Ингредиенты:

кофе черный крепкий - 1/4 стакана
желтки яичные - 3 шт.
белки яичные - 1-2 шт.
сахарная пудра - 3 ст. ложки
сливки - 1/2 стакана
сыр маскарпоне - 230-250 г
сливки взбитые - 200 г
шоколад - 25 г
печенье бисквитное - 150 г
марсала - 2/3 стакана

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
[Нож] [Стакан]
Способ приготовления:

1 Для мусса яичные желтки взбейте на водяной бане добела. Тонкой струйкой постепенно влейте 1/3 стакана вина и, постоянно взбивая, прогревайте массу до загустения. Мусс охладите, затем смешайте со взбитыми в устойчивую пену белками.

2 Маскарпоне смешайте с кофе, добавьте сахар и сливки.

3 Бисквитное печенье пропитайте оставшимся вином. Уложите в креманки слоями, чередуя, маскарпоне, печенье, мусс и взбитые сливки.

4 Поставьте десерт в холодильник на 4 часа. Перед подачей посыпьте тертым шоколадом.

Фруктовый торт а-ля тирамису