Помидоры фаршированные
"Зимний сюрприз"

Отобрать спелые , мясистые, среднего размера помидоры.
Ложкой вынуть сердцевину и образовавшееся свободное место заполнить фаршем.

Фарш:
морковь, корень петрушки, сельдерея, лук.
Все нарезать соломкой и обжарить на растительном масле.

В литровые банки поместить нафаршированные помидоры,
залить кипящим томатным соком (на 1л. сока - 1,5 ст.ложки соли).

Стерилизовать 1,5 часа. и закатать.

Приятного аппетита!
 

 ZolotaRybka