Яблочный пирог "Цветочная поляна"
|
|
Пятница, 24 Октября 2014 г. 06:20
+ в цитатник
Источник:http://www.povarenok.ru/recipes/show/96908/
Ингредиенты для "Яблочный пирог "Цветочная поляна"":
Рецепт "Яблочный пирог "Цветочная поляна"":
|
Подготовить продукты для теста. |
|
В глубокую посуду просеять муку и разрыхлитель, добавить холодное масло, порубить ножом, а затем растереть руками в крошку. |
|
Яйцо взбить с сахаром и солью, добавить ванилин, сметану и майонез. Тщательно перемешать. |
|
Соединить обе части и быстро замесить тесто. |
|
Оно получается очень нежным, удивительно мягким, податливым. Завернуть тесто в пленку и убрать в холодильник. |
|
Приготовить заливку. Взбить яйцо с сахарной пудрой, добавить сметану и крахмал. Тщательно перемешать и убрать в холодильник. |
|
Яблоки очистить, нарезать небольшими кусочками, высыпать в кастрюльку, добавить сахар и корицу и немного припустить, не допуская разваривания. Остудить. |
|
Форму 20х30 см застелить пекарской бумагой. |
|
Достать тесто из холодильника, отделить 1/3 часть и вернуть её обратно. |
|
БОльшую теста слегка раскатать в прямоугольник и выложить в форму. Далее размять тесто по всей форме, оформив бортики. Наколоть вилкой по всей поверхности. |
|
Вынуть из холодильника оставшееся тесто, раскатать и формочкой вырезать цветочки и листочки. |
|
Вылить на тесто в форме заливку, |
|
Поверх нее равномерно распределить яблоки. |
|
Поверх яблок густо выложить цветочки и листочки, стараясь покрыть всю поверхность. |
|
Выпекать 40 минут при температуре 175*С.
Правда у меня пирог пекся дольше. Через 40 минут он вроде был готов, но поверхность совсем не зарумянилась. Я переставила его повыше и включила режим "гриль с вентилятором". Как только пирог зарумянился, выключила духовку и вынула пирог. |
|
Когда пирог остынет, слегка притрусить его сахарной пудрой и можно подавать. |
Серия сообщений "Пирог":
Часть 1 - Наливной пирог с капустой и сосисками.
Часть 2 - Сдобная коса с начинкой
...
Часть 42 - Пирог "Цветок"
Часть 43 - Рецепт пирога с заварным кремом
Часть 44 - Яблочный пирог "Цветочная поляна"
Процитировано 74 раз
Понравилось: 23 пользователям
-
23
Запись понравилась
-
74
Процитировали
-
0
Сохранили
-