Добрый день! Рецепт этой запеканки найден на сайте ПОВАРЕНОК автор ЭЛЛИСА. Это просто чудо какое-то! Обалденно вкусно! Такого я еще не видела и не пробовала! Спасибо огромное этому автору за рецепт! Делюсь им с вами)
-1,5 кабачка (600г)
-лук репчатый 2шт
-сыр плавленный 300г ( кусковой "ДРУЖБА")
-масло растительное 30-35г
-соль по вкусу
-пучок укропа
-яйцо 4шт

Берем 1,5 кабачка, хорошенько моем

Режем кружочками кабачки и кладем в кастрюльку

Лук режем полукольцами, добавляем к кабачкам, посолить и перемешать

Сыр должен быть мягким (я как-то брала другой сыр, не на это блюдо, а на суп, так он не растопился)

Сыр нарезаем пластинками и кладем к кабачкам и луку, перемешиваем
Добавляем растительное масло и ставим на медленный огонь

Помешиваем постоянно, пока сыр полностью не растопится. Он растопится очень быстро. Огонь выключаем.

4 яйца смешиваем с укропом

добавляем яйца с укропом к кабачкам и хорошенько перемешиваем

Форму смазать маслом и нашу массу выложить в нее
Разогреть духовку до 180 градусов и ставим будущую запеканку в духовку ровно на 20мин

Готово!!!

А вот и порционный кусочек)))
Такая нямка!!!

Вот все вместе!