Цитата сообщения Sontina Крученая курица



Ингредиенты:
4 куриных филе без кожи
4 ст.л. кунжутного масла
2 ст.л. жидкого мёда
сок 1 лайма
1 зубчик чеснока
соль
2 ст.л. кунжутных семян
1 ст.л. растительного масла

Приготовление:
Филе вымыть и нарезать полосками. Чеснок очистить и измельчить.
В миске смешать кунжутное масло, мёд, сок лайма, чеснок и соль. Положить кусочки курицы в маринад и убрать в холодильник на 1-2 часа, периодически перемешивая.
Нанизать полоски курицы "волнами" на деревянные шпажки, посыпать кунжутными семенами.
Разогреть в сковороде растительное масло и обжарить в нём курицу, часто поворачивая, до золотистого цвета, 10 минут.

источник: "Коллекция рецептов" № 16 (48), 2008г.