Цветочные мотивы на филейной сетке В журнале Дуплет №134-2012. Кураж кружевниц...
Фильм "Евангелие от Иоанна" 1 серия. Смотреть видео - (0)Фильм "Евангелие от Иоанна" 1 серия. Смотреть видео Всякий образованный...
Отдых на открытом воздухе - (0)Отдых на открытом воздухе Все таки летом приятно проводить все время на воздухе, возле огня,вот н...
Подставка для ноутбука - (0)Подставка для ноутбука Если после замены в ванной старых труб на полипропиленовые ос...
ЛОРД- сорт земляники среднего срока созревания - (0)ЛОРД- сорт земляники среднего срока созревания Из коллекции сортов ГАЛИНЫ ВОЛОДИНОЙ СОРТ САДО...
А.Домогаров "Бульварный роман". |
А.Домогаров - Бульварный роман
Серия сообщений "Ролики популярной музыки":
Часть 1 - А.Домогаров "Бульварный роман".
Часть 2 - Валерий Ободзинский Эти глаза напротив
Часть 3 - ВОСТОЧНАЯ ПЕСНЯ (исп. В.Ободзинский)
...
Часть 25 - ПАМЯТИ УИТНИ ХЬЮСТОН: ЛЮБОВЬ УМЕРЛА!
Часть 26 - Вадим Казаченко - Больно мне, больно
Часть 27 - "А НАПОСЛЕДОК Я СКАЖУ". Лариса Гузеева.
Метки: Музыка. |
Бисероплетение. |
Бисерные сердечки - мастер класс
Еще в прошлом году я обещала рассказать, как делаю бисерные сердечки. Но найти время на все свои планы и желания не так уж и просто. И сегодня я решила, что пусть мой первый пост в этом году будет вам маленьким подарком от меня. От всего сердца еще раз поздравляю вас с Новым Годом!
Ну что, приступаем к мастер классу.
Серия сообщений "Для мастериц. Бисер":
Часть 1 - Бисероплетение.
Часть 2 - Бисероплетение.
Часть 3 - Колье-косынка
Часть 4 - Бисерные бусы
Метки: Бисероплетение. |
Обувь. |
Переделываем и украшаем резиновые сланцы.
Серия сообщений "Для мастериц. Умелые руки":
Часть 1 - Эффект волны. Роспись майки.
Часть 2 - Вазы.
Часть 3 - Обувь.
Часть 4 - Оригинальные и нескучные способы завязывать шарф.
Часть 5 - Техника рисования одним мазком: Роза.
...
Часть 19 - Сундучок из деревянной салфетки
Часть 20 - Практически деревянная шкатулка
Часть 21 - Подставка для ноутбука
Метки: Обувь. |
Вазы. |
Прозрачные вазы: использование
Прозрачные вазы - красиво вписываются в любой интерьер и станут украшением любого дома и любого праздника в зависимости от того, чем такую вазу наполнить. Любуемся красивыми идеями и сполнением.
Серия сообщений "Для мастериц. Умелые руки":
Часть 1 - Эффект волны. Роспись майки.
Часть 2 - Вазы.
Часть 3 - Обувь.
Часть 4 - Оригинальные и нескучные способы завязывать шарф.
...
Часть 19 - Сундучок из деревянной салфетки
Часть 20 - Практически деревянная шкатулка
Часть 21 - Подставка для ноутбука
Метки: Вазы. |
Создаем узор для печати на футболке. |
Создаём узор для печати на футболке.
Создаём узор для печати на футболке
Из этого урока Вы научитесь создавать текстуру для дальнейшего нанесения ее на футболку. Начнем с главного элемента, затем второстепенные детали, связывающие все изображение вместе.
Серия сообщений "Фотошоп":
Часть 1 - Создаем узор для печати на футболке.
Часть 2 - Рамочки для текстов (Маска).
Часть 3 - Для фотошопа - 47 детских рамок png.
...
Часть 13 - Новогодние рамки для фотошопа.
Часть 14 - Вставить фото в рамку.
Часть 15 - Видиомонтаж.
Метки: Узоры. |
Эффект волны. Роспись майки. |
Эффект волны. Роспись майки.
Роспись по текстилю при помощи спрея.
Полосатый Tie Dye Tank.
Создай свой собственный уникальный дизайн одежды, при помощи техники «Tie Dye Tank». Быстро и легко.
Уровень мастерства: для начинающих
Время: 30 мин.
Серия сообщений "Для мастериц. Умелые руки":
Часть 1 - Эффект волны. Роспись майки.
Часть 2 - Вазы.
Часть 3 - Обувь.
...
Часть 19 - Сундучок из деревянной салфетки
Часть 20 - Практически деревянная шкатулка
Часть 21 - Подставка для ноутбука
Метки: Майки. |
Красиво оформить салат. |
Красиво оформить салат. ЛЕГКО!
Салат слоями. Каждый слой (натереть на терке, или мелко порезать) под майонезом.
1слой - отварной картофель
2слой - лук репчатый
3слой - горошек зеленый
4слой - морковь отварная
5слой -мясо отварное или колбаса
6слой- белок
Сверху оформить салат консервированными огурцами,натертыми на мелкой терке и желтком.
Украсить цветами из моркови и звездочками из яйца. Соль и перец по вкусу.
Салат слоями,каждый слой под майонезом,соль по вкусу.
1слой-крабовые палочки
2слой-отварные яйца
3слой-сыр
4слой-чуть сливочного масла
5слой- мелко нарезанный чернослив
6 слой - крабовые палочки.Все натереть на терке.
1большая зелёная редька'.Салатная'
2-3 картофелены
2-3 небольшие морковки
1-луковица.
