Хлебная запеканка с мясным фаршем и капустой по-датски

Понедельник, 03 Сентября 2012 г. 16:49 + в цитатник

Цитата сообщения Шрек_Лесной

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Хлебная запеканка с мясным фаршем и капустой по-датски

Чёрствый хлеб в дело ! Это так вкусно.


	Ингредиенты: 500 г мясного фарша 150 г сыра 3 яйца 1,5 стакана молока ½ стакана сливок 1 столовая ложка сливочного масла 1 луковица 3-6 ломтиков любого хлеба (по размеру формы) Соль, специи по вкусу
яйца взбить с молоком и солью:

На небольшом количестве растительного масла обжарить мясной фарш , разбивая лопаткой комочки:

Влить сливки и потушить до почти полного выпаривания жидкости. Посолить, поперчить по вкусу:

Отдельно на сливочном масле пассировать луковицу:

Добавить мелко нашинкованную капусту. Посыпать специями и жарить, помешивая, 6-7 минут. Посолить по вкусу:

Каждый ломтик хлеба хорошо смочить в яично-молочной смеси:

Выложить ими дно слегка смазанной формы для запекания:

Сверху распределить мясной фарш:

И капусту:

Залить остатками яично-молочной смеси:

Посыпать тертым сыром (я выложила пластинами):

Поместить в духовку при 180 градусах:

Вынуть через 25-30 минут:

Нарезать на куски и сразу подать:

http://alimero.ru/blog/recepti/1109.html

Серия сообщений "Вторые блюда":
Часть 1 - Сосиски в слоеном тесте
Часть 2 - Дрожжевые блинчики "Царские"
...
Часть 17 - Мясная запеканка "Чайная роза"
Часть 18 - Голландский рулет
Часть 19 - Хлебная запеканка с мясным фаршем и капустой по-датски
Часть 20 - Chicken puffs
Часть 21 - Блины в бутылке
...
Часть 39 - Хачапури
Часть 40 - Сырники банановые
Часть 41 - Капустная запеканка - несколько видов