Пирог с фрикадельками

Ингредиенты:
около 500 гр любого мясного фарша
150 гр муки
1 ч ложка с горкой разрыхлителя
3 яйца
250 гр сметаны (можно пополам с майонезом)
150 гр тертого сыра
пару щепоток соль, немного перца


Способ приготовления:
Из мясного фарша формируем небольшие фрикадельки. Яйца хорошо взбалтываем с солью, добавляем сметану, муку, соль, перец и разрыхлитель. Замешиваем однородное тесто без комочков. Оно достаточное жидкое и имеет консистенцию теста для оладьев. Выливаем тесто в форму, подготовленную для запекания и осторожно выкладываем фрикадельки, чтобы между ними было расстояние. Не надо их утапливать, ну во-первых они утонут сами, а во-вторых тесто при выпекании будет подниматься, и они все равно окажутся достаточно глубоко. Сверху аккуратно посыпать тертым сыром и выпекать пирог в хорошо разогретой духовке до 180 С около получаса, до готовности и зарумянивания сыра. Не спешите вытаскивать пирог с фрикадельками из формы, пусть он пропитается образовавшимся мясным и сырным соком.

Серия сообщений "РАЗНОЕ МЯСО":
Часть 1 - Ленивый бёрек (турецкая кухня)
Часть 2 - Котлеты с овсяными хлопьями (нежные и пышные)
...
Часть 13 - Тефтели в мультиварке
Часть 14 - Картофель с ветчиной
Часть 15 - Пирог с фрикадельками
Часть 16 - Картофельные клёцки с мясом
Часть 17 - Голубцы с квашеной капустой
...
Часть 21 - Картофельные зразы с печёночной начинкой.
Часть 22 - Цеппелины.
Часть 23 - ВКУСНЫЕ СОУСЫ К МЯСНЫМ БЛЮДАМ. 6 РЕЦЕПТОВ

Серия сообщений "ПИЦЦА, НЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА":
Часть 1 - Воздушный пирог
Часть 2 - Беляши
...
Часть 10 - Картофель с ветчиной
Часть 11 - Пастуший пирог
Часть 12 - Пирог с фрикадельками
Часть 13 - Выпечки - "Улиточки"
Часть 14 - Мясные "ватрушки"
...
Часть 33 - Тортильяс
Часть 34 - ЛАВАШ
Часть 35 - ОВОЩНОЙ ПИРОГ «ОСЕННЕЕ СОЛНЦЕ»