-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Натка-малинка

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

вязание крючком и спицами домашние животные. книги. кулинария уют в доме. отдых на природе

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 21.11.2011
Записей: 8130
Комментариев: 226
Написано: 10240

Комментарии (0)

мягкий воздушный хлеб на минеральной воде

Пятница, 13 Июля 2012 г. 22:58 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

мягкий воздушный хлеб на минеральной воде

Даже не знаю, что тут можно сказать. Этот хлеб не только необычен, но и очень вкусен. Несложный быстрый хлебушек...рыхлый, дырчатый с тонкой хрустящей корочкой. Больше нечего не скажу, ибо сказать тут нечего, давайте готовить и пробовать.
DSC05242 копия (700x464, 216Kb)

81767792_more (64x18, 0Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ:/Постная еда

Комментарии (0)

Постный домашний майонез и лёгкий майонез без яиц / 2 рецепта

Четверг, 24 Мая 2012 г. 00:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Постный домашний майонез и лёгкий майонез без яиц / 2 рецепта

  Поделилась  Shushundra  на http://www.blog-pirog.ru/postnyj-domashnij-majonez...m_campaign=Feed%3A+blog-pirog+


постный домашний майонез,  как сделать домашний майонез, домашний майонез в блендере, приготовление домашнего майонеза, майонез без яиц, домашний майонез без яиц, майонез дома


Сегодня с удовольствием расскажу как сделать домашний майонез. Рецептами постного домашнего майонеза и облегчённого майонеза без яиц поделилась недавно случайная попутчица. Нужно было в дороге разговаривать о чём-то, вот и обменялись почти двумя десятками рецептов.


Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ:/Постная еда

Комментарии (2)

Жемчужная перловка

Среда, 04 Апреля 2012 г. 12:06 + в цитатник
Это цитата сообщения SelenArt [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Жемчужная перловка

Перловка— жемчужина русской кухни

Вы любите перловку?

Честно говоря,я не очень.И оказывается зря.

Перловка-уникальная крупа

4278666_PR20120313161027 (480x360, 134Kb)

Перловка свое название получила из-за схожести по цвету и форме с речным жемчугом.

В старину перловая каша считалась цар­ским блюдом.

Для царского стола кру­пу замачивали на12часов, варили на молоке, томили в печи, заправляли сливками.

Затем она вошла в армейское меню и стала считаться едой простолюдинов, ее даже называли «мужицким рисом». Но сол­даты не смогли оценить ее истинный вкус, потому что они ели ее жесткой и неразваренной — повара не утруждали себя кулинар­ным искусством.

За что в армии прозвали ее «шрапнелью», а позже и «кирзовой кашей».

Существует несколько разновидностей ячменной крупы.

Перловка — целое зерно, прошедшее пер­вичную откатку, с которого сняты отруби.

Используется для гарнира, каш, супов и начинок.

Голландка — целое зерно, скатанное до шарика, целиком освобожденное от ости.

Быстро варится, каша из него получается более нежной, чем из перловки.

Ячневая крупа мелкорубленая (наподобие продела), используется для детского питания, в том числе для ритуального блюда славянс­кой кухни — кутьи (коливо или сочиво).

Перловая крупа — это очищенные и отшли­фованные цельные ячменные зерна.

Едим и худеем

Перловая диета — одна из самых дешевых и эффективных, не требующая особых усилий для приготовления ежедневных блюд.

Перло­вую диету традиционно применяют после пи­щевого или алкогольного отравления.

Сварите рассыпчатую перловую кашу без соли, сахара и масла.

После готовки кру­пу не промывайте.

Ешьте кашу в течение 5-7 дней, не добавляя в рацион ничего дру­гого.

Выдержать это трудно, зато перловая диета гарантирует потерю до 5 лиш­них килограммов, нормализацию де­ятельности желудочно-кишечного трак­та.

Очистится кожа, спадут отеки и улучшится самочувствие.

В чем польза?

дальше
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ:/Постная еда

Комментарии (0)

Такие разные кашки - для диеты и поста!

