Христос Воскрес!!!💋💋💋💓

<img src="//img1.liveinternet.ru/images/attach/b/4/103/605/103605677_12.png" width="40" height="40" alt="12 (400x400, 718Kb)" /><br />
<br />

//img1.liveinternet.ru/images/attach/b/4/103/605/103605677_12.png

Это одна из любимых закусок в нашей семье. Готовлю я такую селедочку
очень часто. И как только начинала вести свой блог, то рецептик этот я
уже писала. Правда, он был без фотографий. Поэтому я решилась на повтор,
представив пошаговое приготовление вкуснейшей закуски - остренькой,
пикантной, пряной...


1 кг свежей сельди
5 луковиц
1 неполная рюмка уксуса
0,5
ст. раст. масла
1 ч.л. душистого перца
2 ч.л. красного молотого
перца
1 ст.л. соли
1 ст.л. томатной пасты

Самое сложное в этом рецепте - приготовить филе из сельди.
А все остальное - пара пустяков!
Итак, приступаем!
Растительное масло, томатную пасту
вскипятить, добавить уксус и остудить.

В уже подостывший маринад положить все специи: 2 вида перцев,
соль. Я обращаю Ваше внимание, что перец горошком берется именно
душистый, а не черный (иначе получится слишком остро и не так ароматно!)

Пора вымазаться в селедку! Рыбу почистить, но не обдирать кожицу, и
сделать филе.

Рецепт рецептом, но свои вариации никто не отменял! Поэтому я в
ингредиентах честно написала про 5 луковиц, на самом же деле, лука я
кладу очень много, ведь он получается таааакой вкусный!!! Вот примерно
столько:

Лук порезать кольцами, добавить к маринаду со специями и все
перемешать.

Филе сложить в емкость (у меня сегодня обычная кастрюлька),
перекладывая смесью. В первоначальном рецепте об этом ни слова, но я
все-таки ставлю небольшой груз - хотя бы баночку с водой:

Осталось вытерпеть 3-4 часа. И можно угощаться! А если сделаете
на ночь - вообще исключительно!

Приятного аппетита!

[Увеличить]
Кликните по картинке, чтобы увеличить
[Версия для печати]
Размер: 48/50.

Вам потребуется: 250 г пряжи «Лидия» (95% шерсти, 5% акрила; 1680 м/100 г) желтого цвета в два сложения, крючок № 1,25.

Крючком: в. п., соед. ст. ст б/н, ст с 1/н, с 2/н, ст. с 5/н и более накидами; пучок из ст с/н с общей вершиной, пучок из ст с/н с общим основанием, «ягодка» из 5 ст с/н, замкнуть пико из 4-х в. п.

Описание работы:

Спинка и обе полочки жакета вяжутся одним полотном, затем соединяются по плечевым швам. Рукава вяжутся вкруговую без шва и затем пришиваются к проймам.

Спинка и полочка: свяжите ленту из 10 круглых мотивов. Мотивы вяжите согласно схеме и соедините их за три соседних пико в процессе вязания последнего ряда. Затем выполните первый ряд обвязки мотивов по схеме, чтобы получилась лента с ровными краями. На верхнем крае ленты начните вязание основного полотна согласно схеме. Связав три вертикальных мотива, разделите вязание на спинку и две полочки. При вывязывании основного полотна исключите из расчетов величину обвязки края борта и горловины. Для вывязывания проймы определите точку ее середины. От этой точки идет вывязывание промы спинки. От середины отступите 1 см в сторону полочки. От этой точки идет вывязывание проймы полочки.

Далее вывязывайте проймы в следующей последовательности:

- убрать сразу 6 п.;
- убрать 10 п на вертикальный мотив;
- убрать 4 п на вертикальный мотив;
- убрать 3 п. на вертикальный мотив;
- далее вязать по прямой еще 12 вертикальных мотивов до плечевого шва.

На расстоянии 4,5 вертикальных мотивов по средней линии полочки начните вывязывать горловину в следующей последовательности:
- убрать сразу 7 п.;
- убрать 11 п. на половину вертикального мотива;
- убрать 10 п. на вертикальный мотив;
- убрать 4 п. на вертикальный мотив;
- убрать 3 п. на вертикальный мотив;
- далее вязать по прямой еще 10 вертикальных мотивов до плечевого шва.

На высоте 13 вертикальных мотивов начинайте вывязывать горловину спинки в следующей последовательности:
- убрать сразу по 20 п. в обе стороны от середины спинки;
- убрать 15 п. на вертикальный мотив;
- убрать 7 п. на вертикальный мотив.

Рукава: для каждого рукава свяжите по 4 круглых мотива и соедините их не в виде ленты, а замкните в кольцо. Выполните первый ряд обвязки мотивов. По низу рукавов сделайте еще 2 ряда обвязки в виде вертикального мотива; с другого края кольца из круглых мотивов начинайте вязать основное полотно. Основное полотно вяжется круговыми рядами. В конце каждого ряда делайте соед. ст. и переворачивайте вязание, чтобы следующий ряд вязать в другом направлении. Связав 11 вертикальных мотивов, начинайте вывязывать окат рукава. Определите точку предполагаемого шва рукава и вяжите в следующей последовательности:
- убрать сразу 13 п. в обе стороны от точки шва рукава;
- убрать 14 п. на вертикальный мотив;
- убрать 5 п. на вертикальный мотив;
- убрать 4 п. на вертикальный мотив; повторить еще раз;
- убрать 3 п. на вертикальный мотив;
повторить еще раз;
- убрать 6 п. на вертикальный мотив; повторить еще раз;
- убрать 10 п. на вертикальный мотив; повторить еще раз.

Сборка: Соедините плечевые швы спинки и полочки. Обвяжите низ жакетика, борта и горловину вкруговую одним вертикальным мотивом. Вшейте рукава в пройму.

ВыкройкаСхема 1Схема 2Усл. обозначения

Модель "Ажурный жакет" взята из журнала "Sandra". Версия для печати

Добрый день, всем!!! Сегодня, как и обещала, выставляю рецепт рулетиков, которые решила приготовить сегодня, тем более, что есть небольшое событие, прилетел из Европы мой сын и я уверена, что он очень соскучился по маминой стряпне. Да и такую вкусняшку я уже давненько не готовила. Возни с рулетиками не много, так как пока обжариваются баклажановые язычки, я готовлю начинку, все очень оперативно. Не буду утомлять вас предисловием:Итак.

На пять штук баклажанов - головка чеснока среднего размера, 1 ст. грецких орехов в еще не перетертом виде, 2 сладких перца, 1 морковь, соль и перец по вкусу, зелень петрушки и базилика - по желанию и по вкусу , я использовала по 3 веточки, 1/2 ч.л. молотого кориандра, 1/2 ч.л. сушеной уцхо-сунели, 2 ст.л. сухого вина.

Хочу предупредить, что вместо вина можете использовать винный или яблочный уксус (по вкусу), можно также по вкусу использовать столовый уксус, если ничего другого нет под рукой. Да и вообще, все ингредиенты можете использовать также по своему вкусу и количество всех остальных ингредиентов уменьшать или увеличивать. Итак, начнем приготовление.

Баклажаны лучше выбирать помоложе, подлинее. Срезаю с двух сторон по всей длине кожуру, отрезаю плодоножку и разрезаю на язычки толщ. 0,5 см. по всей длине. У меня из одного баклажана получалось 6 язычков. Предварительно солить баклажаны не стала, так как купила совсем молоденькие и они не горчили. Язычки обжарила с двух сторон на слабом огне чуть присолив. Выложила на блюдо для того, чтобы остыли и стекло лишнее растительное масло. Не пугайтесь, если вам покажется, что язычки жестковаты и их будет трудно завернуть, этот эффект пройдет, когда они немного полежат. А теперь займемся начинкой.

