Рафаэлло по русски.

Пятница, 25 Мая 2012 г. 09:52 + в цитатник

Рафаэлло по русски.

Ссылка на сайт:http://artogorod.com

Домашнее рафаэлло почти ничем не отличается от магазинного и приготовлено без консервантов.

сгущенное молоко — 1 банка

масло сливочное — 200 г

ваниль. сахар — 10 г

миндаль— 0,5 стакана

(можно лесные орехи)

кокосовая стружка — 130 г

Орехи немного поджариваем в духовке или на сухой сковороде, тщательно перемешивая. Очищаем от шелухи. Размягченное сливочное масло, сгущенку и ванильный сахар взбиваем до однородной массы. Затем добавляем кокосовую стружку, примерно 100 г, перемешиваем и оставляем в холодильник на 8-10 часов. Из охлажденной массы катаем шарики, размером, примерно с грецкий орех, одновременно вкладывая в серединку шарика по орешку. Потом шарики обваливаем в кокосовой стружке и выкладываем на доску с пергаментом, затем ставим опять в холодильник на 1 – 2 часа. Всем приятного аппетита!