Серия сообщений "Хлеб":Выбрана рубрика Хлеб.
Часть 1 - Хлеб "Чесночный венок"
Часть 2 - Еврейские лепешки с сыром и кориандром.
Часть 3 - Хлеб "Тыковка"
Часть 4 - Хлеб на кефире «Кремлевский»
Часть 5 - Сладкий болгарский хлеб от Домовушки
Часть 6 - Хлеб на кефире
Часть 7 - Воздушный, сладкий хлеб с корицей и орешками
Часть 8 - Необычайно вкусный и быстрый хлебушек!
Часть 9 - Хлеб "Мраморный"
Часть 10 - Хлеб с жареным луком, беконом, сыром Чеддер и прованскими травами
Часть 11 - Домашние ароматные сухарики
Хлеб "Чесночный венок" |
Дневник |
Хлеб "Чесночный венок"
Источник:http://forum.say7.info/topic56585.html
Итак,нам для веночка нам понадобится:
• 350 мл воды
• 25 гр свежий дрожжей
• 500-600 гр муки
• 1 ст.л.сахара
• 1 ч.л.соли
Для начинки:
• 75 гр.масла
• 2-3 зубчика чеснока
• Зелень
|
|
Еврейские лепешки с сыром и кориандром. |
|
|
Хлеб "Тыковка" |
Дневник |
Источник:http://www.kuharka.ru/recipes/baking/bread/9338.html
Наткнулась в интернете на интересный рецептик тыквенного хлеба ,а т.к.выпечка с тыквой нам очень нравится,то сразу решила испечь,а не откладывать в долгий ящик...Рецептик немножко переделала под себя и результат очень порадовал - хлеб получился красивый ,нежный и очень вкусный!В рецепте было яйцо,но дома яйца закончились,а на хлеб я уже настроилась и поэтому решила испечь без яйца,поэтому и пропорции у меня немного изменились.Рецепт позаимствован в дневнике - gasha_makar
220 г - тыквенного пюре (тыква кусочками, испеченная в микроволновке )
400 г - пшеничной хлебной муки
70 г - кукурузной муки ( больше просто не было)
1,5 ч.л. - соли
2 ч.л.- сухих дрожжей
2 ст.л. - творога+молоко=150 мл смеси
25 г - тыквенных семечек (жаренных)
2 ст. л. - растительного масла
3 ст.л. - сухого молока ( у мня сухие сливки)
1 ст.л.- сахара
|
|
Хлеб на кефире «Кремлевский» |
Источник: http://harch.ru/muchnye-blyuda/xleb-na-kefire-kremlevskij
 |
Этот хлеб является подтверждением того, что выпечке на кефире равных нет...
|
 |
Ингредиенты:
|
|
|
Сладкий болгарский хлеб от Домовушки |
|
|
Хлеб на кефире |
Первый опыт выпечки домашнего хлеба.
Ингридиенты: 300 гр тёплого кефира, 2 ч л сухих дрожжей, 2 ст л сахара, 1 ч л соли, 100 гр раст масла, мука 3 - 3,5 стакана.
Замесить тесто. Тесто ни в коем случае не должно быть плотным и упругим. Наоборот, оно должно быть мягким, податливым и едва не липнуть к рукам. Накрыть и поставить в тепло на 2 - 2,5 часа. Когда поднимется, выложить на противень. Ставим в прогретую до 60 градусов духовку на 20 минут. После увеличиваем температуру до 220 -230 градусов (пока греется духовка хлеб будет всe время поднимаьтся). Когда нагреется 30 - 40 минут и хлебушек готов. Готовый хлеб должен быть румяный и при проколе спичка или зубочистка не должна быть влажными. Т.к. форма для выпечки у меня была невысокой - всего 4 см, то и хлеб получился по форме пирога. На вкусовые качества это никак не повлияло. Но я решила приобрести форму для выпечки, специально для хлеба.
|
|
Воздушный, сладкий хлеб с корицей и орешками |
Он просто невероятный! Очень ароматный и очень воздушный! Так и хочется отломить большой "дышащий" кусочек, когда вынимаешь хлеб из духовки. И не отрезать, а именно отломить! Обязательно возьмите свежие дрожжи! С ними хлеб поднимается гораздо лучше!
Нам потребуется:
|
|
Необычайно вкусный и быстрый хлебушек! |
|
|
Хлеб "Мраморный" |
Дневник |
Хлеб "Мраморный"
3-3.5 стакана муки общего назначения
1 пакетик ( 2 1/4 ч.л.) сухих дрожжей
1.5 стакана молока
2 ст.л. сахара
2 ст.л. растительного масла
1.5 ч.л соли
2 ст.л. черной патоки
1 1/4 стакана ржаной или цельнозерновой муки
|
|
Хлеб с жареным луком, беконом, сыром Чеддер и прованскими травами |
|
|
|
Домашние ароматные сухарики |
|
|
|
| Страницы: | [1] |