1-банка консервированного горошка
зеленый лук
Выкладываем слоями на блюдо.
картофель майонез,
редька майонез,
морковь майонез,
лук майонез,
яйца майонез,
зеленый горошек.
Получается легкий и в тоже время сытный салатик,сочный,вкусный.
Салат слоями -
Еще один вариант оформления этого салата.
Всё укладываем слоями:
1- картофель отварной на крупной терке.
2- Майонез.
3- Яйцо отварное на крупной терке.
4- Майонез.
5- Филе форели малосолёной –кубиком.
6- Майонез
Для украшения икра.
Если нужен высокий салат, то можно повторить слои.
СОСТАВ:
500 г вареного куринного филе
2 плавленных сырка
3 вареных моркови
5 вареных яиц
200 г твердого сыра
майонез, зелень.
фасоль консервированная - 1 баночка,
крабовые палочки или креветки - 150 гр,
зеленый лук,
оливки - 3 ст.л.сыр - 100 гр тертого и 50 гр кубиками, масло оливковое - 2 ст.л,
лимонный сок - 1 ч.л.
Для украшения: мак,
рыба красная - 200 гр, оливки,
петрушка и зеленый лук.
Серия сообщений "Кулинария. Салат":
Часть 1 - Салат с крутонами "Таррагона".
Часть 2 - Красиво оформить салат.
Часть 3 - Салатик "Утешение на пост".
Часть 4 - Салат из капусты и апельсинов с кукурузой.
...
Часть 14 - Салат "Ананас".
Часть 15 - Сырные корзиночки.
Часть 16 - Салат из свеклы с сельдереем.
Метки: Салат. |
Салфетка-подсвечник. |
Серия сообщений "Вязание крючком":
Часть 1 - КРАСИВЫЕ САЛФЕТКИ С БАБОЧКАМИ.
Часть 2 - Салфетка-подсвечник.
Часть 3 - Короткий жакет.
Часть 4 - Розовый вязаный топ с запахом.
...
Часть 19 - 250 АЖУРНЫХ УЗОРОВ ДЛЯ ВЯЗАНИЯ КРЮЧКОМ
Часть 20 - Роза по спирали крючком.
Часть 21 - Цветочные мотивы
Метки: Вязание крючком. |
КРАСИВЫЕ САЛФЕТКИ С БАБОЧКАМИ. |
КРАСИВЫЕ САЛФЕТКИ С БАБОЧКАМИ, ВЯЗАНЫЕ КРЮЧКОМ
Такие салфетки притягивают взгляд, завораживают! Разве можно их не заметить? Предлагаю небольшую подборку салфеток с бабочками, связанных крючком. Некоторые со схемами.
Серия сообщений "Вязание крючком":
Часть 1 - КРАСИВЫЕ САЛФЕТКИ С БАБОЧКАМИ.
Часть 2 - Салфетка-подсвечник.
Часть 3 - Короткий жакет.
...
Часть 19 - 250 АЖУРНЫХ УЗОРОВ ДЛЯ ВЯЗАНИЯ КРЮЧКОМ
Часть 20 - Роза по спирали крючком.
Часть 21 - Цветочные мотивы
Метки: Вязание крючком. |
Вышивка лентами. Комбинации стежков. |
Вышивка лентами. Комбинации стежков.
Комбинация витого узла со свободной цепочкой образует очаровательный стежок, с помощью которого можно создавать цветы и бутоны, подходит для лент разной ширины. Он не слишком сложен в выполнении, однако начинающей рукодельнице придется потренироваться. Если вы выполняете его в первый раз, поупражняйтесь на лоскутке ткани до тех пор, пока не будете удовлетворены результатом.
Серия сообщений "Вышивка лентами":
Часть 1 - Вышивка лентами. Комбинации стежков.
Часть 2 - Идеи вышивки лентами.
Часть 3 - Вышивка по гобелену атласными лентами.
Метки: Вышивание лентами. |
Горчица медовая. |
Горчица медовая
|
Серия сообщений "Кулинария. Приправа":
Часть 1 - Горчица медовая.
Метки: Горчица. |
Клубника и Уксус. |
Клубника и Уксус
|
Метки: Клубника уксус. |
Соус из алычи. |
Опавшие листья сметая, В.Тушнова
Алыча - плодовое растение, имеющее сразу несколько названий. Ботаники называют алычу сливой растопыренной, в Европе ее называют слива мирабель, на Северном Кавказе алычу просто называют дикой сливой. В кулинарных книгах встречается немало рецептов джемов, компотов или варенья с алычей. Бланшированная и свежая алыча отлично подойдет в качестве начинки для пирогов и пирожков. Самый простой рецепт из алычи - это тклапи или пастег-лаваш. Для тклапи из алычи удаляют косточки, мякоть измельчаю, протирают через сито и раскладывают тонким слоем на противне, затем сушат в духовке или на солнце. Если вы готовите супа харчо по классическому рецепту, то без тклапи из алычи не обойтись. Соус из алычи
|
Серия сообщений "Кулинария. Соус":
Часть 1 - Соус из крыжовника "Аджика понарошку".
Часть 2 - Чимичурри (зеленый соус).
...
Часть 5 - Персиковый чатни.
Часть 6 - Песто с вялеными помидорами.
Часть 7 - Соус из алычи.
Метки: Соус. |
Песто с вялеными помидорами. |
Песто с вялеными помидорами.
Песто (от латинского pestare - разминать) - один из самых популярных в мире итальянских соусов. В России известна в основном "генуэзская" версия - с базиликом и кедровыми орехами, однако песто из вяленых помидоров ничуть не хуже - пряное и солоноватое... Делается оно быстро и просто, основная сложность - достать все требуемые ингредиенты.
