Разделка дрожжевого теста "Коса" |
Дневник |
Метки: выпечка дрожжевое тесто разделка |
Разделка дрожжевого теста "Цветок" |
Дневник |
Метки: выпечка дрожжевое тесто разделка |
Выпечка по-восточному. "Цветок" из дрожжевого теста. |
Дневник |
Метки: выпечка |
Простейшее в изготовлении сердечко из двух лоскутков ткани из японской рекламной книжки |
Дневник |
Метки: сердце валентинки шитье из остатков ткани из лоскутков |
Приправа "духи сухие" для пряников |
Дневник |
"Духи сухие" - это смесь специй, которые перемалываются в тонкий порошок вместе . Применяется такой набор в кондитерском производстве, в первую очередь при выпечке пряников. Именно "духи сухие" входят в состав настоящих сделанных по всем правилам и канонам пряников.
Метки: пряности пряники |
Полезные конфеты из яблок |
Дневник |
Рецепт относиться к старинным и незаслуженно забытым. Раньше это было доступное лакомство, легко приготовляемое в домашних условиях из падалицы . В дело можно пустить и просто кислые яблоки. Для улучшения вкуса и сохранности в конфеты добавляют немного качественного алкоголя, поэтому рецепт не назовешь детским. А что касается полезности, то можно сколько угодно спорить, сколько остается в витамина С в получающихся конфетах, но пектин из них точно никуда не денется, а с умением выводить токсины и соли тяжелых металлов он и сейчас в лидирующей группе дезинтоксикационных средств. Это знание очень помогает приглушить возражения совести, когда в очередной раз хочется немного сладкого.
Метки: конфеты яблоки заготовки |
Пирог с мясом и картофелем по-татарски |
“Балиш по-татарски” - это очень вкусный пирог, который можно приготовить как к приходу гостей, так и для обычного ужина.
Это очень старинное национальное блюдо, его готовили по праздникам в печи и могли есть по нескольку дней. Особенно вкусная нижняя корка, она пропитана бульоном, с кусочками мяса и картофелем. Я хочу научить Вас готовить этот изумительный пирог ” Балиш по-татарски” и показать мастер-класс по его приготовлению.
|
Конфета-ириска по - домашнему |
  Ириски сметанные. Помните конфеты коровка в коробке?  Эти ириски очень похожи на привычные магазинные конфеты, при этом отличаются оригинальным вкусом и не содержат вредных и неизвестных ингредиентов Состав: Сметана – 200 гр Сахар – 100 гр Ванилин  Приготовление: На толстостенной сковороде разогреть сметану с небольшим количеством ванилина, высыпать в неё сахар и довести до кипения.  Уменьшить огонь до минимума и, периодически помешивая, варить 20-30 минут, пока масса не загустеет и не приобретет светло коричневый цвет.  Получившуюся массу выложить на пекарскую бумагу или в пластиковую форму и охлаждать при комнатной температуре в течение двух часов, пока масса не застынет. Застывший пласт можно порезать на привычные брусочки или придать им оригинальную форму.  Можно также изначально воспользоваться для застывания массы силиконовыми формочками для конфет. Быстро и вкусно!!!Попробуйте!!!!!   |
|
Зельц из свиной ноги |
|
Капуста по-корейски |
К майским праздникам Вы ещё успеете сделать капусту - это корейский вариант . Очень вкусная!
Метки: заготовки |
Рулет крестьянский |
Предлагаю вам рецепт рулета доставшегося мне по наследству от бабушек из деревни
Юшковичи, это родина моего папы. Несложен в исполнении, малозатратный и очень вкусный, его готовили очень давно. Может кому-то окажется по вкусу. Для него нам понадобиться:
Метки: заготовки |
Как приготовить сыр "фета" |
Метки: заготовки |
Цукаты |
Вполне может употребляться не только как добавка к выпечке, но и как самостоятельное блюдо, заменяющее конфеты. Я делаю цукаты из тыквы, дыни, яблок, груш, лимона, апельсина, вишни и киви.
Фрукты порезать кубиками или в произвольной форме.
В маленькую кастрюльку влить воду, всыпать сахар и кипятить до полного растворения сахара.
Кипящим сиропом залить фрукты. Перемешать, чтобы сироп распределился равномерно. Оставить на 12 часов.
Сироп (количество которого увеличится в несколько раз) слить в кастрюльку, довести до кипения и опять вылить в миску с фруктами.
Оставить еще на 12 часов.
Сироп сцедить, фрукты выложить в один ряд на застеленный бумагой для выпечки противень. Подсушить в приоткрытой духовке при температуре 50-70°С.
Готовые цукаты будут слегка липкими. Но после остывания липкость исчезнет. Для длительного хранения цукаты нужно обвалять в сахарной пудре, чтобы они не слиплись. Я сделала цукаты и они получились невероятно вкусными, красивыми, ароматными и прямо из детства. Мне было приятно пить чай, наслаждаясь сладостью и ароматом этих жизнерадостных конфеток.
Автор: Людмила Елина http://www.lyusi.ru/Tsukaty.html
Метки: сладкое |
Пироженое Жербо |
Метки: сладкое |
Пряничное тесто |
Пряничное медовое тесто (заварной способ)
Для приготовления вам потребуются:
Метки: новогоднее надо сделать обязательно |
Домашнее вяленое мясо |
Метки: заготовки |
Торт"Шалаш" |
Василинкина мама, это для твоей малышки)
Этот торт готовится из печенья. Несмотря на то, что его не нужно печь - результат достоин всяческого внимания, он вполне отвечает требованиям праздничного торта благодаря нежному крему и интересной форме. Отсутствие работы с тестом компенсируется достаточно сложным по составу кремом, но он того стоит. Банан освежает вкус этого сытного десерта. А также симпатичный "домик" приходится по вкусу детям и очень для них полезен, так как в состав крема входит пол килограмма творога, что актуально для растущего организма, нуждающегося в кальции.
Ингредиенты:
Метки: сладкое надо сделать обязательно заготовки |
Удивительные заготовки |
Не совсем по сезону, но очень понравилась вот такая идея для украшения заготовок. Автор этой красоты Наталика Марзаганова.
1.
2.
Метки: заготовки красивости для дачи |
Сыр по-домашнему |
Метки: заготовки закуска |
Куриный рулет с желатином |
Метки: закуска надо сделать обязательно |
