-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Чай-ник

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 19.11.2011
Записей: 521
Комментариев: 2
Написано: 550


Запеканка из цветной капусты

Воскресенье, 16 Ноября 2014 г. 22:03 + в цитатник
Цитата сообщения nadyusha_nadyuzhok

5149240_50691058_0050 (411x56, 5Kb)

Предлагаем твоему вниманию вкусный и полезный ужин - это запеканка из цветной капусты. Готовится она очень просто и вид имеет аппетитный, нарядный и румяный. А сырный соус придает запеканке из цветной капусты нежный и пикантный вкус.

Запеканка из цветной капусты

Запеканка из цветной капусты - ингредиенты:

  • 700 г цветной капусты (1 небольшой кочан),
  • пучок зелени (укроп, петрушка),
  • 150 г твердого сыра,
  • 50 г сливочного масла,
  • 1 ст. ложка муки,
  • 300 мл молока,
  • черный молотый перец по вкусу
  • соль по вкусу.

Запеканка из цветной капусты - приготовление:

Цветную капусту помой и разбери на соцветия. Зелень помой и мелко порежь.

Отвари цветную капусту в большой кастрюле в кипящей подсоленной воде примерно 3 минуты. Следи, чтобы капуста не разварилась. Откинь цветную капусту на дуршлаг, чтобы стекла вода.

Приготовь сырный соус.

В сотейнике растопи сливочное масло, добавь муку и обжаривай, помешивая, примерно 1-2 минуты. Сними сотейник с огня, аккуратно влей теплое (не горячее) молоко, перемешай и снова верни на огонь. Готовь соус, помешивая, до густой консистенции и появления пузырьков, затем убавь огонь до минимума и готовь еще 2 минуты.

Сыр потри на крупной терке. В соус добавь половину сыра, посоли, поперчи и хорошенько перемешай.

Помести цветную капусту в жаропрочную форму. Посыпь зеленью, полей сырным соусом и отправляй в разогретую духовку. Запеканка из цветной капусты готовится 30 минут при температуре 180°С до золотистого цвета. За 10 минут до готовности достань запеканку, посыпь оставшимся сыром и снова поставь в духовку.

Запеканка из цветной капусты подается в качестве основного блюда с овощами и зеленью.

Приятного аппетита!

Автор:Ольга Княжевич

Рубрики:  Запеканки

Понравилось: 1 пользователю

 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку