РЅР°РґСЂРµР·Р°РµРј РєСѓСЃР°С‡РєР°РјРё, СЂР°Р·СЂРµР·Р°РµРј Р±Р°РЅРєСѓ РЅРѕР¶РЅРёС†Р°РјРё (Сѓ РјРµРЅСЏ РѕР±С‹С‡РЅС‹Рµ, РЅРµ РґР»СЏ РјРµС‚Р°Р»Р»Р°), РѕС‚СЂРµР·Р°РµРј РєСЂРѕРјРєСѓ Р±Р°РЅРєРё, РѕС‚РіРёР±Р°СЏ РµРµ РІ СЃС‚РѕСЂРѕРЅСѓ (РѕС‚РіРёР±Р°РµРј РґР»СЏ С‚РѕРіРѕ С‡С‚РѕР±С‹ Р»РёРЅРёСЏ СЂР°Р·СЂРµР·Р° Р±С‹Р»Р° Р±РѕР»РµРµ-РјРµРЅРµРµ СЂРѕРІРЅР°СЏ Рё РґР»СЏ СѓРґРѕР±СЃС‚... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4705523/post203268463/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Как самостоятельно сделать каттеры, а также шаблоны для их изготовления

Пятница, 27 Января 2012 г. 13:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Katra_I [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как самостоятельно сделать каттеры, а также шаблоны для их изготовления

Как самостоятельно сделать каттеры, а также шаблоны для их изготовления

Очень нужный МК от Светы ИвановНы!

Берем консервную банку (у меня от томатной пасты), открывалкой делаем безопасный край (чтоб не порезаться), вырезаем дно.

Мастер-класс: Изготовление каттеров для лепки (МК). Фото 1

Толстую кромку банки около сварочного шва надрезаем кусачками, разрезаем банку ножницами (у меня обычные, не для металла), отрезаем кромку банки, отгибая ее в сторону (отгибаем для того чтобы линия разреза была более-менее ровная и для удобства конечно же)

Мастер-класс: Изготовление каттеров для лепки (МК). Фото 2

Тут думаю все понятно. Размечаем полосочки и разрезаем ножничками

Читать далее...

Страницы:

[1]

LiveInternetLiveInternet

-Музыка

-Статистика

Сливки 35 % жирности

Заварной крем

Помады для тортов. Ароматизированные помады

Продукты, которых у нас нет. Как жить?

Как варить рис

Как самостоятельно сделать каттеры, а также шаблоны для их изготовления