• Грибы свежие – 400 грамм

• Лук – 50 грамм

• Мука – 30 грамм

• Сметана - 125 грамм

• Соль – 1 чайная ложка без верха

• Перец чёрный молотый – 0, 5 чайной ложки

• Зелень укропа, измельчённая – 1 столовая ложка

• Быстро и легко готовить соусы, супы и заварные кремы

  Никогда не слышали, что соусы, супы и кремы можно легко и просто приготовить в микроволновой печи? Вам даже не придется постоянно помешивать, чтобы получить однородную массу.

• Вскипятите молоко

  Молоко можно прокипятить, разогревая в чашке 2 минуты, начиная помешивать после первой минуты.

• Выжать больше сока из цитрусовых

  Если нагревать цитрусовые в течение 40 секунд перед выжиманием сока, количество отжатого сока будет значительно больше.

• Гамбургеры без жира

  Избавиться от лишнего жира при приготовлении гамбургеров можно с помощью дуршлага, помещенного в кастрюлю

• Жареный кокосовый орех

  Рассыпьте ½ чашки кокосовой стружки по тарелке и готовьте 3 минуты, перемешивая каждые 30 секунд по истечении 2 минут с начала готовки. Внимательно следите, чтобы не подгорело.

• Как приготовить панировочные сухари

  Приготовить панировочные сухари можно, нарезав 6 кусков хлеба кубиками. Поместите в кастрюлю и готовьте в микроволновой печи в течение 6 минут (с 1 перемешиванием). Затем измельчите смесь в блендере

• Как равномерно приготовить мясо и овощи

  Мясо и овощи готовятся равномерно, если нарезаны кусочками одного размера

• Как разбавить желе без добавления воды

  Вы не знали, что можно развести желе без добавления воды? Просто оставьте его в микроволновой печи на 45 секунд, прежде чем добавлять холодную воду.

• Как растопить мед?

  Если у вас есть банка закристаллизованного меда, снимите крышку и поставьте банку в микроволновую печь, разогревайте на средней мощности в течение двух минут.

• Накрывать пищу в микроволновой печи

  При накрытии пищи в микроволновой печи пар запирается в посуде и оставляет еду горячей в течение времени томления. Пищу, которую не готовят на пару (такую как: пироги, панированная рыба, соусы), лучше не накрывать. Для всех остальных продуктов убедитесь, чтобы крышка была плотно закрыта для удержания пара внутри контейнера. В случае пристегивающейся крышки просто оставьте ее поверх блюда, чтобы лишний пар мог испаряться.

• Не разогревайте пустые тарелки в микроволновой печи

  Не подогревайте пустые тарелки в микроволновой печи, так как это может привести к повреждениям.

• Освежить очерствелые картофельные чипсы

  Вдохните новую жизнь в картофельные чипсы, разогрев их на тарелке в течение 30 секунд и оставив на минуту остывать.

• Освежить черствые крекеры, рулеты или бисквиты

  Дать второй дыхание почерствевшим крекерам, рулетам или бисквитам можно, разогревая их в течение 1 минуты на подставке или сложенной вдвое салфетке. Дать постоять 2-3 минуты.

• Очистить помидоры от кожицы

  1. Воспользуйтесь СВЧ с парогенератором. Чтобы снять кожицу с помидоров, поместите две чашки кипяченой воды в контейнер, добавьте помидоры и нагревайте на высокой мощности 1 минуту, затем опустите помидоры в холодную воду – кожица с лёгкостью очистится. 2. Воспользуйтесь термопотом, температура воды - 98 С. Ошпарьте помидоры, затем залейте их холодной водой.

• Подготовка барбекю в микроволновой печи

  Мясо для барбекю даже шеф-повара рекомендуют предварительно готовить в микроволновой печи и доводить до полной готовности уже на открытом воздухе.

• Почистите свою печь и избавьтесь от запахов готовки

  Для устранения запахов готовки нагрейте чашку воды с ломтиком лимона в течение 2-3 минут.

• Разморозить замороженные соки

  Разморозить замороженные соки можно подогревом в течение 30 секунд в контейнере без крышки (из расчета на 170 г сока).

• Размягчить затвердевший коричневый сахар

  Смягчить затвердевший коричневый сахар можно добавлением 1 чашки горячей воды и обработкой в высокочастотном микроволновом режиме в течение 1 минуты (из расчета на 200 г сахара).

• Размягчить сливочный сыр

  Если вы хотите размягчить сливочный сыр, достаньте его из упаковки и разогрейте в микроволновой печи на средней мощности от 60 до 90 секунд. Сливочный сыр готов к употреблению.

