Тортик "Вишенка"

Суббота, 11 Августа 2012 г. 10:56 + в цитатник

Нам необходимо:

сливочное масло -100 г;
кефир -1 стакан;
вишня -1 стакан;
яйцо - 2 шт;
сметана - 3/4 стакана;
сахарная пудра -1/2 стакана;
молоко - 5-6 ст. л;
ром - 3 ст. л;
разрыхлитель для теста - 2 ч. л;
сливки взбитые для украшения.

Готовим:

1. Сметану взбить с сахарной пудрой, охладить.

2. Муку смешать с сахаром, какао, солью и разрыхлителем. Влить кефир, ром, перемешать. Добавить взбитые яйца, размягченное масло и замесить тесто.

3. Испечь два коржа при температуре 180С, примерно 20 минут, выложив тесто в выстеленную пергаментом форму для выпекания.

4. Коржи охладить, нижний намазать сметанным кремом, сверху уложить половину ягод без косточек, накрыть вторым коржом.

Для глазури: масло растопить, добавить молоко, довести до кипения, снять с огня. Добавить какао с сахаром, поставить на слабый огонь и перемешивать до загустения. Слегка охладить и покрыть торт.

5. Поставить торт в холодильник на 2-3 часа. Перед подачей украсить взбитыми сливками и ягодами. Приятного чаепития!

источник

Рубрики:

Готовим дома/сладкая выпечка