Помидоры запеченные в духовке с луком удивят вас своим кисло-пряным вкусом. Идеальное дополнение к гарниру из риса или макарон. Также можно подавать его как самостоятельный гарнир к мясу.

Томаты регулируют работу нервной системы и являются отличными антидепрессантами. Благодаря наличию серотонина эти овощи улучшают наше настроение. Польза помидоров заключается и в наличии фитонцидов, а они в свою очередь обладают антибактериальным и противовоспалительным действием.

Рецепт приготовления запеченных помидор

Полезные свойства помидор

Кабачки-цуккини по-римски

кабачки-цуккини по-римски

Необходимые продукты:
50г свиного сала, проросшего мясом
1ст.ложка растительного масла
1 луковица
1 зубчик чеснока
500 г помидоров
1 ст.ложка измельченных листиков базилика
соль, перец
500 г мелких кабачков-цуккини
2 ст.ложки крупчатки
4-5 столовых ложек нарезанной пряной зелени (не курчавая петрушка, красный базилик, розмарин)
40 г только что натертого на терке пармезанского сыра
6 ст.ложек сливок или сметаны

4 средних баклажана
2 помидора
100 г сыра фета
1/2 ч.л. паприки
1 ч.л. орегано (базилик)
соль (по вкусу).

Запечь в духовке предварительно разрезанные на половинки баклажаны (около 30 минут при 180 град.). Затем посыпьте паприкой. Сверху положите немного соуса из протертых свежих помидоров и нарезанного сыра фета. Посыпьте травами и запекайте в духовке еще 10-20 минут.
Соль я не добавляла. Кому-то блюдо может показаться пресноватым, ну а мне в самый раз. Достаточно того, что сыр соленый.

источник

Обожаю баклажаны! Особенно любимым в нашей семье является именно это блюдо, которое я и хочу вам представить. Закуска из баклажан идеально подойдет, как на праздничный стол, так и на дачу к любимым шашлыкам

Сайт http://gotovim-doma.ru, автор tusya

Очень вкусная запеканка из кабачков с колбаской или ветчиной, которая заливается омлетом и запекается в духовке. Готовить такие кабачки очень просто, рецепт требует мало усилий.

Эту кабачковую запеканку можно делать и без колбасных изделий, тогда у вас получится вегетарианский вариант. Но с колбаской или ветчиной кабачки в омлете, конечно же, вкуснее!  

Сочное, мягкое мясо, запечённое под шубой из баклажанов и помидор.

Отличный вариант обеда или ужина!

Рецепт увидела на польском сайте.Очень понравилась идея,вот решила сама попробовать. Получилось мега вкусно,советую.К тому же это блюдо не стыдно и на праздничный стол поставить ,скоро ведь Пасха

Продукты самые обычные:
400 г мясного фарша (свинина и говядина пополам)
2 небольших куриных окорочка
4 средние картофелины
2 сырых яйца
чеснок, соль, перец, майонез, кетчуп
Приготовление:
1. Сделать фарш как на котлеты, добавив одно сырое яйцо
2. Окорочка сварить до готовности, отделить от костей мясо и порезать (у меня были 2 крупных шампиньона, пожарив с луком
добавила и их, но это по-желанию), добвить чеснок (я тру на мелкой тёрке)
3. Очищеный картофель сварить и размять в пюре, добавить одно сырое яйцо.
В процессе подготовки продуктов послить и поперчить по-вкусу.

Запеканка из пельменей носит название "ленивая жена". Не знаю почему дали ей такое название, но пусть будет такой. Если Вы её приготовите, то Вас точно не назовут "ленивой". А готовится она очень просто и вкусная очень. Так что "ленивые жёны" вперёд за готовку . Эта запеканка будет отличным завтраком или ужином.

Кабачки, запеченные с помидорами и сыром