• Растопите пастилу маршмеллоу

  Для того, чтобы растопить крем для маршмеллоу, нужно поместить банку со смесью в микроволновую печь, нагреть в режиме «Высокий» в течение 35 секунд и затем размешать полученную массу.

  http://cooking.panasonic.ru/edu/

Многие из нас покупают пресервы из селедки в маленьких пластиковых баночках: сельдь в майонезе, сельдь в горчичном соусе, сельдь в винной заливке и т.д.
Но такие же вкусные маринады для сельди можно сделать и дома.
Чтобы приготовить сельдь в маринаде, потребуется малосольная селедка, разделанная на филе и порезанная на кусочки. Если вы купили довольно соленую селедку, то достаточно положить ее в молоко на 2-3 часа, затем промыть под водой и протереть полотенцем.
Существует очень много видов маринадов для сельди, далее описаны наиболее популярные из них.

МАРИНАД ДЛЯ СЕЛЕДКИ ПРЯНЫЙ 

Готовила недавно такой рулет из куриной грудки с сыром, всей семье очень понравился.  С таким рулетом вкусно есть бутерброды, вместо колбасы. Или просто сделать нарезку на праздничный стол, будет красиво и аппетитно смотреться, а ваши гости уверена останутся довольными.

Ингредиенты

• Печенья - 200 г
• Темный шоколад - 400 г
• Белый шоколад - 50 г
• Орехи (любые) - 100 г
• Масло сливочное - 100 г
• Сливки (30%) - 1 стакан
• Мед - 2 ст ложки

Способ приготовления

• Этап 1 В небольшую миску помещаем мед, сливочное масло и сливки, на маленьком огне нагреваем и помешиваем до растворения масла. Выключаем огонь, добавляем темный шоколад кусочками и размешиваем до растворения. Полученную массу охлаждаем до комнатной температуры. Орехи измельчаем, белый шоколад и печенье ломаем на мелкие кусочки добавляем в сливочную массу и перемешиваем.
• Этап 2 Разъемную форму застелить пищевой пленкой и влить полученную массу. Помещаем в холодильник на 4 часа.

Приятного аппетита!

источник

Давно я мечтала сама испечь Киевский торт. Но все как-то боязно было испортить – так много слухов вокруг меня крутилось, что это невероятно сложный торт и почти никому не под силу испечь его таким, как в оригинале...Мой Киевский торт принес мне удовольствие, надеюсь, принесет и Вам!

Продукты:

Торт состоит из двух коржей на основе безе, заварного крема Шарлот и масляного крема, используемого для выравнивания с боков и украшения торта.

Коржи:

• Яичные белки – 8шт.;
• Сахар – 2 стакана;
• Орехи кешью – 250 грамм;
• Орехи грецкие – 250 грамм;
• Крахмал кукурузный – 2,5 столовые ложки;
• Мука – 2,5 столовые ложки.

Крем Шарлот:

• Яичные желтки — 6 шт.;
• Сахар — 6 столовых ложек;
• Молоко – 1 неполный стакан.;
• Сливочное масло – 200 грамм;
• Ванильный сахар – 1 пакетик;
• Какао – 3 столовые ложки.

Масляный крем:

• Сливочное масло – 100 грамм;
• Сгущенное молоко – 1/2 банки;
• Пищевые красители.

Способ приготовления:                        

Курица с грибами в сметанной подливке послужит замечательным дополнением к различным гарнирам: будь то картофельное пюре или вермишель. Я очень люблю сметанную подливку в сочетании с грибами, а куриное филе, на мой взгляд отлично дополняет и насыщает блюдо. Готовить очень просто, а получается действительно вкусно.

Продукты:

• Куриное филе – 300 грамм;
• Грибы вешенки – 350 грамм;
• Лук репчатый – 1 шт.;
• Сметана – 4 столовые ложки;
• Приправа Грибная – 1 столовая ложка;
• Соль;
• Растительное масло – для жарки;
• Вода.

Способ приготовления:                                    

Хочется мясного и вкусненького, а времени в обрез? Приготовьте отбивные из куриного филе. Филе курицы очень легко и быстро отбивается, хорошо прожаривается. Отбивные получаются мягкие и сочные. Если не брать во внимание наличие перца и факта жарки, то почти диетическое блюдо. Когда моя дочка была помладше, а я жарила отбивные из курицы, то специально для нее не использовала перец, а потом когда отбивная готова – снимала с нее кляр и ребенок получал нежное, сочное и вкусное куриное мясо. Также удобное блюдо, если Вам предстоит поездка, в которой нужно будет перекусить – довольно удобно, ничего не капает, к тому же довольно сытно, ну и конечно же, очень вкусно!

Продукты:

• Куриное филе – 400 грамм;
• Яйцо – 1 шт.;
• Мука – приблизительно 1/2 стакана;
• Вода – 1/2 стакана;
• Соль;
• Перец черный молотый;
• Приправа “Для курицы” – 1 столовая ложка;
• Растительное масло – для жарки.

Способ приготовления: