Хлеб "Чесночный венок"

Источник:http://forum.say7.info/topic56585.html

Итак,нам для веночка нам понадобится:
• 350 мл воды
• 25 гр свежий дрожжей
• 500-600 гр муки
• 1 ст.л.сахара
• 1 ч.л.соли
Для начинки:
• 75 гр.масла
• 2-3 зубчика чеснока
• Зелень

В теплой воде развести дрожжи,добавить сахар,соль и 2-3 ст.л.муки.Оставить минут на 15.
Просеять 400 гр муки.Сделать углубление и влить туда нашу опару.Начать выпешивать тесто.

Подсыпая остальную муку.Вымесить примерно 10 минут пока тесто не станет мягким и эластичным.

Тесто оставить подходить на 1 час(я просто поставила на подоконник).

Делаем начинку: размягченное масло смешать с зеленью и мелко нарубленным чесноком.

Тесто раскатать прямоугольником.
Равномерно распределить начику.

А далее так,как на картинке

У меня немного корявенько получилось...

Переложила веночек на противень,дала постоять еще минут 15.смазала яйцом.
Затем отправила в разогретую духовку.
Выпекать до золотистого цвета!))
Аромат в квартире был просто потрясающий!!
Все никак не могли дождаться,когда уже он приготовиться))

и вот какой веночек получился)

Его очень удобно не резать,а просто ломать)Так еще вкуснее!

Серия сообщений "Хлеб":
Часть 1 - Хлеб "Чесночный венок"
Часть 2 - Еврейские лепешки с сыром и кориандром.
Часть 3 - Хлеб "Тыковка"
...
Часть 9 - Хлеб "Мраморный"
Часть 10 - Хлеб с жареным луком, беконом, сыром Чеддер и прованскими травами
Часть 11 - Домашние ароматные сухарики