• Мука (-+ ) — 600 г
• Молоко (теплое) — 150 мл
• Яйцо (комнатной температуры) — 2 шт
• Дрожжи — 10 г
• Сметана (или греческий йогурт) — 150 г
• Масло сливочное (растопленное, комнатной температры) — 150 г
• Ванильный сахар — 8 г
• Соль (щепотка) — 0,5 ч. л.
• Сахар (100 грамм для теста) — 100 г

• Яблоко (для первого пирога 1 шт, для второго пирога 2 шт+ 3 ст.л.сахара+0,5 ч.л. корицы) — 1 шт

• Желток яичный — 1 шт
• Молоко — 1 ст. л.

Готовим красивые сдобные пироги! Сегодня с маком и корицей. Тесто дрожжевое, рецепт

Тесто дрожжевое.

• 0,5 л молока (разведенного с водой, примерно 3:1 или пополам)
• 20-30 г свежих дрожжей
• 2-3 ст.л. сахара
• 1 ч. л. соли
• 150 г маргарина
• мука.

Дрожжи растираю с сахаром, добавляю немного (примерно стакан) молока и оставляю на полчасика. Затем постепенно начинаю замешивать тесто: сначала 1/3 всего молока, потом немного муки, перемешиваю, снова 1/3 молока, потом снова мука, затем все оставшееся молоко и мука. Когда тесто начнет уже густеть , ввожу пачку растопленного маргарина и домешиваю тесто до нужной мне консистенции.

Острым ножом или лезвием сделать надрезы,  очень глубоко надрезать не нужно, т.к. они раскроются еще в процессе выпечки.

Пирог смазываем взбитым яйцом и выпекаем 50-60 минут. Ароматный, красивый, необычный сдобный пирог готов! Приятного Вам и красивого чаепития!