Важнейшая составляющая этого соуса - вяленые помидоры. В супермаркетах они продаются двух видов - в стеклянных банках с растительным маслом и специями и в вакуумной упаковке. Но нет проблемы в том, чтобы приготовить их дома. Для этого берутся спелые плотные помидоры "сливовидной" формы и разрезаются вдоль пополам. Половинки укладываются на противень, застеленный пергаментом так, чтобы они не касались друг друга, слегка солятся и помещаются в разогретую до 100 градусов духовку часов на 10-12. Готовые помидоры должны остаться слегка мягкими, а не высушиться до хруста. Хранят их в холодильнике.
Серия сообщений "Кулинария. Соус":
Часть 1 - Соус из крыжовника "Аджика понарошку".
Часть 2 - Чимичурри (зеленый соус).
...
Часть 4 - Белый соус.
Часть 5 - Персиковый чатни.
Часть 6 - Песто с вялеными помидорами.
Часть 7 - Соус из алычи.
Метки: Соус. |
Салат с крутонами "Таррагона". |
Салат с крутонами "Таррагона"
Этот легкий салат несколько напоминает знаменитый "Цезарь" и не менее вкусен. "Фишка" этого салата в том, что заправка для него подается отдельно, так что салат заправляется и, по желанию, досаливается уже в тарелке.
Ингредиенты
Для салата:
Для заправки:
Серия сообщений "Кулинария. Салат":
Часть 1 - Салат с крутонами "Таррагона".
Часть 2 - Красиво оформить салат.
Часть 3 - Салатик "Утешение на пост".
...
Часть 14 - Салат "Ананас".
Часть 15 - Сырные корзиночки.
Часть 16 - Салат из свеклы с сельдереем.
Метки: Салат. |
Персиковый чатни. |
Персиковый чатни
2 кг персиков, нектаринов или абрикосов (у меня было всего по чуть чуть)
так же можно использовать курагу
1 ч. л. семян тмина
1 ч. л. перца чилли
сахар по вкусу
1. Растопить масло.
2. Пожарить чилли и семена тмина.
3. Смешать с варенными абрикосами и сахаром.
4. Размешать и размять ложкой. (я использовала миксер)
После приготовления разложить по банкам
Использовать можно в каши, картошку, макароны
Серия сообщений "Кулинария. Соус":
Часть 1 - Соус из крыжовника "Аджика понарошку".
Часть 2 - Чимичурри (зеленый соус).
Часть 3 - Харисса.
Часть 4 - Белый соус.
Часть 5 - Персиковый чатни.
Часть 6 - Песто с вялеными помидорами.
Часть 7 - Соус из алычи.
Метки: Соус. |
Белый соус. |
Белый соус
У каждого из нас есть любимое блюдо. Но, конечно же, вершина кулинарного совершенства достигается только тогда, когда блюдо соединяется с тонким соусом. Для начала ниже представлю рецепты именно белых соусов.
рецепт: Соус белый (I)
Продукты
- мясной бульон - 1100г
- мука - 50г
- масло сливочное - 50г.
Рецепт
Готовят белую пассеровку: обжарить муку, не доводя до изменения ее окраски. Постепенно развести пассеровку процеженным бульоном, непрерывно помешивая, чтобы не образовалось комков. Варить соус 45-50 мин при слабом кипении, часто помешивая лопаткой. Готовый соус процедить. Соус используется для приготовления производных соусов.
Соус белый (II)
Продукты
- сливочное масло - 150г
- репчатый лук - 50г
- мука - 100г
- мясной бульон - 1л.
Рецепт
Лук мелко нашинковать и спассеровать на масле. Прибавить муку, которую также спассеровать, не допуская изменения цвета, затем влить обычный белый мясной бульон (из костей или мяса) и хорошо размешать, чтобы получилась однородная масса без комков. Варить на слабом огне, часто помешивая лопаткой во избежание пригорания. Готовый соус процедить, поверхность соуса сбрызнуть топленым маслом.
Соус сметанный на белом соусе
Продукты
- белый бульон - 750г
- мука - 50г
- масло сливочное - 50г
- сметана - 250г
- перец молотый - на кончике ножа.
Рецепт
В белый соус, приготовленный на мясном или рыбном бульоне, влить сметану (норма сметаны может колебаться в пределах от 150 до 500 г на 1 кг соуса, в соответствии с этим будет изменяться и норма бульона), добавить соль, молотый перец, прокипятить и процедить. Соус подается к мясным, овощным, рыбным блюдам; используется для приготовления производных соусов.
Соус белый с яичными желтками
Продукты
- белый соус - 800г
- яйца (желтки) - 4 шт.
- сливки или бульон - 100г
- масло сливочное - 150г
- лимонная кислота - 1г
- мускатный орех - 1г
- перец молотый - 0.5г.
Рецепт
Сырые яичные желтки и кусочки сливочного масла положить в глубокий сотейник, налить сливки или бульон и нагревать, непрерывно помешивая веселкой. Когда смесь нагреется до 60-70 С, снять посуду с плиты и, не переставая помешивать, влить горячий белый соус. В приготовленный соус добавить соль, перец, лимонный сок или лимонную кислоту, мускатный орех в порошке, размешать, а затем процедить. Соус подается к мясным вареным и припущенным блюдам - баранине, телятине, курам, цыплятам, дичи.
Соус "Белое вино"
Продукты
- белый соус - 900г
- масло сливочное - 100г
- лук репчатый - 40г
- петрушка - 30г
- яйца (желтки) - 4 шт.
