Без заголовка

Вторник, 03 Апреля 2012 г. 13:32 + в цитатник

Цитата сообщения lyudMILKA28

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Тефтельки из курицы и гречки в соусе

Автор MarfaMarfa

Ингредиенты:

Грудка куриная (индейки) - 900гр.

Гречневая крупа - 120 гр. (сухой)

Лук репчатый - 2 шт. (маленькие)

Чеснок - 3шт. (зубчика)

Зелень укропа или петрушки - в фарш и в соус.

Сыр плавленый (типа "карат","янтарь") - 2 шт.

Сметана 10%- 120 гр.

Яйцо - 1 шт.

Сливки - 20% - 50 мл.

Соль, перец - по вкусу

Масло растительное - для смазывания формы.

Итак....отделяем грудку от костей, очищаем от кожи (там самый жир), чистим лук, чеснок, моем зелень.

Гречку отвариваем до полуготовности и остужаем.

Прокручиваем филе, лук, чеснок, зелень. Фарш смешиваем с гречневой крупой, яйцом....добавляем соль и перец. Перемешиваем и в холодильник минут на 15-20.