Мясо по-арабски |
Ингредиенты:
•Мясо — 600 Грамм (куриная грудка, говяжья либо баранья вырезка)
•Яйца — 2 Штуки
•Сливочное масло — 20 Грамм
•Сыр — 50 Грамм (твердых сортов)
•Грецкие орехи — 100 Грамм
•Молоко — 200 Миллилитров
•Лимон — 1 Штука
•Лук — 1 Штука
•Чеснок — 2 Зубчика
•Панировочные сухари — - По вкусу
•Растительное масло — 50-100 Миллилитров
•Соль, перец, специи — - По вкусу
Мясо промойте и разрежьте на порционные кусочки. Затем положите 1 кусочек на доску, накройте пищевой пленкой (чтобы не запачкать одежду) и немного отбейте. Отбейте все остальные кусочки подобным образом.
Начинайте готовить маринад. Для этого в глубокой миске взбейте 2 яйца.
Затем добавьте к яйца сливочное масло и влейте молоко.
Добавьте в маринад натертый на мелкой терке сыр, а после этого тщательно взбейте все миксером.
Лук очистите и нарежьте крупными полукольцами.
Переложите нарезанный лук в маринад и добавьте сок одного лимона.
Добавьте в маринад измельченный чеснок и отбитое мясо. Поставьте мясо в холодильник. минимальное время - 2 часа, но лучше всего оставить мясо на ночь.
Пока мясо маринуется, приготовьте панировку. Для этого измельчите грецкие орехи (в блендере или с помощью мелкой терки) и смешайте с панировочными сухарями.
Обваляйте мясо в панировке.
В сковороде разогрейте масло. Масло должно покрывать мясо до середины. Обжаривайте мясо на медленном огне, а потом переверните и продолжайте обжаривать с закрытой крышкой.
Мясо по-арабски готово.
Метки: кулинария |
Как приготовить курица с грибами в слоеном тесте - рецепт, ингредиенты и фотографии |
Рецепт блюда «курица с грибами в слоеном тесте». Способ приготовления, список ингридиентов и фотографии процесса приготовления
Метки: курица грибами слоеном тесте рецепт способ приготовления фотографии ингридиенты |
Как приготовить куриная грудка под шубой - рецепт, ингредиенты и фотографии |
Рецепт блюда «куриная грудка под шубой». Способ приготовления, список ингридиентов и фотографии процесса приготовления
Метки: куриная грудка шубой рецепт способ приготовления фотографии ингридиенты |
Как приготовить острый испанский суп с колбасками - рецепт, ингредиенты и фотографии |
Рецепт блюда «острый испанский суп с колбасками». Способ приготовления, список ингридиентов и фотографии процесса приготовления
Метки: острый испанский колбасками рецепт способ приготовления фотографии ингридиенты |
Как приготовить мясные клубочки - рецепт, ингредиенты и фотографии |
Рецепт блюда «мясные клубочки». Способ приготовления, список ингридиентов и фотографии процесса приготовления
Метки: мясные клубочки рецепт способ приготовления фотографии ингридиенты |
Как приготовить самые вкусные котлеты - рецепт, ингредиенты и фотографии |
Рецепт блюда «самые вкусные котлеты». Способ приготовления, список ингридиентов и фотографии процесса приготовления
Метки: самые вкусные котлеты рецепт способ приготовления фотографии ингридиенты |
Кюрдан-кебаб |
Метки: кулинария |
Ленивый бёрек (турецкая кухня) |
Очень вкусный бёрек .Этот рецепт я взяла сайта say7.автор Ingusha ,спасибо ей большое. По рецепту в бёрек идет 2 начинки,я положила только одну,т.к. для второй не было в наличии продуктов,а готовила я уже поздним вечером.
Продукты:
Лаваш режем на большие треугольники,
Лук мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле, к нему добавляем фарш и все хорошенько мешаем. К луку и фаршу добавляем сырой картофель натертый на крупной терке. Все тушим до готовности, в конце солим перчим, зелень кладем по желанию.
