Рецепт - А-ля Грибные связки.
 

Как и обещала рассказываю о том как я готовила "Грибные связки" по мотивам рецепта взятого с кулинарного сайта . Почему по мотивам?))) Да всё просто - во-первых можно сказать, что я взяла только саму идею, заменила белое вино которое изначально было в рецепте на сметану, это произошло из-за того что у меня не было открытой бутылки вина, а распечатывать ради пары ложек я не стала. Во-вторых я добавила к грибам лук которого в рецепте не было, но уменьшила количество чеснока так как боялась что он перебьёт грибной вкус.  В-третьих в процессе приготовления поменяла саму форму изделия. Поэтому мой рецепт называется "А-ля Грибные связки". )))

Готовится это чудо очень и очень быстро, по крайней мере у меня весь процесс занял не больше 30 минут. Далее последовало разочарование))) так как съели ещё быстрей))) Короче всем советую попробовать, но лучше сразу готовить в двойном размере).

	Ингредиенты: 1. Шампиньоны - 0,5 кг 2. Тесто слоённое - 0,5 кг, 3. Сыр - 100 грамм, 4. Сметана - 2 столовые ложки, 5. Луковица - 1 шт., 6. Чеснок - 2-3 зубчика, 7. Масло сливочное, 8. Соль, перец, приправа по вкусу
	Сыр потереть на мелкой тёрке. У меня был мраморный сыр, но думаю можно заменить любым другим твёрдым сыром.
	Лук и чеснок почистить и мелко нарезать
	Шампиньоны мелко порезать (я резала соломкой, но это не принципиально, так что можете резать как вам удобней)
	Раскалить сковородку, добавить масло и выложить туда лук и чеснок, обжарить до золотистого цвета
	На пожаренный лук выложить шампиньоны
	Через минуту всё хорошо перемешать и жарить примерно 5-6 минут
	Добавить сметану и посолить (Я вместо соли использовала приправу), поперчить, хорошо перемешать и жарить пока не испарится вся жидкость.
	Тесто раскатать и порезать на квадраты, выложить на него пожаренные грибы, сверху посыпать сыром и защипать сверху.
	Сделав первую часть из квадратиков я поняла что мне  такая форма не очень нравится и поэтому разрезала квадрат на треугольники
	Далее так же как и на квадраты выкладывала фарш с сыром и скручивала рулетиком, что-то типа круассанов
	Противень смазать маслом и выложить на него получившиеся грибные связки, запекать в духовке до образования золотистой корочки (10-15 минут)[