- вино виноградное белое - 100г
- кислота лимонная - 1г
- перец молотый - 0.2 г
Рецепт
Петрушку (корень) и репчатый лук мелко нарезать, спассеровать, положить в белый рыбный соус и варить при слабом кипении 30-35 минут. Перед окончанием варки в соус добавить вскипяченное белое виноградное вино (лучше рислинг); затем, прекратив нагревание, охладить соус до 70С, добавить сырые яичные желтки, предварительно проваренные с кусочками сливочного масла; при этом соус надо непрерывно помешивать, чтобы желтки не свернулись. Одновременно в соус положить соль, молотый перец, лимонный сок или лимонную кислоту. После этого соус процедить. Соус подается к припущенной и вареной рыбе.
Соус томатный на основе белого соуса
Продукты
- мясной бульон - 500г
- масло сливочное - 50г
- мука - 25г
- морковь - 40г
- лук репчатый - 40г
- петрушка (корень) - 30г
- томат-пюре - 500г
- сахар - 10г
- лимонная кислота - 0.5г
- перец горошком - 1г
- лавровый лист - 0.5г.
Рецепт
Горячую белую пассеровку, приготовленную на сливочном масле, развести белым или коричневым бульоном, затем добавить пассерованный кореньями и луком томат-пюре, сахар, лимонную кислоту и варить 25-30 минут. Соус процедить, нагреть до кипения и заправить маслом. Соус подается к некоторым мясным блюдам; соус, не заправленный сливочным маслом, служит основой для приготовления томатных соусов с различными продуктами, приправами, вином и без вина.
Серия сообщений "Кулинария. Соус":
Часть 1 - Соус из крыжовника "Аджика понарошку".
Часть 2 - Чимичурри (зеленый соус).
Часть 3 - Харисса.
Часть 4 - Белый соус.
Часть 5 - Персиковый чатни.
Часть 6 - Песто с вялеными помидорами.
Часть 7 - Соус из алычи.
Метки: Соус. |
КУРИНЫЕ ГРУДКИ В СЫРНОЙ ПАНИРОВКЕ С ТОМАТНЫМ СОУСОМ. |
КУРИНЫЕ ГРУДКИ В СЫРНОЙ ПАНИРОВКЕ С ТОМАТНЫМ СОУСОМ
Это достаточно легкий - я бы даже сказала, почти диетический - вариант горячего блюда для дневной или вечерней трапезы. Грудки запекаются в духовке, что не требует использования лишнего жира. К тому же, в данном случае панируется только одна сторона котлеты. Соус можно готовить специально под это блюдо либо использовать заранее приготовленный.
Ингредиенты:
2 ломтика белого хлеба без корки
1 ст.л. тертого пармезана
1 ст.л. оливкового масла
2 ст.л. муки
1 яйцо
4 куриных филе
100 г тертого сыра
соль и перец по вкусу
Для соуса:
800 г томатов в собственном соку
1-2 зубчика чеснока
пара веточек базизилка (нужны только листья)
соль по вкусу
Хлеб, пармезан и оливковое масло кладем в чашу блендера. Рубим в крошку. Слегка подсаливаем.
Яйцо слегка взбиваем вилкой.
Грудки солим и перчим по вкусу. Обваливаем с одной стороны в муке.
Эту же сторону обмакиваем в яйцо.
Затем панируем в крошках.
Кладем запанированное филе на решетку, установленную над формой для запекания. Если нет такой возможности - просто кладем в форму панировкой вверх.
Отправляем в разогретую до 220 градусов духовку и запекаем около 10-12 минут, пока не зарумянится панировка, а филе не станет насквозь матовым. Важно не передержать грудки в духовке во избежание сухости! За 5 минут до готовности слегка посыпаем тертым сыром.
Пока запекаются грудки, готовим соус. Для этого кладем томаты в сотейник и разминаем их руками или деревянной ложкой. Добавляем рубленый чеснок, базилик, соль и перец по вкусу. Доводим до кипения и варим с открытой крышкой на среднем огне около 8-10 минут, пока соус слегка не загустеет.
Подаем готовые грудки с соусом.
Приятного аппетита!
Продукты: базилик, курица, мука, пармезан, птица, сыр, томаты в собственном соку, хлеб, яйца
vkusnyblog.ru/smak/9604
Серия сообщений "Кулинария. Кура":
Часть 1 - КУРИНЫЕ ГРУДКИ В СЫРНОЙ ПАНИРОВКЕ С ТОМАТНЫМ СОУСОМ.
Часть 2 - Рецепт - Чикен Макнаггетс (Макдональдс).
Часть 3 - Кура.
Часть 4 - Куриное филе, фаршированное грибами.
Часть 5 - Куриные крылышки гриль.
Метки: Кура. |
Айоли. |
Айоли
То тут, то там обнаруживаю вопросы о том, что такое айоли. Поэтому выкладываю рецепт для тех, кто ещё не готовил.
Этот чесночно-цитрусовый майонез идеально подходит к птице и овощным салатам. Кроме того, им хорошо обмазать курицу перед помещением в духовку, никаких ядов, как от фабричного майонеза при выпечке не выделится. Приготовить несложно, если есть блендер, то ещё легче. Нужны:100 мл растительного масла, 2 желтка, 2-3 зуба чеснока, щепотка соли и сок половины лайма.
Серия сообщений "Кулинария. Паста":
Часть 1 - Итальянская "Паста" Bianca + соус Бешамель! Итальянская "Паста" Bianca + соус Бешамель!
Часть 2 - Айоли.
Метки: Кура. |
Запеканка. |
Нет ничего проще запеканки.
