Цитата сообщения отдушинка Кошелёчки с курицей( фоторецепт)




Из этой порции у меня получилось 10 кошелечков. Рецепт очень прост в приготовлении. Кошелечки получаются очень вкусными.

Ингредиенты:

*2 куриные грудки,
*200-250 г твердого сыра,
*кетчуп или несколько помидоров - по вкусу,
*соль, перец черный молотый - по вкусу,
*1 упаковка (450 г) слоеного бездрожжевого теста (полуфабрикат),
*1 яйцо для смазки,
*изюм - количество изюминок соответствует количеству кошелечков (у меня 10).

Рецепт приготовления:


Перед началом приготовления, разморозьте тесто.
Куриные грудки нарезать мелкими кусочками, посолить, поперчить и выложить на разогретую с растительным маслом сковородку. Обжарить до готовности. Разделить на порции - количество порций соответствует количеству мешочков.

Сыр натереть на средней терке.

Размороженное тесто выложить на поверхность, посыпанную мукой, разрезать на прямоугольники одинакового размера.

Каждый прямоугольник слегка раскатать на посыпанной мукой поверхности. Выложить порцию обжаренной курицы.

Далее можно поступить 2-мя способами:
Курицу покрыть кетчупом.

Или поверх курицы выложить несколько кружочков помидора. Это уже на ваш вкус и усмотрение.

Затем натертый сыр.

Соединить углы теста, придав форму открытого кошелька.

Затем кошелек закрыть и защепить (плотно вдавливая) ягодкой вымытого и высушенного изюма.

Выложить кошелечки на смоченный холодной водой противень. Смазать взбитым яйцом.

Поставить в разогретую до 180 С духовку, запекать 20-25 минут. Достать из духовки, накрыть полотенцем, оставить на 15 минут.
При желании можно также внутрь кошелечка добавить майонез и обжаренный лук.

Приятного аппетита!
источник