Понедельник, 02 Апреля 2012 г. 11:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Такие разные кашки - для диеты и поста!

ot-kashki-tyazhko_1286335449 (417x500, 49Kb)

Пост не зря существует. Пост - это не только ограничение в еде, но и своеобразное очищение организма. И я не понимаю людей, которые не могут взять себя в руки и оградиться от мясных блюд. Это же не навсегда, а на время, и для пользы организма! К тому же, для фигуры полезно - похудеете на несколько килограмм, что актуально для приближающегося летнего сезона.

Я накупила круп. Много - 6 видов. Диета на каше - это поставка клетчатки в организм. Закупите кашки тоже и начните их готовить, чередуя ежедневно.

Регулярно употребляя кашки, вы обеспечите пищеварительной системе нормальную работу. Однако кашу нужно варить на воде, желательно без маслица, соли и сахара. Невкусно, но полезно! Через некоторое время вы заметите, как изменилось состояние кожи в лучшую сторону.

Диета на кашах очищает организм. Она полезна аллергикам, тем кто страдает кожными высыпаниями, а также заболеваниями печени и желчного пузыря.

Каши чрезвычайно питательны и содержат много витаминов и микроэлементов. Именно поэтому я и пропагандирую каши! При всей сытости, тяжести в области желудка не будет.

Диету на кашах диетологи рекомендуют до 7-10 дней. Кашу можно употреблять в любом количестве.

Я купила себе 6 каш, которые буду варить ежедневно, чередуя: гречку, перловку, пшенку, рис, овсянку и ячневую крупу. Вместе с кашами диетологи рекомендуют пить негазированную минеральную воду и зеленый/травяной чай за полчаса до еды.

Очень важен выход из диеты, подразумевающий добавление в рацион других продуктов. Для начала - овощей и фруктов, а также соков. После растительной пищи, а также окончания поста можно добавлять понемножку и мясные блюда. Не увлекайтесь, с непривычки организм может взбунтоваться!

Тем, у кого слабое сердце или здоровье вообще диеты и строгий пост противопоказаны.


На правах рекламы

3407372_multpict_narod_ru10 (100x120, 23Kb)

Профессиональная консультация врача уролога не только поможет разобраться в проблеме и ее устранении, но и подскажет насколько опасно ваше заболевание. На сайте uromax.ru можно задать вопрос онлайн или почитать статьи о симптомах урологических заболеваний, лекарствах, методах диагностики и лечения. Онлайн-консультация к вашим услугам!

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ:/Постная еда

Комментарии (0)

РЕЦЕПТЫ ПОСТНОЙ ВЫПЕЧКИ- ПИРОГИ

Четверг, 22 Марта 2012 г. 00:01 + в цитатник
Это цитата сообщения ALLA_KORN [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

РЕЦЕПТЫ ПОСТНОЙ ВЫПЕЧКИ- ПИРОГИ

 

 

постное дрожжевое тесто
Тесто без яиц и молочных продуктов.
Изделия из такого теста, по сравнению с изделиями из теста, замешанном на молоке и яйцах, более крупнопористые и резинистые (т.е при сдавливании быстро принимают первоначальную форму). Также изделия из него дольше не черствеют и не плесневеют.

дрожжевое тесто с поздним введением масла
Тесто получается ещё очень тягучим и крупнопористым.

постный открытый пирог с вишней
Тесто у пирога мягкое, рассыпчатое, с шоколадным ароматом. Вишнёвая начинка кисло-сладкая, хорошо гармонирующая с тестом.

тонкие пирожки с фасолью
Пирожки довольно приятные. Фасолевая начинка - просто песня. Очень похожа на паштет из жареных грибов.

сборный пирог-лепёшечник с помидорами, луком и сыром
Для постного варианта пирога в начинку не нужно добавлять сыр, а лепёшки должны быть из постного теста.
Вкус у пирога яркий, кисловато-щипучий.
Смесь помидорного сока с маслом пропитывает лепёшки и они становятся очень влажными, но в то же время не раскисшими.

дрожжевой пирог с глазурью
Пирог на скорую руку. Его можно сделать тогда, когда хочется чего-нибудь сладенького, а с начинкой возиться не хочется.
Вместо начинки в этом пироге используется сахарная глазурь.
Получается пышный слой теста покрытый сладкой плёночкой.
Для получения постного варианта пирога масло либо совсем не класть, либо использовать растительное.