Однако, нет ничего разнообразнее запеканки, потому что в ней огромный простор для творчества. Сколько может быть разных сочетаний и слоев! Я хочу предложить мой вариант. Он мне показался очень удачным.
Запеканку с соусом "бешамель".
Без майонеза, без сыра, но очень вкусную.
Хороша она именно тем, что в ней сыра нет, а корочка есть.
На вид она обычная
Но внутри у нее много разных слоев.
Серия сообщений "Кулинария. Запеканка":
Часть 1 - Запеканка.
Часть 2 - Запеканка из картофеля и фарша.
Часть 3 - Простая запеканка из куриной печени
Метки: Запеканка. |
Харисса. |
Харисса.
В супермаркетах часто вижу баночки с хариссой. Покупать не решалась - не знаю вкуса, а цена кусается. Поискала в интернете. Нашла несколько рецептов. Выбрала для себя оптимальный набор ингредиентов. Приготовила. Осталась довольна.
Хорош соус не только тем что - приправа к готовым блюдам, отличная добавка в маринады для курицы, мяса, шашлыка, запеченных овощей.
Серия сообщений "Кулинария. Соус":
Часть 1 - Соус из крыжовника "Аджика понарошку".
Часть 2 - Чимичурри (зеленый соус).
Часть 3 - Харисса.
Часть 4 - Белый соус.
Часть 5 - Персиковый чатни.
Часть 6 - Песто с вялеными помидорами.
Часть 7 - Соус из алычи.
Метки: Соус. |
Кефир с зеленью. |
Кефир с зеленью
Собственно, это и не рецепт вовсе. Скорее - полезный совет. Сейчас так жарко, что ничего не хочется не только есть, к плите подходить нет желания никакого.
А у меня и на этот случай рецептик есть. Опять же - еще от дедушки достался. Но не от моего дедушки - Ивана Иваныча, а от его родного брата, Павла Иваныча, который с бабушкой Аней, в Крыму, в Керчи жил. Надо взять кефир, а еще лучше - простоквашу, количество - сколько надо. Ну, к примеру - 1 литр. Нарезать мелко укроп - хороший пучок, зеленый лук, петрушку, кто любит - кинзу, зеленый базилик. Присыпать солью, потолочь толкушкой и отставить на 10 минут, чтобы зелень пустила сок. В это время, на мелкой терке натереть 2 небольших свежих огурчика. Теперь - все смешать, добавить немного лимонного сока, чайную ложку сахара, соли - по вкусу, хорошо перемешать и поставить в холодильник, не менее, чем на 3-4 часа, чтобы наш напиток настоялся.
А теперь я раскажу, как мы его употребляли....
Наступало время обеда, баба Аня ставила на стол, во дворе, миску с горячей, дымящейся молодой картошкой, тарелку со сливочным маслом, солонку с солью, миску с нарезанным хлебом и кувшин простокваши (кефира) с зеленью... разливали его по чашкам-бокалам. И вот...
Дедушка брал картофелину, клал перед собой, на стол, ударом кулака ее превращал в пушистую лепешку, ложкой набирал подтаявшее масло, смазывал картофелину, крупной солью солил и ложкой же, подбирая, ел., запивая вкусным, ароматным, холоднющим напитком. Ну, конечно, мы, детвора - туда же... Кулачками колотили картошку, солили, обжигаясь и пачкаясь маслом, лопали, запивали... Ох и вкусно же нам было!
Приятного аппетита!
Серия сообщений "Кулинария. Молочные продукты":
Часть 1 - Кефир с зеленью.
Метки: Кефир. |
Чимичурри (зеленый соус). |
Чимичурри (зеленый соус)
Недавно наткнулась на название - чимичурри. Интересно стало, пошла в поисковик. Выдал мне поисковик кучу вариантов этого соуса. Выбрала один из подходящих мне по вкусу. Очень понравилось. В рецептах написано, что соус хорош к рыбе и к мясу. Да. Это - отличная добавка. Но мне еще с картошкой понравилось. Просто - с отварной в мундире молодой картошкой.
Серия сообщений "Кулинария. Соус":
Часть 1 - Соус из крыжовника "Аджика понарошку".
Часть 2 - Чимичурри (зеленый соус).
Часть 3 - Харисса.
Часть 4 - Белый соус.
Часть 5 - Персиковый чатни.
Часть 6 - Песто с вялеными помидорами.
Часть 7 - Соус из алычи.
Метки: Соус. |
Соус из крыжовника "Аджика понарошку". |
Соус из крыжовника "Аджика понарошку".
Серия сообщений "Соусы,заправки,подливы и т.п.":
Часть 1 - Соус из крыжовника "Аджика понарошку".
Часть 2 - Как приготовить домашний кетчуп с паприкой
Серия сообщений "Кулинария. Соус":
Часть 1 - Соус из крыжовника "Аджика понарошку".
Часть 2 - Чимичурри (зеленый соус).
Часть 3 - Харисса.
...
Часть 5 - Персиковый чатни.
Часть 6 - Песто с вялеными помидорами.
Часть 7 - Соус из алычи.
Метки: Соус. |
Итальянская "Паста" Bianca + соус Бешамель! Итальянская "Паста" Bianca + соус Бешамель! |
Итальянская "Паста" Bianca + соус Бешамель!
Эта паста запеченная в духовке с бешамелью и мясным рагу. Просто оближешь усы, как говорят итальянцы))
Это блюдо вы можете приготовить заранее и потом только поставить в духовку к приходу гостей.
