"Шоколадные пальчики"- вкусное и забавное печенье

Четверг, 01 Августа 2013 г. 21:12 + в цитатник

Цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Понадобится:

2 желтка

0,5 ст. сахара

150 г. сл. масла (комнатной темп.)

0,5 ч.л. соды

1,5-2 ст. муки

1-1,5 ст.л. какао

ванилин

Приготовление:

Желтки взбить с сахаром

3925073_0_99fb7_f4f410c9_XL (640x426, 270Kb)

3925073_0_99fb8_31be7e37_XL (640x426, 266Kb)

Добавить сливочное масло комнатной температуры

3925073_0_99fb9_fa16d2b2_XL (640x426, 252Kb)

Взбить миксером

3925073_0_99fba_ed5bcae0_XL (640x426, 278Kb)

Добавить ванилин, соду и муку (муку добавляем постепенно, не всю сразу).

3925073_0_99fbb_db292f10_XL (640x426, 270Kb)

Хорошо перемешаем. Тесто еще мягковатое.

3925073_0_99fbc_e0f94d45_XL (640x426, 266Kb)

Разделим тесто на две части. По опыту скажу, что одна часть должна быть, все же, меньше. Имеено в меньшую часть будем добавлять какао

3925073_0_99fbd_25194540_XL (640x426, 278Kb)

Перемешаем.

3925073_0_99fbe_a931b2d8_XL (640x426, 293Kb)

Если у вас получилось слишком мягкое тесто, липнущее к рукам, то подмешайте еще муки (и к темной и к светлой части)

3925073_0_99fbf_40be8481_XL (640x426, 156Kb)

Скатать из светлого и темного теста колбаски. Светлое тесто расплющить руками и в центр положить темное тесто

3925073_0_99fc0_b6f15c2a_XL (640x426, 186Kb)

Концы светлого теста соединить. Сформировать аккуратный батончик и положить его в морозилку минут на 30. А можно завернуть в пищ. пленку и хранить тесто в холодильнике

3925073_0_99fc1_576a04c_XL (640x426, 161Kb)

Нарезать кусочки толщиной примерно 1-1,5 см

3925073_0_99fc2_67a876d3_XL (640x426, 196Kb)

Выложить на противень, застеленный бумагой

3925073_0_99fc3_e464a3e1_XL (640x426, 257Kb)

Печь при 160 С до легкого зарумянивания

3925073_0_99fc4_6cc324dc_XL (640x426, 243Kb)

Как же это вкусно! Нам всем оно понравилось!

3925073_0_99fc5_cc4176d2_XL (640x426, 225Kb)

3925073_0_99fc6_229b74de_XL (640x426, 209Kb)

Приятного чаепития!

источник

Серия сообщений "сладости":
Часть 1 - МЕДОВО-СЛОЕНЫЙ ТОРТ
Часть 2 - Рецепт клубничного итальянского тарта
...
Часть 8 - Греческое медовое печенье "Зимний сон"
Часть 9 - Торт Наполеон - 42 рецепта
Часть 10 - "Шоколадные пальчики"- вкусное и забавное печенье
Часть 11 - Самый вкусный медовик