пирог "Хризантема"
Пирог очень вкусный, сладкий, ароматный и красивый. Низ пирога хрустящий, промасленный и пропитанный растопившимся сахаром.

рулетный пирог с яблоками и лимонами
Пирог красивый. Мягкий и пышный. С очень сильным ароматом лимонов. На вкус - кисловато-сладкий. Специфической лимонной горечи нет, так как лимоны предварительно вывариваются.

пирог с картофельным пюре и рыбным фаршем
Дрожжевое тесто сделать без молока и яиц. А в рыбный фарш не нужно класть сметану; для сочности можно добавить немного воды.

пирог с кабачками
Тесто нужно взять постное - слоёное или дрожжевое.
Пирог сверху сыром не посыпАть - достаточно сухарей. Или можно вообще обойтись без посыпки.

слоеный сладкий венок
Очень простой и быстрый рецепт.

пирог с тыквой
Пирог на любителя. Но мне кажется, что было бы лучше натертую тыкву слегка предварительно потушить/пожарить на растительном масле, а потом уже выкладывать на тесто.

перевернутый томатно-луковый пирог
Очень приятное сочетание - поджаренные помидоры, лук и хрустящее тесто.

перевернутый яблочно-апельсиновый пирог
Ароматный, сладкий и сытный. Сливочное масло для поджаривания карамели заменить на растительное.

   

 

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ:/Постная еда

Комментарии (0)

280 рецептов к постному столу

Среда, 14 Марта 2012 г. 20:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Aigulya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

280 рецептов к постному столу

280 рецептов к постному столу


Идеи блюд для Постного стола



Лосось вяленый

 

Сельдь в пряном маринаде



Теплый салат с цуккини


Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ:/Постная еда

Комментарии (2)

Постные блюда. Муссы

Воскресенье, 11 Марта 2012 г. 16:52 + в цитатник
Это цитата сообщения МилаЯ__Людмила [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Постные блюда. Муссы




Далее
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ:/Постная еда

Комментарии (0)

Шикарная перловая каша с овощами и грибами

Пятница, 09 Марта 2012 г. 13:44 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шикарная перловая каша с овощами и грибами

 

Простой и вкусный рецепт приготовления перловой каши с овощами и грибами. Предлагаю изменить и сам принцип приготовления перловой каши, и отношение к ней. Поверьте, ваши близкие и не вспомнят, что не любят перловку, ощутив исходящий от каши аромат и оценив её внешний вид. А, попробовав, потребуют внести рецепт перловой каши в грибами и овощами в вашу домашнюю кулинарную книгу.
ecd0b0a77b2130b93012b0c998c0dcf4_123956_xxl (700x467, 165Kb)

81767792_more (64x18, 0Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ:/Постная еда

Комментарии (0)

ПОСТНЫЕ ГОЛУБЦЫ с шампиньонами

Пятница, 09 Марта 2012 г. 11:14 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

удивительно вкусные ПОСТНЫЕ ГОЛУБЦЫ с шампиньонами

Постные голубцы шампиньонами получаются очень сытными – грибы успешно заменяют мясо. А также весьма аппетитными – вы и заметить не успеете, как потянетесь за добавкой!
508390 (700x525, 112Kb)

81767792_more (64x18, 0Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ:/Постная еда

Комментарии (0)

Постные сладости

Пятница, 09 Марта 2012 г. 09:58 + в цитатник
Это цитата сообщения haritta [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Полезные сладости в пост..

Сегодня я хочу вам предложить два рецепта из живой кухни. Об этих рецептах я узнала в книге Юлии Поповой «Живая еда. Сыроедение — лекарство от всех болезней». Начался Великий Пост. Многие стали его придерживаться. Думаю, самое время воспользоваться такими простыми рецептами.

Что дают нам живые продукты? Прежде всего, в них сохраняются все витамины и микроэлементы, т.к. продукты не подвергались тепловой обработке. Это прекрасная, естественная чистка нашего организма. Люди, которые потребляют много фруктов и овощей реже болеют. Живая еда препятствует развитию опухолей. Есть еще много других достоинств. Об этом расскажу подробнее в статьях.

Итак, рецепты для сыроедов и постящихся, а также тех, кто хочет изменить свое питание в сторону здоровья.

Пирог из орехов и сухофруктов.

Что в него входит?
Миндальные орехи — 1 стакан.
Сухофрукты в произвольных пропорциях. Инжир, курага, чернослив.
Мед.
Корица.
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ:/Постная еда

Комментарии (0)

Несколько рецептов для постного стола

Пятница, 09 Марта 2012 г. 09:57 + в цитатник
Это цитата сообщения haritta [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Несколько рецептов для постного стола...


Очень вкусный САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ С ЧЕРНОСЛИВОМ. ¼ кочана белокочанной капусты перетереть с 1 ст.ложкой соли и 1 ст. ложкой сахара, сок отжать. Заранее замоченный часа на 4 чернослив, очистить от косточек и нарезать. Лимон и морковь натереть на терке. Все смешать. Можно добавить немного тмина.

Красиво выглядит и вкусен САЛАТ ИЗ МОРКОВИ, СВЕКЛЫ, КАПУСТЫ И ЛУКА. 200г сырой свеклы и 200г сырой моркови натереть на терке, нарезать зеленый лук. В центр круглой салатной вазы выложить горкой нарезанную белокочанную капусту. Вокруг нее кольцом уложить натертую морковь, внешним кольцом – тертую свеклу. Лимонный сок смешать с медом, полить им весь салат. Между кольцами уложить мелко нарезанный зеленый лук.

Вкусные и полезные САЛАТЫ ИЗ ТЫКВЫ.
1.300г тыквы нарезаем мелкими кубиками, смешиваем с медом и оставляем на 40 минут. Яблоки без сердцевины тоже нарезаем кубиками, соединяем с тыквой и хорошо перемешиваем.

2.Тыкву и яблоки натираем стружкой, добавляем тертую цедру лимона, лимонный сок, мед, тертые орехи.

3.200г тыквы и 3 кислых яблока натираем на терке стружкой, добавляем ½ стакана желе из красной смородины и перемешиваем салат.

Очень хороша к праздничному столу ЗАКУСКА ИЗ МОРКОВИ С ЧЕСНОКОМ. Ее надо готовить заранее. Берем один небольшой рыхлый кочан капусты. Разбираем его на листья, срезаем толстую прожилку, опускаем на 3 минуты в кипящую воду. Затем вынимаем, обдаем холодной водой. 5-7 морковок натираем на крупной терке, добавляем измельченный чеснок. В капустные листья кладем морковь с чесноком, заворачиваем аккуратные рулетики, плотно укладываем в посуду. Заливаем процеженным кипящим рассолом так, чтобы рулетики были покрыты полностью. Сверху кладем гнет. И после того, как остынет, ставим в холодильник. Для рассола берем 1 литр воды и 1 ст.ложку соли. Такая витаминная закуска будет готова на третий день.

Из вторых блюд можно приготовить КАРТОФЕЛЬ ОТВАРНОЙ С ОРЕХАМИ.

500г картофеля отвариваем с кожурой, охлаждаем, очищаем и нарезаем кубиками. 150г очищенных грецких орехов, 1-2 дольки чеснока, немного красного перца и зелень кинзы растираем с солью. Добавляем по вкусу винный уксус и нашинкованный репчатый лук, перемешиваем с нарезанным кубиками вареным картофелем и посыпаем сверху измельченной зеленью петрушки или укропа.

Следует заметить, что все эти блюда готовятся без растительного масла.

Приятного аппетита вам и вашим гостям!...




Серия сообщений "постные блюда":

Часть 1 - Панир (индийская кухня)
Часть 2 - Котлеты постные Капустные
...
Часть 9 - МАКАРОННЫЙ ГАРНИР,, ФЕДОТ,ДА НЕ ТОТ,, (постный)
Часть 10 - Рисовые котлеты
Часть 11 - Несколько рецептов для постного стола...
Часть 12 - Полезные сладости в пост..


Рубрики:  КУЛИНАРИЯ:/Постная еда


 Страницы: [1]