Цитата сообщения tasha-tory Пасха с сайта Едим Дома!

http://www.edimdoma.ru/





Автор - EVA-спасибо!

Ингредиенты:

3 пачки творога (желательно сухого, 550 г)
2 яйца
130 г сахара
200 г сметаны 20%
100 г сливочного масла
3 ст.л. сгущенки
ванилин
40 г изюма
40 г клюквы сушеной
цедра половины лимона

Способ приготовления:

1 Отделить желтки от белков. Желтки взбить в блендере с сахаром. Добавить сметану, сгущенку, цедру лимона, ванилин,масло и еще раз хорошо взбить. Положить творог и также продолжать взбивать.





2 Добавить сухофрукты и перемешать. Взбить белки и аккуратно подмешать к массе до однородного состояния. Дуршлаг или форму для пасхи выстелить двухслойной марлей, чтобы концы ее свисали. Выложить готовую смеь в форму и накрыть сверху концами марли. Сверху установить груз и выставить на холод на сутки. Мой творог был очень влажный для пасхи и пришлось держать около 1,5 суток,поэтому и написала, чтобы творог был желательно сухим. Но в итоге все получилось!)





3 Выложить готовую пасху, перевернув ее на тарелку и украсить по желанию...Так как я не очень люблю страшные кресты и надписи, то решила украсить ее цветочками из миндальных лепестков и цукатов папайи..) То,что я успела облизать,было сумасшедше- вкусным!))) жду -не дождусь завтрашнего дня!))

Серия сообщений "пасха":

Часть 1 - Сахарные пасхальные яички
Часть 2 - Курочки для сервировки стола.
...
Часть 14 - Пасхальные схемы.
Часть 15 - КЛЮКВЕННЫЕ ВЕНОЧКИ
Часть 16 - Пасха с сайта Едим Дома!

Серия сообщений "творог":

Часть 1 - Творожная "Нежность"
Часть 2 - Пасхальные рецепты
Часть 3 - Пасха с сайта Едим Дома!