-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ьшчефк

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 2) Вязаная_игрушка О_Самом_Интересном

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 16.11.2011
Записей: 4662
Комментариев: 29
Написано: 4735

Выбрана рубрика выпечка.


Другие рубрики в этом дневнике: юбки(4), юбки(8), шнуры(14), шмите(19), шляпки(7), шарфы, шали и т.п.(28), шапки,шляпки(169), шали(3), цветы(78), цветник(4), фриформ(8), фотографии(17), финансы(1), фильмы(23), уроки вязания(168), упаковка(21), украшения(19), узоры(35), тапочки, носки и прочая(6), супы(3), сумки(14), спицами и крючком(17), сладкое(9), свое дело(65), салаты мясные(14), салаты(18), сад(36), рыба(32), рукоделие(43), Рождество(13), рисование(28), расписные камни(1), разное(40), пруд своими руками(0), природа(2), поэзия(0), постное(17), пончо(3), поделки(45), плетение(1), пледы(54), пироги(33), Пасха(97), огород(164), овощи(41), носки(20), напитки(6), мясо(46), мыло(12), мучное(15), музыка(20), морепродукты(7), мебель(1), мастера(1), мастер-класс(206), массаж(4), курятина(21), культура(1), кулинария(28), куклы(47), кофта(4), кофта(6), консервация(23), компьютер(35), кабачки(2), искусство(10), ирландия(137), игрушки(147), здоровье(173), запеканки(10), жилеты(29), живопись(44), духовное(13), дом.птица(9), дом.животные(4), дом(17), детям(10), грибы(12), вязание спицами(423), вязание с мехом(26), вязание на вилке(9), вязание мальчикам(40), вязание крючком(413), вязание для собак(3), вязание детям(171), вязание девочкам(194), вышивка лентами(37), вышивка(138), выращиваем цветы(56), вырастить грибы(1), вода(1), варежки, митенки(70), валяние(19), брюки(6), бисер(135), библиотека(43), angels(7)

ЛИМОННЫЙ ПИРОГ

Пятница, 06 Января 2012 г. 05:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Дина312 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЛИМОННЫЙ ПИРОГ

29.61 КБ

РЕЦЕПТ
Рубрики:  выпечка

Рождественское печенье «Песочно-миндальные сердечки

Четверг, 05 Января 2012 г. 09:49 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рождественское печенье «Песочно-миндальные сердечки»

52695b155a7f (451x500, 33Kb)
Бесподобные миндальные сердечки!
Это Рождественское печенье обязательно понравится вашим близким.







81389106_78608710_Daleesnotami (200x50, 4Kb)
Рубрики:  выпечка

Не классический Наполеон

Вторник, 03 Января 2012 г. 10:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Не классический Наполеон

natapit

Наталья на http://cookorama.net/ru/blog/torty/ne-klassicheski...A+cookorama+%28Cookorama.Net+-

Наконец то я его нашла — обалденное тесто и крем напоминающий пломбир! именно такой — не сухой и не мокрый, необыкновенно вкусный НАПОЛЕОН!!!

Не классический Наполеон


Читать далее...
Рубрики:  выпечка

"Наполеон" моей бабушки.

Вторник, 03 Января 2012 г. 10:50 + в цитатник
Это цитата сообщения ВЕнеРИН_БАШМАЧОК [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Наполеон" моей бабушки.

Я, ( Автор мастер-класса Свекровь) давно обещала  выложить "Наполеон" моей бабушки. В предверии Нового года выполняю обещание, может быть, кому пригодится.Короткая история. Моя бабушка 1904 г.р. была, в семилетнем возрасте ее отдали обучиться премудростям кухни в одно дворянское семейство. Сама бабушка была родом из крайне обедневшего дворянского духовенства. И в том доме она , по ее словам, обучилась изготовлению этого торта, имеющего в основе якобы настоящий французский рецепт. В общем, этот рецепт не новость какая, но почему-то этот торт все гости метут , как-будто вкуснее ничего не ели.  Может быть, дело в том, что в нем нет никакой химии, соды, все продукты натуральные, торт получается большим, тяжелый и мягким. Хватает его человек на 20.В общем, он заслуживает быть описанным и , может быть, кому-нибудь пригодится.Нюанс- все продукты должны быть свежими и хорошего качества.Готовится от самого начала и до самого конца ( до чистой кухни) ровно 2 часа .

Далее...
Рубрики:  выпечка

рулет «Пятиминутка» - Ну очень воздушный и вкусный

Вторник, 03 Января 2012 г. 09:39 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

божественный рулет «Пятиминутка» - Ну очень воздушный и вкусный

А почему пятиминутка? Потому что действительно, можно сказать, что готовится буквально за пять минут, не считая готовку в духовке. И знаете, вкус оказался таким восхитительным, что не захотелось даже с соседкой поделиться ( ш-ш-ш-ш-ш-ш, только никому не говорите!), как говорится – зажала. Но не будем долго философствовать и перейдем к рецепту рулета.
DSCN0279 копия (700x494, 218Kb)

more (64x18, 0Kb)
Рубрики:  выпечка

Подарок за 20 минут (печенье)

Понедельник, 02 Января 2012 г. 09:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Подарок за 20 минут (печенье)

http://master-klass.livejournal.com/413499.html

Автор: jmcreation

Это уже упакованное, для новогодних подарков.

Все как положено, даже ингредиенты!

Ну и собственно рецепт:
Мука 200г
Масло сливочное 200г
Сыр пармезан 200г

Масло размягчить, сыр натереть на мелкой терке. Все составляющие смешать. Тесто раскатать, вырезать печенье, у меня формочек никаких нет, потому просто порезала на квадраты. На пекарскую бумагу и в духовку на 10 минут, температура 200 градусов. Все!

Вкусно невероятно! Весь процесс занял 20 минут. За 10 минут замесила, раскатала выложила на противень и еще 10 мыла посуду пока оно в духовке.

Сложить в пакетики для завтраков и красиво завязать веревочками или тонкими ленточками. Пакетики можно предварительно раскрасить.

 

Серия сообщений "сладкое":
Часть 1 - Торт из крекеров с бананом
Часть 2 - шарлотка - лентяйка
...
Часть 19 - Карамельный яблочный пирог с корицей и хрустящей посыпкой
Часть 20 - К праздникам: делаем шоколадную вазочку для мороженого. Мастер-класс
Часть 21 - Подарок за 20 минут (печенье)
Рубрики:  выпечка

нежный и пушистый Кекс "Секретарский"- просто тает во рту!

Воскресенье, 01 Января 2012 г. 00:09 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

нежный и пушистый Кекс "Секретарский"- просто тает во рту!

Очень-очень вкусный кекс. Получается таким м, просто тает во рту! Тесто заводится буквально за минуты и отлично пропекается. Кстати, удачный способ утилизации оставшегося кефира. При таком количестве плюсов неудивительно, что рецепт встречается в интернете на каждом шагу.
Кекс хорош и так, но не помешают и различные добавки, допустим, изюм, цукаты, цедра цитрусовых или алкоголь для аромата. В кекс на фото я добавила персиковые цукаты.
20100803 (700x448, 358Kb)

more (64x18, 0Kb)
Рубрики:  выпечка

Печенье "Гость на пороге"

Воскресенье, 01 Января 2012 г. 05:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печенье "Гость на пороге"

Печенье "Гость на пороге"

гости на пороге
Очень простое и многим известное печенье. У нас в семье оно называется "Гость на пороге". Я, действительно, пеку его всегда, когда нужно быстро приготовить что-нибудь к чаю для гостей.

Рецепт

Рубрики:  выпечка

Как украсить пиццу(Чтобы край у пиццы, тоже был вкусным!!!)

Воскресенье, 01 Января 2012 г. 05:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Irma2 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как украсить пиццу(Чтобы край у пиццы, тоже был вкусным!!!)


 

Читать далее...
Рубрики:  выпечка

ЛЮБОПЫТНЫЙ ТОРТИК... вкуснятинка по-быстрому..

Воскресенье, 01 Января 2012 г. 05:24 + в цитатник
Это цитата сообщения милена70 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЛЮБОПЫТНЫЙ ТОРТИК... вкуснятинка по-быстрому...

Читать далее



http://gallery.ru/watch?a=6QA-f78X
Рубрики:  выпечка

БАТОН, ЗАПЕЧЕНЫЙ С СЫРОМ, ЧЕСНОКОМ И ЗЕЛЕНЬЮ.

Воскресенье, 01 Января 2012 г. 05:22 + в цитатник
Это цитата сообщения милена70 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

БАТОН, ЗАПЕЧЕНЫЙ С СЫРОМ, ЧЕСНОКОМ И ЗЕЛЕНЬЮ...




Читать далее
Рубрики:  выпечка

самый вкусный рецепт Сахарных пряников

Суббота, 31 Декабря 2011 г. 03:07 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

самый вкусный рецепт Сахарных пряников

 

Получилось очень ароматно, вкуснее всего на 4 -5 день хранения, когда специи "отдают" свой аромат полностью...Очень приятно  снежным зимним вечером попить ароматного чаю, с не менее ароматными пряниками!




454592 (640x427, 133Kb)

 

Ингредиенты для "Сахарные пряники"
Рубрики:  выпечка

Пекарский порошок или разрыхлитель теста в домашних условиях

Суббота, 31 Декабря 2011 г. 03:04 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пекарский порошок или разрыхлитель теста в домашних условиях

 

razryxlitel-dlya-testa копия (200x132, 19Kb)
 В книгах и журналах по кулинарии в списках ингредиентов очень часто встречается этот термин – разрыхлитель для теста.

В мои юные годы этот загадочный разрыхлитель заставлял меня расстраиваться – в продаже такого “зверя” не имелось, а чем его заменить, было не ясно.

Пробовала вместо загадочного разрыхлителя использовать обычную и привычную соду, но результат не всегда был радостным – привкус соды в некоторых случаях убивал всякое желание повторять рецепт.

Однако, ищущий всегда находит, и как-то раз в одном из журналов в рубрике с полезными советами я нашла “секрет” загадочного разрыхлителя для теста.

И, хотя, времени с того момента прошло достаточно, и искомый разрыхлитель давно и прочно поселился на полках всех продуктовых магазинов, я продолжаю пользоваться старым журнальным “секретом”.

Читать далее...
Рубрики:  выпечка

Булочки-гусенички

Четверг, 29 Декабря 2011 г. 08:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Фея77 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Булочки-гусенички

Большое спасибо Mistress Mary_A за ссылку на рецептик.


Для теста: 0,5л. молока, 3ст.л
сахара, 1п. сухих дрожжей (10гр.), 1,5ч.л соли, 30гр. растительного
масла, ~ 3,5-4 ст. муки (может понадобится больше или меньше, у меня
ушло 5ст.)
Для начинки:10-12 сосисок.
Для смазки: 1яйцо, 2ст.л молока.
Кроме того: тертый сыр, кетчуп, укроп.
В теплом молоке растворить дрожжи, подождать когда они поднимутся
пенкой, добавить сахар, соль, масло и постепенно подсыпать муку -
замесить мягкое, не липнущее к рукам тесто.



Оставить в теплом месте на ~ 40мин. Тесто должно увеличится в два раза.



Разделить тесто на 10-12 шариков.



Раскатать шарик в лепешку, на нее положить сосиску.



Залепить как вареник. Плотно прижимая сосиску к тесту.



Разрезать поперек на 6 или 8 частей (у меня сосиски были короткие,
поэтому получилось 6 разрезов), оставляя залепленный край не
разрезанным.



Нижний кусочек кладем налево с одновременным разворотом, следующий направо.




Далее - в шахматном порядке. Должна получится - гусеничка.


Выложить булочки на противень, покрытый бумагой для выпечки.



Оставить на 10-15мин. Смазать смесью яйца и молока.



Немного смазать кетчупом, посыпь тертым сыром и укропом.



Поставить в разогретую до ~ 200С духовку, на ~ 25мин. Печь до золотистого цвета.






Приятного аппетита!!!!
источник
Рубрики:  выпечка

Мясной "Кекс" с копченой грудинкой, фасолью и сыром

Среда, 28 Декабря 2011 г. 05:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мясной "Кекс" с копченой грудинкой, фасолью и сыром

 

Мясной «Кекс» с копченой грудинкой, фасолью и сыром

Читать далее...
Рубрики:  выпечка
мясо

Кекс "Снежинка" (без муки)

Вторник, 27 Декабря 2011 г. 09:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кекс "Снежинка" (без муки)

Кекс "Снежинка"

кекс снежинка
Готовится быстро, а съедается еще быстрее!

Рецепт

Рубрики:  выпечка

Праздничный закусочный торт - рецепт

Вторник, 27 Декабря 2011 г. 09:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Bronza53 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Праздничный закусочный торт - рецепт

Предлагаю вашему вниманию не сложный, но оригинальный и красивый закусочный торт.
Готовится он из разноцветных омлетов и перемазывается сырным кремом. Получается нежная вкусная закуска!

 (450x300, 27Kb)

Нам потребуется для омлетов:
- 6 шт. яиц;
- 3 ст.л. молока (сливок);
- 3 ч.л. муки;
- 3 ч.л. натертого твердого сыра;
- 100 гр.зелени (шпинат, петрушка, укроп);
- 3 ст.л. томатного соуса (не горький кетчуп);
- соль.

Для крема:
- 1 шт. красного болгарского перца;
- 200 гр. не слишком жирного сыра;
- 2-3 ст.л. майонеза;
- соль.

Читать далее...
Рубрики:  выпечка

ФИСТАШКОВО-ЙОГУРТОВЫЙ КЕКС (арабская кухня)

Вторник, 27 Декабря 2011 г. 09:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Дина312 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ФИСТАШКОВО-ЙОГУРТОВЫЙ КЕКС (арабская кухня)

РЕЦЕПТ
Рубрики:  выпечка

Кекс с цуккини (яблоками) и апельсинами

Вторник, 27 Декабря 2011 г. 09:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Дина312 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кекс с цуккини (яблоками) и апельсинами (Pane alle zucchine e arance)

Этот кекс можно испечь с цуккини или с зелеными кисло-сладкими яблоками. Вкусно и так и так.  Можно так же использовать вместо хлеба с мягким сыром.
РЕЦЕПТ
Рубрики:  выпечка

>Творожные запеканки на любой вкус.

Вторник, 27 Декабря 2011 г. 09:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Ольга_Игуменова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожные запеканки на любой вкус.

 (400x212, 45Kb)
Запеканка творожно-хлебная
Состав:
400 г творога, 250 г пшеничного хлеба, 100 г сливочного масла, 100 г сахара, 2 ст. ложки муки, 3 яйца, молоко, соль.
Приготовление:
Хлеб нарезать кубиками и залить молоком так, чтобы оно покрывало хлеб. К взбитому в пену маслу добавить соль, сахар, протертый через дуршлаг творог, муку, яйца. Массу смешать с хлебом и выложить в смазанную жиром форму. Выпекать в духовке 45 мин при 220њС. К запеканке подать сметану.

Запеканка творожная с манной крупой
Состав:
500 г творога, 1 яйцо, 2 ст. ложки манной крупы, 2 ст. ложки сахара, 2 ст. ложки сметаны, 1 ст. ложка сливочного масла, 150 г изюма, щепотка ванилина, соль, панировочные сухари, 1,25 стакана фруктового или ягодного сиропа.
Приготовление:
В протертый творог положить яйцо, сахар, манную крупу, соль, ванилин, тщательно перемешать, добавить перебранный и промытый изюм. Выложить творожную массу на смазанную маслом и посыпанную сухарями сковороду, полить сметаной, сверху положить кусочек масла и запекать в духовке 25-30 мин. Подать горячей с фруктовым или ягодным сиропом.
еще 15 рецетов
Рубрики:  выпечка


 Страницы: 5 4 3 [2] 1