Бисквитные розы.

Среда, 30 Октября 2013 г. 10:39 + в цитатник

Цитата сообщения lela74

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Бисквитные розы.

Бисквитные розы.
Бисквитные розы можно использовать в качестве печенья, можно украшать ими торты, а можно сделать целый букет цветов. Для этого достаточно использовать сладкие палочки как стебель цветка.

Я данный рецепт давно использую.
Делала розы как с красителем, так и без него.
Смотрится красиво и в том, и в другом случае.

Я рекомендую печь за один раз 6 лепестков на две розочки.
Трёх лепестков на одну розочку вполне достаточно.

Приготовлено по мастер классу Воротынцевой Марины amarta.
Для теста:
4 яйца,
1 стакан муки,
1 стакан сахара,
красители, ароматизаторы по желанию.
Способ приготовления:
Пока будем готовить тесто, ставим разогревать духовку.
Яйца смешиваем с сахаром до полного растворения крупинок.
Добавляем муку, ароматизатор (ваниль), красители по желанию.

Тесто получается жидким, как на блинчики.

На раскаленную сковороду (или противень), смазанные маргарином, выливаем чайной ложкой тесто.
Выпекаем в духовке при температуре 200 ^о около 5 минут.

Выпекаем до легкого румянца, но пока поверхность чуть влажная.
Это необходимо для формирования цветка.

В центре структура теста должна быть мягкая, а края уже слегка запеченные.

Лепим в перчатках, если руки не терпят горячего. Лепить нужно быстро, пока тесто не остыло.

Сладкую соломку используем в качестве стебля.

В таком случае, формируем цветок на соломку.

А можно обойтись и без нее, оставить просто печеньем.

Подходит для украшения тортов и как самостоятельный десерт.

Взято отсюда http://www.sprazdny.com/users/profile/diary/view/user/95/18

На этой же основе можно сделать Каллы. Для этого сворачиваем всего один лепесток. В качестве тычинки подойдет цедра или апельсина, или лимона, или цукаты (сушеные ананасы), или папайя (разрезаная вдоль), а можно украсить кремом как на картинке.