Нам понадобится:

рыбные консервы - 1 банка,
рис отварной - 1 стакан,
картофель - 1-2 шт,
лук репчатый - 1 шт,
панировочные сухари,
растительное масло для жарки,
зелень,
соль,
перец

И так, рыбные консервы нужно выложить в миску, удалить крупные косточки и размять вилкой. Рис отварить до готовности, также отварить картофель, слегка охладить и натереть на крупной терке.
Затем, почистить лук, мелко нарезать и обжарить на растительном масле до мягкости - 2 минуты.
Зелень вымыть, обсушить и порубить.
Соединить консервы, рис, картофель, лук, зелень, соль, перец и тщательно перемешать массу руками. Сформировать небольшие котлетки и обвалять в панировочных сухарях.

Обжарить котлеты на разогретом растительном масле с двух сторон до румяной корочки. Накрыть крышкой, убавить огонь и довести до готовности.

Приятного аппетита!

Источник

Серия сообщений "Вкусности":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 21 - Диетические супы
Часть 22 - Выпечка
Часть 23 - Котлетки из рыбных консервов
Часть 24 - Выпечка из творога
Часть 25 - Диетическое творожное суфле
...
Часть 46 - Салаты на Новый год с кальмарами
Часть 47 - Праздничные фаршированные яйца к НГ
Часть 48 - Яблочный пирог, который тает во рту