Одни из самых простых, и в то же время вкусных конфеток, которые может приготовить каждый! Сегодня вам предлагаю основу и парочку вариантов. 
Приблизительно 30 конфет:

Потребуется:
150 мл самых жирных сливок,
250 гр тертого горького(или просто любимого) шоколада,
25 гр сливочного  масла,
2 ст/л алкоголя (коньяк, ром, и т.д.),
какао.



Все очень просто - довести сливки до кипения, снять с огня и влить сливки в миску с тертым шоколадом и маслом. Перемешать, пока масса не станет однородной и гладкой.
Добавить выбранный алкоголь и отправить на 3-4 часа в холодильник.
Какао высыпать на тарелку или поднос. Ложкой брать шоколадную массу, и быстро руками скатать конфеты. Обвалять в какао.

Конфеты готовы. Хранить в холодильнике пару дней максимум.

Скажите, что очень просто! И зачем покупать импортные не известно с какими добавками)

Вариант 1: вместо сливок взять кокосовые сливки или смесь 50/50 сливок и кокосового молока, ну алкоголь взять малибу, конечно).
Вариант 2: добавить в массу перед охлаждением 50 гр мелко натертого свежего имбиря.
Вариант 3: добавить в массу перед охлаждением 1 ст/л молотого кофе - один из моих самых любимых вариантов.
Вариант 4: на той же стадии добавить цедру 1 апельсина. 
Вариант 5: добавить ром, и 1 ч/л сухого чили, ну или мелко нарезанный 1 свежий).

Не знаете, какой вариант выбрать - можете сделать основу, а потом разделить ее, и в каждую добавить разные добавки - будет у вас конфетки ассорти - гости непременно оценят - ПРОВЕРЕНО!!!!!!!

отсюда

Ингредиенты:

Для теста:
3,5 стакана муки (может, понадобится чуть больше или чуть меньше) - просеять,
200 гр сливочного масла комнатной температуры,
200 гр сметаны 20-% жирности,
4 ст.л. сахара,
1/2 ч.л. соды,
лимонный сок (или уксус),
щепотка соли.

Для начинки:
500-550 гр вишни (очистить от косточек и плодоножек),
50 гр сахара,
Вишни смешать с сахаром, выложить на дуршлаг, чтобы стек лишний сок, и поставить на 2 часа в холодильник.

Для крема:
850 гр сметаны (25-30% жирности) - отцедить (дуршлаг поставить в кастрюлю. Выстелить дуршлаг марлей в 4 слоя, выложить сметану, накрыть марлей, сверху поставить груз и поставить на ночь в холодильник. Это необходимо для того, чтобы извлечь из сметаны лишнюю жидкость и крем был густой и воздушный. После отцеживания получилось 650 грамм сметаны).
1 стакан сахарной пудры.
50 гр черного шоколада для украшения.

Приготовление:

Сливочное масло взбить со сметаной, добавить сахар, соль, соду, гашенную лимонным соком или уксусом. В получившуюся смесь постепенно добавить муку. Вымешивать до тех пор, пока не получится мягкое тесто, которое не липнет к рукам. 

Разделить тесто на 15 равных частей (удобно это делать с помощью электронных весов), завернуть каждую в пищевую пленку и отправить в холодильник на 2 часа.

Раскатать каждую часть теста по очереди в прямоугольный пласт длинной 20-21 см и шириной 7-8 см. На тесто выложить ряд вишен и свернуть плотный рулет и тщательно защипнуть края. Аналогично поступить с оставшимся тестом.

Разогреть духовку до 180 градусов. Широкий прямоугольный противень выстелить бумагой для выпечки. Получившиеся трубочки выложить на противень швом вниз. Выпекать до румяного цвета 10-20 минут.

Для крема в глубокой миске миксером взбейте сметану с сахаром в густой и пышный крем. Взбивать надо не меньше 10 минут.
Когда трубочки остыли, можно приступать к сборке торта.

На плоское блюдо выложить сначала 5 трубочек, щедро промазать их кремом. Затем выложить 4 трубочки и снова промазать их кремом - и дальше по принципу пирамиды, чтобы в итоге наверху оказалась 1 трубочка.
Торт щедро смазать кремом, сверху можно посыпать тертым шоколадом и украсить по желанию.
Оставить пропитываться в холодильник на 24 часа.

(Кстати, можно добавлять орехи, и вместо вишни - консервированный ананас))

Ингредиенты

• Печенья - 200 г
• Темный шоколад - 400 г
• Белый шоколад - 50 г
• Орехи (любые) - 100 г
• Масло сливочное - 100 г
• Сливки (30%) - 1 стакан
• Мед - 2 ст ложки

Способ приготовления

• Этап 1 В небольшую миску помещаем мед, сливочное масло и сливки, на маленьком огне нагреваем и помешиваем до растворения масла. Выключаем огонь, добавляем темный шоколад кусочками и размешиваем до растворения. Полученную массу охлаждаем до комнатной температуры. Орехи измельчаем, белый шоколад и печенье ломаем на мелкие кусочки добавляем в сливочную массу и перемешиваем.
• Этап 2 Разъемную форму застелить пищевой пленкой и влить полученную массу. Помещаем в холодильник на 4 часа.

Приятного аппетита!

источник

Сегодня я предлагаю вам приготовить вкусный и полезный десерт из йогурта с фруктами. Так как мы с вами, дорогие женщины, решили к летнему сезону сбросить лишние килограммы, то этим десертом можно заменить завтрак, или съесть его вечером вместо ужина. 

Для приготовления  десерта хорошо подойдут фрукты, которые продаются в зимний и весенний период. Калорийность десерта из йогурта  составляет всего 110 Ккал. на порцию.

Я даю журнальный вариант рецепта, а вы можете добавлять те фрукты, которые продаются у вас. Я тоже не всегда придерживаюсь рецепта, а беру разные фрукты.