Для измельчения орехов и чеснока я использую специальный механический измельчитель, такую терочку фирмы Тефаль, фото которой я выставляла в теме пахлавы. Орехи и чеснок измельчила, перекрутила сладкий перец и морковь. Да, чтобы не забыть, перец и морковь можете использовать по своему усмотрению, но мы так любим, поэтому я все это кладу. Добавляю все отсальные специи, включая мелко порезанную зелень петрушки и базилика, все перемешиваю, солю. Масса получилась немного сухой и я добавила чуть кипяченой водички. Но хочу предупредить, начинка не должна течь.

На каждый язычок кладу полную чайную ложку начинки (не размазывая по всей поверхности, а впрочем, как любите) и сворачиваю в рулетик. Все, сказочно вкусное блюдо готово.

Вот такие рулетики я раньше готовила на зиму, простерелизовав минут 40-50 1-но литровую банку. Сейчас в этом надобность отпала, так как баклажаны продаются круглый год и в свежеприготовленном виде они, конечно, вкуснее.

Уксус или вино в начинку можете добавлять по желанию, но когда присутствует легкая кислинка, рулетики вкуснее. Приятного аппетита!

СУП ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ

Этот суп поможет вам похудеть примерно на 4-6 кг за неделю. Несколько лет назад я сама попробовала этот способ для похудения. Помогло! Правда второй раз соблюсти все правила уже не получилось, а есть суп так долго и часто не смогла. А вот если вы любите овощные супы, то эта диета для вас! Сначала суп кажется даже вкусным )))


Нам понадобится:
1) качан белокочанной капусты(не более 1кг)
2) 7-8 томатов чуть (больше куринного яйца).Зимой можно консервированные.
3) 2-3 шт. репчатого лука(среднего размера)
4) 2 болгарских перца
5) пучок сельдерея.Зимой можно добавить сушеный.
6)кубик овощного бульона, а лучше Карри.

Все это шинкуется не сильно мелко. Заливается ХОЛОДНОЙ водой. Доводится до кипения. Кипятится 10 минут, затем уменьшается огонь и варится до готовности. В самом конце прибавляется бульонный кубик. Можно подсолить.

Этой порции вам должно хватить на неделю. Употреблять его можно в любое время, как только захочется есть. Чем больше съедите, тем больше похудеете! В горячем виде хорошо утоляет голод, а в холодном освежает.

Помимо супа можно съесть:
1 день)любые фрукты, кроме бананов и винограда.
2 день)любые овощи.
3 день)любые овощи и любые фрукты, кроме бананов и винограда.
4 день)можно съесть 2 банана и выпить стакан молока низкой жирности.
5 день)разрешается съесть за день не более 400 гр постной говядины,курицы или рыбы,помидоры.
6 день)любые овощи(желательно огурцы) и постное мясо до 500 гр.
7 день)можно любые овощи и фрукты,овощные салаты.

Естественно, что кофе исключается. Можно чай, желательно зеленый и не сладкий.
Если кто-то решится на эту диету, напишите,пожалуйста,о ваших результатах.
Легче всего похудеет тот, кто садится на эту диету впервые и у кого вес намного !!! превышает нормальный. У того, кому надо до нормального веса сбросить 2-7 кг, вес будет снижаться медленнее.

Всем удачи и хорошего настроения!

ТОП-10 разгрузочных дней


ТОП-10 разгрузочных дней
Разгрузочные дни — проверенный и эффективный способ постепенно избавляться от лишних килограммов. Несмотря на предлагаемые женскими информационными ресурсами (а то и «сарафанным радио») многочисленные диеты и системы питания, модные и устаревшие, активно нахваливаемые сегодня и столь же активно порицаемые завтра, такой простой метод как разгрузка продолжает оставаться на пике популярности вот уже не первый десяток лет. А все потому, что позволяет стабильно терять за сутки «чистыми» 500--800 г веса! Читать далее...

ГНЕЗДО ГЛУХАРЯ салат

Салат Гнездо глухаря


Состав

курица - 200 г,
ветчина - 50 г,
маринованные шампиньоны - половина 400 граммовой банки,
яичные белки - 3 шт,
картофель - 3 шт,
соль,
свежемолотый перец,
майонез,
листья салата
для птичьих яиц
сырок плавленый - 1 шт (100 г) или твердый сыр,
яичные желтки - 3 шт,
зелень укропа,
майонез,
чеснок - 1-2 зубчика

Приготовление

Картофель вымыть, очистить и нарезать очень тонкой
соломкой (для этого лучше воспользоваться теркой "Бёрнера" или теркой
для корейской моркови).

На разогретую с растительным маслом сковороду выложить картофель и
жарить, не перемешивая, на сильном огне, пока картофель не покроется
румяной корочкой.

Салат Гнездо глухаря


Затем картофель перевернуть и также обжарить с другой стороны до румяности.

Картофель снять с огня и посолить. Охладить.

Курицу отварить, мясо отделить от костей и не очень мелко нарезать или разделить на волокна.

Ветчину нарезать тонкой соломкой.

Шампиньоны нарезать некрупными ломтиками.

Яйца сварить вкрутую. Белки отделить от желтков (желтки отложить в сторону).

Белки натереть на крупной терке.

Салат Гнездо глухаря


Для птичьих яиц:

Желтки натереть на крупной терке.

Плавленый сыр также натереть на крупной терке (если использовать твердый сыр, лучше натереть его на мелкой терке).

Зелень вымыть, обсушить и мелко нарезать.

Чеснок очистить и пропустить через чесноковыжималку.

Салат Гнездо глухаря


Соединить вместе яичные желтки, сыр, зелень, чеснок,
добавить немного майонеза (для того, чтобы масса стала более вязкой и из
нее можно было лепить) и хорошо перемешать.

Салат Гнездо глухаря


Из сырной массы сформировать птичьи яйца.

Листья салата вымыть, обсушить и застелить ими дно плоской тарелки.

В миске соединить куриное мясо, шампиньоны, ветчину яичные белки, добавить майонез и хорошо перемешать ингредиенты.

На листья салата выложить салатную массу в виде гнезда, с небольшим углублением посередине.

Салат Гнездо глухаря


Оформить салат жареным картофелем, имитируя птичье гнездо.

Салат Гнездо глухаря


В углубление положить сырные яйца и украсить салат зеленью.

2)

Салат "Гнездо глухаря"





Автор: foto-recepti.ru Марина














Салат Гнездо глухаря рецепт приготовления пошаговый

Продукты, необходимые для приготовления салата "Гнездо глухаря":
мясо курицы 500г,
картофель - 3-4 шт.и морковь - 4 шт. ,
свежие огурцы,
яйца - 5-6 шт.,
лук репчатый - 2 шт.,
майонез,
растительное масло,
укроп,
чеснок.

Рецепт приготовления салата "Гнездо глухаря":
Картофель и морковь нарезать тонкой соломкой, как для моркови по-корейски,
лук нарезать полукольцами.

Овощи поочередно обжарить в небольшом количества масла, выложить на
салфетку, чтобы избавиться от лишнего жира. (По желанию, картофель можно
обжарить во фритюре.) Картофель разделить на 2 части - 1 в салат,
другая для украшения.

Отварить куриное филе. Вареное куриное мясо разобрать на волокна.

У вареных вкрутую яиц отделить желтки.

Белки нарезать тонкой соломкой, смешать с мясом, тонко порезанными
огурцами и обжаренными овощами и заправить майонезом. Можно добавить по
вкусу мелко порезанный чеснок или горчицу.

Выложить на блюдо.

Наверх салата выложить остатки обжаренного картофеля, сделать в центре углубление и придать ему форму гнезда.

Желтки растереть с майонезом, добавить мелко нашинкованный укроп. Из
получившейся пластичной массы сформировать небольшие шарики в виде яиц
глухаря и выложить в углубление по центру салата.


Метки: ГНЕЗДО ГЛУХАРЯ салат

я домохозяйка, замужем, два сына и две внучки