Пастуший пирог + видео

Вы когда-нибудь готовили пастуший пирог? Если, еще нет, тогда можно это сделать, воспользовавшись рецептом, который предлагаю. Пастуший пирог (shepherd’s pie) - это слоеная запеканка. Традиционное блюдо британской кухни.. Ее готовят не только из баранины, но и мясного фарша или рублёного мяса, которая покрывается картофельным пюре. Пирог-запеканка поливается классическим вустерским соусом и розмарином. Классическими ингредиентами начинки пирога являются: сельдерей, лук, морковь, тыква. Все овощи пассеруются и долго тушатся с мясом и специями. После готовности, вся масса из овощей и мяса, выкладывается в форму и покрываются слоем картофельного пюре.

Ингредиенты:

Серия сообщений "запеканка":
Часть 1 - Запеканка из пельменей "Ленивая жена"
Часть 2 - История запеканки + рецепты
...
Часть 14 - Маково-творожная запеканка
Часть 15 - Запеканка с бананом и апельсинами
Часть 16 - Пастуший пирог + видео