А блюдо получится еще вкуснее, если готовить его в хорошем настроении и приятной обстановке. Уюта вашей кухне придадут красивые шторы. И если вы задавались вопросом, где же купить шторы москва, тогда не нужно далеко ходить. Просто посетите сайт TaniaStudio.Ru и закажите шторы по индивидуальному заказу.
Серия сообщений "Кулинария. Паста":
Часть 1 - Итальянская "Паста" Bianca + соус Бешамель! Итальянская "Паста" Bianca + соус Бешамель!
Часть 2 - Айоли.
Метки: Паста. |
Торт с украшениями из мастики. |
Серия сообщений "Кулинария. Торт":
Часть 1 - Зимний ягодный тортик.
Часть 2 - Торт с украшениями из мастики.
Часть 3 - Торт "Баунти".
Часть 4 - Рыжик с заварным кремом.
...
Часть 19 - Торт Пчелка.
Часть 20 - Блинный торт.
Часть 21 - Легкий тортик.
Метки: Торт. |
Пирог "Приморская осень" |
Пирог "Приморская осень"
Да, осень у нас чудесная пора. И свой пирог я приготовила с нашей "экзотической" ягодой - кишмиш.
Также читайте:
Серия сообщений "Кулинария. Пироги":
Часть 1 - Сербский мяной пирог.
Часть 2 - Баница
Часть 3 - Тыквенный пирог.
Часть 4 - Пирог "Приморская осень"
Часть 5 - Мясной пирог.
Часть 6 - Лоранский пирог с курицей, грибами и брокколи.
Часть 7 - Нормандский яблочный пирог.
Метки: пирог. |
Цитрусовое пирожное. |
Цитрусовое пирожное.
Угостите родных и близких вкуснейшими пирожными! Отдохнём от жирных кремов, побалуемся кисло-сладенькими вкусняшками. Для бисквита приготовьте продукты- 8 белков, 8 желтков, 8 ст.л. холодной воды, тёртая цедра 2 лимонов, 300 гр муки, 300 гр сахара , 2 ч.л. разрыхлителя для теста. Для начинки- полбанки апельсинового конфитюра. Для глазури-сок 1 лимона, 100-150 гр сахара, 2 горсти миндаля.
Серия сообщений "Кулинария. Пироженое":
Часть 1 - Пирожное Светофор.
Часть 2 - Цитрусовое пирожное.
Метки: Пироженое. |
Тыквенный пирог. |
Тыквенный пирог.
Очень вкусный и красивый закусочный пирог, есть его можно как со сметаной и вареньем, так и просто со сметаной.
Серия сообщений "Кулинария. Пироги":
Часть 1 - Сербский мяной пирог.
Часть 2 - Баница
Часть 3 - Тыквенный пирог.
Часть 4 - Пирог "Приморская осень"
Часть 5 - Мясной пирог.
Часть 6 - Лоранский пирог с курицей, грибами и брокколи.
Часть 7 - Нормандский яблочный пирог.
Метки: Пирог. |
Расстегаи и суп с клецками. |
Серия сообщений "Кулинария. Первые блюда":
Часть 1 - Расстегаи и суп с клецками.
Часть 2 - Рецепты оригинальных и вкусных супов.
Часть 3 - Первые блюда.
Серия сообщений "Кулинария. Пирожки":
Часть 1 - Самса с маринованной курицей.
Часть 2 - Беляши.
Часть 3 - Расстегаи и суп с клецками.
Часть 4 - Рецепт - А-ля Грибные связки.
Метки: растегаи суп. |
Тыквенный обед. |
Тыквенный обед.
Праздник Хэллоуин всегда мне напоминает, что пора тыкв уже в разгаре и не помешает почаще готовить тыквенные блюда. Никому ни секрет, что тыква полезна. Если более подробно, то наберите в поисковике "чем полезна тыква" и узнаете, что это кладезь витаминов. Поэтому, сегодня- тыквенный обед.
Серия сообщений "Кулинария. Обед":
Часть 1 - Тыквенный обед.
Метки: Обед. |
Пирожное Светофор. |
Серия сообщений "Кулинария. Пироженое":
Часть 1 - Пирожное Светофор.
Часть 2 - Цитрусовое пирожное.
Метки: Пироженое. |
Баница |
Баница
Киш, регайшис, тарт, вертута, каныш, пай, клафути, бринджула, сальтенья, губадия, флуден, штрудель, саварен, гата, хала - всё это названия и разновидности пирогов. Сегодня Серж, естественно, выбрав сербский вариант - "баницу", готовит два разных, но очень вкусных пирога. Худеющим смотреть запрещается!
Серия сообщений "Кулинария. Пироги":
Часть 1 - Сербский мяной пирог.
Часть 2 - Баница
Часть 3 - Тыквенный пирог.
Часть 4 - Пирог "Приморская осень"
Часть 5 - Мясной пирог.
Часть 6 - Лоранский пирог с курицей, грибами и брокколи.
Часть 7 - Нормандский яблочный пирог.
Метки: пирог. |
Зимний ягодный тортик. |
Зимний ягодный тортик.
Очень вкусный и сравнительно легкий тортик, который мы делаем зимой из мороженых ягод. Лучше всего сюда подойдут клубника и вишня, но можно использовать и другие сладкие ягоды или фрукты - сливу, малину, ежевику... По желанию в начинку можно положить и консервированные фрукты-ягоды в сиропе.
Ингредиенты
Для теста:
Для начинки:
Охлажденное масло режем ножом на небольшие кусочки,соединяем с мукой, продолжая резать, затем постепенно вводим сахар и творог. Тесто должно получиться довольно сухим, с мелкими крошками масла. Завернем его в пищевую пленку или полиэтиленовый пакет и отправим в холодильник примерно на час.
