Ароматный свежесваренный кофе способен зарядить бодростью на целый день, согреть в холодную погоду и поднять настроение. Завтрак — и не только он — становится гораздо приятнее и вкуснее, если дополнить его этим напитком.

Но, если вам уже приелись эспрессо и капучино, мы предлагаем 6 рецептов, как приготовить необычный кофе.

Кофе – это давно не просто напиток, а неотъемлемая часть нашей жизни. Без бодрящего, душистого аромата и немного терпкого вкуса трудно представить утро, деловую или романтическую встречу в кафе. В разных уголках земного шара любят этот ароматный напиток, но готовят по-своему.

Про рецепт кофе по-турецки пост буде чуть позже. 

  Итальянцы, наверное, в силу своего характера, все делают быстро и на бегу. В римских кофейнях, кстати, кофе, выпитый у барной стойки,  стоит немного дешевле. Впрочем, итальянская спешность никак не отражается на качестве приготовления кофе.

Спустя 20 лет после того, как врач Пропер д’Альпино в 1592 году вернулся из Египта и описал кофейное дерево, назвав его зерна лечебными, первая кофейня открылась в Венеции. Именно в то же время кофе появился и в Турции.

С тех пор кофеварение у итальянцев процветает и славится, а капучино или эспрессо — это не единственные рецепты кофе в этой стране.

Как приготовить кофе по-турецки

История говорит, что первая кофейня была открыта в 1555 году в Константинополе. При дворе султана даже существовала должность кофевара.  Подавать ароматный напиток главе государства удостаивался самый лучший в стране варщик кофе.

Итак, кофе по-турецки.

Именно турки придумали особый способ варки кофе, который нам известен как «кофе по-восточному» или «кофе по-турецки». В идеале кофе по-турецки готовят на раскаленном песке, но в домашних условиях можно обойтись и обычной плитой. Секрет заключается в том, чтобы несколько раз нагреть напиток и вовремя убрать с огня.

 Рецепт кофе прямо из Мексики

Культура Мексики древняя и насыщенная. Она не представляется без какао. Даже кофе здесь не обходится без добавления этого ингредиента.

Чтобы приготовить кофе по-мексикански, сначала нужно смешать все сыпучие ингредиенты и оставить на 14 дней, а затем уже из этой смеси следует варить густой и ароматный напиток.

Традиционно кофе с какао и специями подают в глиняной посуде.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Готовим кофе так, как его любят в Дании 

Итак, кофе по-датски

Граждане этой небольшой северной страны не могут себе  представить   жизнь хотя-бы без чашечки кофе в день. Многие их них практически всегда носят при себе термос с этим ароматным напитком.

Шутят, что не водкой же греться.

Пьют кофе по-разному. Но самый популярный рецепт кофе, который пьют в Дании — это кофе, которое насыщено гвоздикой и корицей.

Рецепт такого кофе следующий.ИНГРЕДИЕНТЫ

• 500 мл свежесваренного кофе
• 100 мл темного рома
• 20 г коричневого сахара
• 2 палочки корицы
• 2 бутона гвоздики
• Зефир