Дрожжевой    пирог    с    капустой   в мультиварке  -  готовить     его   легко, начинку можно  использовать любую. Если в тесто не класть яйцо,  то пирог получится постным.

Ингредиенты:

• 1 мультистакан теплой воды
• 2 ст. ложки растительного масла
• 1 яйцо (необязательно)
• 1 ч. ложка сухих быстрорастворимых дрожжей
• 0,5 ч. ложка соли
• 1 ч. ложка сахара
• мука

• 400 – 500 г капусты
• 1 луковица
• 1 средняя морковь
• растительное масло
• соль и специи по вкусу

Приготовление:

В теплой воде растворить сухие дрожжи, добавить яйцо, соль и сахар. Перемешать. Ввести муку, замесить мягкое эластичное тесто. Накрыть тесто чистой салфеткой и поставить в теплое место на час. Тесто должно расстояться и увеличиться в размере в два – три раза.

Пока тесто подходит, готовим начинку для пирога.

Капусту мелко шинкуем, лук режем мелко, морковь трем на терке. В чашу мультиварки налить немного растительного масла, выложить капусту, лук и морковь. Посолить, посыпать специями. Перемешать, закрыть крышку. Тушить капусту в мультиварке, в режиме «выпечка» 20 минут. Периодически крышку открываем и помешиваем. Готовую капусту вынуть из мультиварки и остудить.

Подошедшее тесто выкладываем на стол, присыпанный мукой. Скалкой раскатываем тесто в пласт, толщиной 0,5 см. Распределяем по всему тесту начинку и сворачиваем рулетом.

Чашу мультиварки смазать растительным маслом. Выложить рулет с капустой (свернув улиткой)
Включить «подогрев» на 10 – 15 минут, затем выключить и дать пирогу подняться в чаше.

Выпекаем дрожжевой пирог с капустой в мультиварке панасоник, в режиме "выпечка" 65 минут с одной стороны и 20 минут с другой. Переворачивать пирог нужно очень аккуратно, если пирог получился невысоким, переворачиваем его при помощи корзинки – пароварки, если корзинка в чашу не вмещается, тогда используем кухонное полотенце. Как это сделать я писалав рецепте хлеба для мультиварки.

Готовый дрожжевой пирог вынуть из мультиварки и остудить.

Приятного аппетита!!!

Наша читательница Лилия предложила нам еще один рецепт теста для пирога с капустой.Лилия пишет, что пирог из этого теста получается очень вкусным, мягким - "тающим во рту".

Для теста Вам понадобится:

• 1 ст. л.ложка быстрорасстворимых дрожжей
• 1 яйцо
• 3 ст. л. сахара
• 3 ст. л. растительного масла
• 0.5 стакана молока
• 0.5 ст. воды
• 1 ст. л. сухого молока
• 1/2 ч. л. мелкой соли
• мука

Замесить тесто, дать подняться. Собрать пирог, выпекать в мультиварке 60+40 минут (пирог не переворачивать). Верх пирога Лилия подрумянила в духовке. Это тесто также подходит и для сладкой начинки. Этот пирог с капустой собирается по принципу яблочного пирога в мультиварке, рецепт здесь.

С уважением,  Наталья

Другие записи из этой категории:

Понравилась статья? Расскажите друзьям