С разморозившихся ягод сольем в отдельный ковшик сок - его должно получиться около стакана. Добавим желатин и оставим для набухания минут на сорок (точное время зависит от желатина - если он крупицами или пластинами, времени понадобится больше, если мелким порошком, может хватить и десяти-пятнадцати минут).
Разогреем духовку до 180-200 градусов.
Охладившееся тесло раскатаем в блин толщиной 0.5-1 см без бортиков. Выпекать 20-30 минут до золотистого цвета коржа.
Ягодный сок с замоченным желатином аккуратно нагреть, помешивая, (не кипятить!) и добавить в него немного сахарного песка (по вкусу). Снять ковшик с огня и оставить остужаться до комнатной температуры.
На выпеченный и остывший корж выкладываем ягоды (без жидкости), затем сверху покрываем ягоды слоем желе. Здесь важно угадать момент, когда остывшее желе начнет загустевать, но еще не "схватится" окончательно.
Поставьте торт в холодильник минут на 30-40 для окончательного загустевания желе.
Есть его лучше свежевыпеченным - так он будет более хрустящим и рассыпчатым.
Серия сообщений "Кулинария. Торт":
Часть 1 - Зимний ягодный тортик.
Часть 2 - Торт с украшениями из мастики.
Часть 3 - Торт "Баунти".
...
Часть 19 - Торт Пчелка.
Часть 20 - Блинный торт.
Часть 21 - Легкий тортик.
Метки: Торт. |
Беляши. |
Беляши
Для беляшей у меня навсегда - одно тесто. Любочкино. Любочка - повар. Когда-то мы работали вместе. Многому она меня научила.
Я не планировала беляши сегодня. Но - попросили написать рецепт. Можно было, конечно, написать в личку.. Но - решила приготовить и показать, потому, что - не выставляла их здесь, в дневнике.
Серия сообщений "Кулинария. Пирожки":
Часть 1 - Самса с маринованной курицей.
Часть 2 - Беляши.
Часть 3 - Расстегаи и суп с клецками.
Часть 4 - Рецепт - А-ля Грибные связки.
Метки: Беляши. |
Самса с маринованной курицей. |
Самса с маринованной курицей.
Еще один вариант самсы. Тесто слоеное, но не то, классическое, к которому мы привыкли. И мясо курицы - маринованное, с большим количеством лука - необыкновенно сочное и нежное на вкус. Настоятельно советую приготовить. Правда, придется немного повозиться. Хотя, если тесто готовить поэтапно, ничего особо хлопотного и нет. Я постараюсь подробно описать процесс.
Серия сообщений "Кулинария. Пирожки":
Часть 1 - Самса с маринованной курицей.
Часть 2 - Беляши.
Часть 3 - Расстегаи и суп с клецками.
Часть 4 - Рецепт - А-ля Грибные связки.
Метки: Самса. |
Сербский мяной пирог. |
Серж очень любит мясо. И сегодня он решил разнообразить наше праздничное меню рецептом сербского мясного пирога. Наслаждайтесь!
Серия сообщений "Кулинария. Пироги":
Часть 1 - Сербский мяной пирог.
Часть 2 - Баница
Часть 3 - Тыквенный пирог.
...
Часть 5 - Мясной пирог.
Часть 6 - Лоранский пирог с курицей, грибами и брокколи.
Часть 7 - Нормандский яблочный пирог.
Метки: пирог. |
Цитата сообщения BraveDefender
В мире животных. |
Трехлетняя девочка переиграла в гляделки льва
Трехлетняя София, которая пришла 4 января с родителями в зоопарк Веллингтона, Новая Зеландия, остановилась около вольера со львом. Поначалу животное вело себя спокойно, но как только девочка посмотрела ему в глаза, нервы зверя сдали.
От удара Софию спасло только толстое стекло.
По словам смотрителя зоопарка, у льва просто сработал инстинкт - ведь пристальный взгляд воспринимается им как угроза.
Серия сообщений "Животные. Дикие":
Часть 1 - В мире животных.
Часть 2 - Вот такие бывают белочки.
Часть 3 - В природе всё разумнее...
Часть 4 - Августо Бруно Жавино
Метки: Животные. |
Комментарии (0) |
Цитата сообщения BraveDefender
Разведены мосты. |
![]() |
Разведены мосты
Сегодня услышал песню, нашел, кто поет... Понравились голоса - как на меня, настоящие: мужской и женский. Дуэт: Ирина Круг и Алексей Брянцев (хотел разместить фото, но передумал) Слова песни
Разведены мосты - Все спят.
|
Серия сообщений "Стихи "разные"":
Часть 1 - Просто мысли...Спасибо викинг!
Часть 2 - Разведены мосты.
Часть 3 - ЗНАЮ И ВЕРЮ
Часть 4 - Все люди, как книги, и мы их читаем...
Часть 5 - В руках не унести все сокровища мира...
Метки: Стихи. |
Комментарии (0) |
С Новым 2012 Годом!!! |
С Новым 2012 Годом!!!
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Серия сообщений "С Новым годом":
Часть 1 - С Новым 2012 Годом!!!
Серия сообщений "Анимация. С Новым годом":
Часть 1 - С Новым 2012 Годом!!!
Метки: С Новым годом. |
Кошки. |
Серия сообщений "Кошки":
Часть 1 - Выставка кошек в Англии.
Часть 2 - Кошки.
Часть 3 - : Видеоукотайка № 77))
Часть 4 - Видеоукотайка № 74)))
...
Часть 13 - Правила кошачьего поведения
Часть 14 - Я всегда готова помочь!- Бася.
Часть 15 - Таких ушастых кошек мы еще не видели
Серия сообщений "Животные. Кошки":
Часть 1 - Выставка кошек в Англии.