Метки: кулинария |
ОТБИВНЫЕ В ПЬЯНОМ МАРИНАДЕ |
Метки: кулинария |
Курица в маринаде по-гречески |
Метки: кулинария |
Блюда из печени. 15 рецептов |
1. Как приготовить печень
2. Печеночные оладьи с гречкой
3. Шашлык из печени
4. Печёночный торт "Цветочная поляна"
5. Печень с рисом или "Печора" от Милы
6. Печень в луково-папричной панировке
7. Говяжья печень с банановом соусом
8. Отбивные из говяжьей печени в паприке
9. Печень говяжья в томатном соусе
10. Печень фаршированная по-балкански
11. Печеночная колбаса в мультиварке
12. Печень с фасолью
13. Гуляш по-хорватски
14. Сочные отбивные из говяжьей печени в кляре
15. Оладьи из говяжьей печени
Метки: кулинария |
Куриные котлетки по-французски |
Ингредиенты:
Куриное филе (куриные грудки) — 1 кг. (4 шт.)
Яйцо куриное — 3-4 шт.
Сметана — 3-4 ст. ложки
Мука —3-4 ст.ложки
Чеснок — 3 зубчика
Зелёный лук по вкусу
Соль, перец, подсолнечное масло.
Приготовление:
Куриное филе вымыть и обсушить.Разрезать на мелкие кубики (примерно 5 мм*5 мм). Филе посолить, поперчить. Тщательно перемешать. Добавить яйца и выдавить чеснок. К смеси добавить сметану,зелень,муку. Все тщательно перемешать, дабы избежать комков. Консистенция теста для куриных котлет должна получиться достаточно жидкой, как кляр.На разогретую сковороду налить немного подсолнечного масла и, выкладывая смесь столовой ложкой, обжарить до золотистого цвета с двух сторон (примерно 2 мин.) на среднем огне.Куриные котлеты по-французски готовы! Подавать с любимым гарниром.
Приятного аппетита)
Метки: кулинария |
Запечённые кабачковые рулеты с фаршем |
Такие, запеченные кабачковые рулеты с фаршем, могут быть и повседневным и праздничным блюдом. Вкусно и красиво! Знакомьтесь с рецептом.
Метки: кулинария |
курица стир-фрай с кисло-сладком соусе |
Метки: кулинария |
Куриная грудка в сметанно-сырном соусе |
Метки: кулинария |
Шикарное мясное блюдо с не менее шикарным маринадом |
Метки: кулинария |
Суп-гуляш по-тирольски |
Ингредиенты:
Говядина — 0,5 кг
Лук репчатый среднего размера — 4 шт.
Чеснок — 1 небольшая головка
Сахарный песок — 1 ст. л.
Домашняя аджика — 3 ст. л.
Кетчуп — 2 ст. л.
Картофель средний — 2 шт.
Капуста квашеная — 1-1/2 стакана
Половинка лимона
Специи (базилик, сухой укроп, хмели-сунели, перец горошком, лавр. лист)
Растительное масло — 2 ст. л.
Метки: кулинария |
СВИНИНА *НА ЗУБОК* |
Метки: кулинария |
мясо по-грузински |
Метки: кулинария |
МЯСО ПО-КОРЕЙСКИ |
По вкусу получается как шашлык.
Свинину порезать небольшими кусочками, добавить:
2 порезанные луковицы
2-3 дольки чеснока
соль
1 ст.л.сахарной пудры(без верха, можно сахар)
2-3 ст.л.соевого соуса
черный перец
можно добавить зиру(кумин)
Мариновать от 1 часа, но лучше оставить на ночь.
Противень смазать маслом, разложить мясо, запечь, когда подрумянится-перевернуть, в общем-у меня получился примерно час при темп.200 град.
Метки: кулинария |