Пирог "Лимонный дождь"

Вторник, 24 Декабря 2013 г. 12:35 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Пирог "Лимонный дождь" (Lemon drizzle cake) от Джейми Оливера

Что можно сказать об этом пироге? Он - превосходен...он лимонный, он маковый, он миндальный...он безумно вкусный! Когда я откусила кусочек, меня накрыла волна всех этих вкусов и я медленно их распробывала, запивая чашкой горячего несладкого чая!

Как и во всех своих кексах-пирогах, Джейми использует теплый сироп, благодаря которому кекс становится пропитанным и влажным внутри! Секрет вкуса этого пирога - в качественных и толстокожих лимонах , именно они дают безумный лимонный аромат!

/////////////////////
Для пирога:
115 гр несоленого сливочного масла
115 гр сахара
180 гр миндаля
4 яйца
125 гр муки
1 ч ложка с горкой разрыхлителя
30 гр мака
цедра и сок 2 лимонов
/////////////////////
Для сиропа:
сок 1 лимона
50 гр сахара
/////////////////////
Для глазури
Сок 1 лимона
200 гр сахарной пудры

1. Мягкое сливочное масло взбить с сахаром в пышную пену
2. Ввести по одному яйца. Все взбить как следует.

3. Миндаль изрубить в крошку в блендере.
4. Муку просеить с разрыхлителем, добавить миндаль, мак, цедру и сок 2 лимонов. Все перемешать.

5. ...
6. Смешать обе смеси, вылить в разъемную форму, смазанную маслом. Выпекать при температуре 180 uhflecjd40-50 минут. Готовность проверить зубочисткой. Пирог станет золотистого цвета.

7. Сварить сироп из сахара и лимонного сока. Сахар должен полность раствориться.
8. Готовый пирог немного остудить, наколоть вилкой и полить теплым сиропом. Дать ему остыть и пропитаться.

9.Сделать глазурь. Для этого смешать пудру с соком. Она должна стать по консистенции как сгущенка. Вылить глазурь на центр пирога и дать ей самой стечь, немного вращая пирог. Густая глазурь растечется по пирогу под собственной тяжестью и будет напоминать капли дождя.

источник
Я к вам с тыквой. Просматривая, что из неe можно приготовить, остановилась на вариантах, которые вам и предлагаю. Тыква, запеченная в духовке, меня очаровала - нежная, утомленная, она просто тает во рту. Итак, как запечь тыкву в духовке – рецепты и секреты приготовления.

Рубрики:

Рецепты/выпечка

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4689233/post304738603/">РџРёСЂРѕРі &quot;Р›РёРјРѕРЅРЅС‹Р№ РґРѕР¶РґСЊ&quot;</a><br/>РџРёСЂРѕРі "Р›РёРјРѕРЅРЅС‹Р№ РґРѕР¶РґСЊ" (Lemon drizzle cake) РѕС‚ Р”Р¶РµР№РјРё РћР»РёРІРµСЂР°

Р§С‚Рѕ РјРѕР¶РЅРѕ СЃРєР°Р·Р°С‚СЊ РѕР± СЌС‚РѕРј РїРёСЂРѕРіРµ? РћРЅ - РїСЂРµРІРѕСЃС…РѕРґРµРЅ...РѕРЅ Р»РёРјРѕРЅРЅС‹Р№, РѕРЅ РјР°РєРѕРІС‹Р№, РѕРЅ РјРёРЅРґР°Р»СЊРЅС‹Р№...РѕРЅ Р±РµР·СѓРјРЅРѕ РІРєСѓСЃРЅС‹Р№! РљРѕРіРґР° СЏ РѕС‚РєСѓСЃРёР»Р° РєСѓСЃРѕС‡РµРє, РјРµРЅСЏ РЅР°РєСЂС‹Р»Р° РІРѕР»РЅР° РІСЃРµС… СЌС‚РёС… РІРєСѓСЃРѕРІ Рё СЏ РјРµРґР»РµРЅРЅРѕ РёС… СЂР°СЃРїСЂРѕР±С‹РІР°Р»Р°, Р·Р°РїРёРІР°СЏ С‡Р°С€РєРѕР№ РіРѕСЂСЏС‡РµРіРѕ РЅРµСЃР»Р°РґРєРѕРіРѕ С‡Р°СЏ!

РљР°Рє Рё РІРѕ РІСЃРµС… СЃРІРѕРёС… РєРµРєСЃР°С…-РїРёСЂРѕРіР°С…, Р”Р¶РµР№РјРё РёСЃРїРѕР»СЊР·СѓРµС‚ С‚РµРїР»С‹Р№ СЃРёСЂРѕРї, Р±Р»Р°РіРѕРґР°СЂСЏ РєРѕС‚РѕСЂРѕРјСѓ РєРµРєСЃ СЃС‚Р°РЅРѕРІРёС‚СЃСЏ РїСЂРѕРїРёС‚Р°РЅРЅС‹Рј Рё РІР»Р°Р¶РЅС‹Рј РІРЅСѓС‚СЂРё! РЎРµРєСЂРµС‚ РІРєСѓСЃР° СЌС‚РѕРіРѕ РїРёСЂРѕРіР° - РІ РєР°С‡РµСЃС‚РІРµРЅРЅС‹С… Рё С‚РѕР»СЃС‚РѕРєРѕР¶РёС… Р»РёРјРѕРЅР°С… , РёРјРµРЅРЅРѕ РѕРЅРё РґР°СЋС‚ Р±РµР·СѓРјРЅС‹Р№ Р»РёРјРѕРЅРЅС‹Р№ Р°СЂРѕРјР°С‚!

/////////////////////
Р”Р»СЏ РїРёСЂ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4689233/post304738603/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

Carerrera обратиться по имени Заголовoк Вторник, 24 Декабря 2013 г. 13:25 (ссылка)

оооооооооооо, я всегда с огромным нетерпением жду передач Оливера :)
он так готовит все просто и без всяких там наворотов :)
спасибо за подробный рецепт!!! :)

Ответить С цитатой В цитатник