Часть 2 - Кошки.
Метки: Кошки. |
Компазитор. П. И. Чакйковский. |
Времена года. П.И. Чайковский
Серия сообщений "Великие люди":
Часть 1 - Компазитор. П. И. Чакйковский.
Метки: Великие люди. |
Роза. |
Метки: Розы. |
Просто мысли...Спасибо викинг! |
Просто мысли-2... Спасибо,викинг! Просто класс!)))
Продолжается мировой кризис,
А, по-моему, жизнь - хороша,
И я слушаю, чуть дыша,
Ранних Beatles -" Dizzy Miss Lizzy "...
Что сопли зря жевать ?
Я - старый рок-н-роллер.
Годами в этой роли
Чуть легче выживать...
10
Любил я часто неумело.
Любовь моя то глохла, то немела,
То слепла, и не удавалось налюбиться впрок,
И слишком многое так и осталось между строк...
Воспоминания мои чего-то стоят.
Не забывают тело, разум и душа,
Как девственности я любимую лишал
В чужом подъезде полутёмном. Стоя.
А в это время Jimi Hendrix умирал -
К небытию себя успешно примерял.
Что - это ? Совпадение простое ?.....
Не забываю, что - не вечен,
Не забываю, что - конечен
Мой срок на этом белом свете
И ничего потом на том не светит.
Я помню то, что - нужно и не нужно,
Но - не натужно, не недужно...........
11
Бабье лето. Погода шепчет.
Хочется выпить чего-то покрепче
И закусить тем, что - вредно, но - вкусно.
Быть человеком разумным - грустно.
Быть поэтом - более грустно
Письменно и устно...
Не выходя из человечьей роли,
Я - не святой, не праведник, грешил,
Но ровно столько, сколько Бог мне разрешил.
Ещё мои на этом свете не закончились гастроли.
12
Я в жизнь на этом свете вовлечён.
Наш мир несовершенен и греховен.
Заметил из окна автобуса вдруг - Зоомагазин " Бетховен "...
Чак Берри тоже был бы удручён...
Север люблю и юг,
Запад люблю и восток,
Заппу люблю и Вудсток,
Запах и цвет и звук...
"Приму" через роскошный мундштук
Курю под " деревом Боддхи ".
Вечером - несколько штук
Рюмочек омской водки.
Лужи - во льду.
Время - дискретно.
Чисто конкретно
Автобуса жду...
Каким бы ни был мой IQ,
Душа со временем устанет в теле умещаться.
Когда придётся с этим светом распрощаться,
Смогу ли Смерти прошипеть в лицо : " Fuck You ! " ?
Шило - на мыло
И так неуклюже !
Будет, как было,
А, может быть, хуже ?....
Бог только снится нам,
Мы Богу снимся только,
И, как это ни горько,
Не пересечься снам...
[/QUOTE]
Серия сообщений "Стихи "разные"":
Часть 1 - Просто мысли...Спасибо викинг!
Часть 2 - Разведены мосты.
Часть 3 - ЗНАЮ И ВЕРЮ
Часть 4 - Все люди, как книги, и мы их читаем...
Часть 5 - В руках не унести все сокровища мира...
Метки: Стихи. |
Выставка кошек в Англии. |
Выставка кошек в Англии
Однодневная выставка кошек «Supreme Cat Show» – одно из крупнейших мероприятий в Европе, в котором принимают участие 1196 кошек разных пород. В этом году организатор выставки – «Governing Council of the Cat Fancy» – отметил свое 100-летие. Участники выставки представили своих кошек в нескольких категориях: персидские, турецкие ангоры, британцы, иностранные породы, бурманские, ориентал и сиамские.
Бирманский котенок по имени Фул Монти в своей клетке после выставки. (Getty Images / Oli Scarff)
Серия сообщений "Кошки":
Часть 1 - Выставка кошек в Англии.
Часть 2 - Кошки.
Часть 3 - : Видеоукотайка № 77))
...
Часть 13 - Правила кошачьего поведения
Часть 14 - Я всегда готова помочь!- Бася.
Часть 15 - Таких ушастых кошек мы еще не видели
Серия сообщений "Животные. Кошки":
Часть 1 - Выставка кошек в Англии.
Часть 2 - Кошки.
Метки: Кошки. |
Новогодняя. |
Серия сообщений "Анимация. Новогодняя":
Часть 1 - Новогодняя.
Часть 2 - Новогодняя ночь.
Часть 3 - Новогодняя.
Метки: Новогодняя. |
Спасибо. |
Метки: Спасибо. |
Бисероплетение. |
Новогодние рукоделки.
Серия сообщений "Для мастериц. Бисер":
Часть 1 - Бисероплетение.
Часть 2 - Бисероплетение.
Часть 3 - Колье-косынка
Часть 4 - Бисерные бусы
Метки: Бисероплетение. |
Композиция. |
Хрустальная грусть
Серия сообщений "Природа ":
Часть 1 - Композиция.
Часть 2 - Видео-запись: Морское чудо)))
Часть 3 - Дождь.
...
Часть 6 - Норд-Ост в Новороссийске, 27.01.2012
Часть 7 - Морская рапсодия.
Часть 8 - Звуки природы. Дождь.
Метки: Природа |
Цитата сообщения О_детях
Смелый совёнок. |
Серия сообщений "Птицы":
Часть 1 - Птицы.
Часть 2 - Смелый совёнок.
Часть 3 - Волшебный полет колибри!
Часть 4 - Wrong nest place (Неудачное место для гнезда)
Метки: Птицы. |
Комментарии (0) |