Маринованная рыба по этому рецепту самая вкусная. Для такого рецепт подойдет и морская и речная рыба. Запаха не будет, и даже если рыба с мелкими косточками, они все растворяются. Обалдеть как вкусно и аппетитно, попробуйте, не пожалеете!

Ингредиенты:

• 1 килограмм любой рыбы;
• чеснок — 2 зубчика;
• лук — 3 шт.

Маринад:

• Вода — 3/4 стакана;
• уксус 9% — 1/4 стакана;
• подсолнечное масло — 2 ст.л.;
• соль — 3 ст.л.;
• сахар — 3 ч.л.;
• лимонная цедра — 2 ч.л.

Как приготовить маринованную рыбу

1. Смешайте все ингредиенты для маринада, и размешивайте пока не раствориться соль и сахар.
2. Рыбу очистите, и нарежьте порционными кусочками.
3. Лук нарежьте кольцами, а чеснок мелко измельчите.
4. Сложите рыбу в какую либо емкость, пересыпая ее луком и чесноком.
5. Залейте маринадом, немного встряхните, и поставьте на 1-2 дня в холодильник.

Спустя указанное время маринованная рыба готова. Единственный недостаток этого рецепта, что приходиться ждать несколько дней, но это стоит того, главное не открывать емкость с рыбкой, а то рука потянется попробовать.

Маринованная мелкая рыба за 12 часов. Попробуйте и вам очень понравится.

Источник