LiveInternet <a class="gl_Topv2-logo-lnk" href="//www.liveinternet.ru/" title="LiveInternet.ru">LiveInternet

http://home-restaurant.ru/blyuda-iz-myasa/kuriny-e-shashly-chki-v-soevom-marinade/

Без заголовка

Пятница, 17 Апреля 2015 г. 21:01 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шашлычок бывает разным, только я... рассказать хочу вам свой рецепт, друзья

Куриные шашлычки в соевом маринаде

Вы уже задумывались над тем, что будете готовить на Новый год? Если у вас еще есть сомнения, из чего будет состоять ваше праздничное меню, очень хочу вам посоветовать одно замечательное блюдо – куриные шашлычки в соевом маринаде. Они получаются очень сочными (в отличие от большинства блюд из куриной грудки) и очень аппетитными (что редко бывает с рецептами, которые готовятся засчитанные минуты).

К тому же такая вот подача филе – как шашлычков – придает блюду особый шик и сразу навевает праздничное настроение: а это очень важно для любого застолья, в том числе и новогоднего.

куриные шашлычки фото 15

Как приготовить куриные шашлычки в соевом маринаде, смотрим ЗДЕСЬ

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/ШАШЛЫКИ
КУЛИНАРИЯ/КУРИЦА

КУЛИНАРИЯ/ШАШЛЫКИ
КУЛИНАРИЯ/ПЕЧЕНЬ..СУБПРОДУКТЫ..

Без заголовка

Воскресенье, 23 Ноября 2014 г. 00:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Ларилорхен [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шашлык из печени

Шашлык из печени (604x402, 69Kb)

Шашлык из куриной печени можно быстро приготовить в обычной духовке. Подавать это блюдо можно с отварным рисом, посыпав любой зеленью.
Состав:
-500 г куриной печени
-2-3 яблока
-2 ст.л. сливочного масла
-соль, перец по вкусу

Приготовление:
Куриную печень надеть на шампура, чередуя с кусочками яблока. Смазать печень маслом и запечь в духовке или гриле при температуре 190-200 градусов периодически переворачивая. Готовый шашлык посолить и посыпать свежемолотым черным перцем.

Приятного аппетита!

Источник:http: //vk.com/gotovim_vmeste?w=wall-28565318_37432

Ларилорхен

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/ШАШЛЫКИ
МАРИНОВАНИЕ БЫСТРОЕ

Без заголовка

Воскресенье, 23 Ноября 2014 г. 19:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Любава_я [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как правильно замариновать мясо для шашлыка. (Рецепты маринада шашлыка). - Кулинарных дел мастер

http://newkok.com/page/kak-pravilno-zamarinovat-mjaso-dlja-shashlyka

Как правильно замариновать мясо для шашлыка

Правильно замариновать шашлык это большое искусство. Ведь от этого практически зависит то каким он будет. Немного нарушите рецептуру и все шашлык будет либо сухим либо приторным. А вот приготовить маринад так, что бы от шашлыка не возможно было оторваться не простая задача.

Читать далее

Рубрики:

Без заголовка

Суббота, 07 Сентября 2013 г. 02:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лучшие рецепты маринадов для шашлыка

Для маринада можно использовать кефир, йогурт, сухое белое или красное вино, томатный сок, лимон, репчатый лук, чеснок соевый соус, майонез, специи. Никогда не добавляйте уксус - он только испортит вкус мяса и сделает его твердым.

гранатовый сок, кориандр, перец, рубленый репчатый лук;

сухое белое вино, соль, перец, лук ,специи;

красное сухое вино, тмин, лук, морковь, гвоздика, чеснок, душистый перец, лавровый лист;

красное сухое вино, лавровый лист, можжевельник, черный перец;

кефир, лук, соль, перец, кориандр, кинза;

помидор, мелко нарезанный лук, лавровый лист, перец, лимон, зелень;

йогурт, измельченный чеснок, тертый имбирь, сок лимона, молотая куркума, молотый тмин, молотый острый красный перец, молотый кориандр, соль.

3407372_shashlyk (380x309, 25Kb)

3407372_93711470_1868538_re (78x23, 2Kb)

Для того чтобы сайт был интересным и популярным, он должен содержать не только полезную информацию, но и уникальные тексты. Это способствует быстрой индексации в поисковых системах и гарантирует приток посетителей. Чтобы заказать продающий текст для своего сайта, посетите студию копирайтинга Текст Мастер!

Рубрики:

Без заголовка

Понедельник, 17 Июня 2013 г. 14:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Sinl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шашлычок в духовке

Шашлычок в духовке

Мясо не отличить от пожаренного на мангале!
Приготовление элементарное, а мясо получается нежное, сочное,
слегка поджаренное.
Секреты приготовления такого мяска:
1. готовить надо в рукаве для запекания.
2. на луковой подушке. Причем лук должен быть маринованный. Именно он
более всего и придает мясу вкус шашлыка.
Но обо всем по порядку...

Ингредиенты:
Свинина
Лук
Специи

КУЛИНАРИЯ/ШАШЛЫКИ
КУЛИНАРИЯ/МИКРОВОЛНОВКА .. ДУХОВКА

Рубрики:

Без заголовка

Пятница, 07 Июня 2013 г. 02:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шашлык в кефире

2 кг свинины, 3-4 луковицы, 0,5 л кефира, соль, перец чёрный молотый.
Свинину нарезать крупными кусками, посолить и поперчить. Лук нарезать кольцами. Уложить слоями в посуду: лук, мясо, лук и т. д. залить кефиром и поставить на солнце на 2 часа под гнёт, время от времени перемешивать. Нанизать на шампуры и жарить на углях до готовности.http://www.magiclady.net/
2 (574x350, 203Kb)

Рубрики:

Без заголовка

Пятница, 07 Июня 2013 г. 02:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фантастически мягкое мясо на шашлыки за полчаса!

66 (600x450, 87Kb)

3 способа:

1. Рецепт весьма прост-на 2кг мяса-1 большой киви или 2 маленьких.Спелые разманаем руками и перемешиваем с мясом,а твёрдые киви режем на мелкие кусочкии тоже перемешиваем с мясом. Специи и лук-как обычно любите.мясо всегда становилось мягким всего за полчаса!!!

2. Гранат 2 шт(желательно не гранатовый сок а именно гранат) либо стакан сока, 2/3 стакана сухого красного вина (примерно 150 мг), лук (много) - это примерно на 4 кг мяса. Сразу соль не добавляем, т.к. мясо сок даст, а надо этот сок сохранить. Оставляем часов на 10-12 (я оставляла на ночь, но если мясо простоит дольше - ничего страшного), примерно часа за 1,5 до того как будете жарить - добавляете соль, перемешиваете. И еще один "секрет" когда начинаешь "жарить" мясо... сначала мяско на шампуре (или на сетке) запечатать огнем, т.е. на открытом огне немного подежрать, буквально несколько секунд. Мясо моментально покрывается корочкой и сок остается внутри. А потом уже делать шашлык как обычно...

3. Залейте мясо сильно газированной минеральной водой и под гнет на 2часа, затем слейте остатки минералки добавляем все специи и перемешиваем с майонезом или сметаной кому-что нравится и оставляем минут на 10-15 и жарим. любое жесткое мясо будет мягким.

http://recepti.kz/

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/ШАШЛЫКИ
КУЛИНАРИЯ/МИКРОВОЛНОВКА .. ДУХОВКА

Без заголовка

Пятница, 07 Июня 2013 г. 02:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шашлык «Фирменный» (в духовке)

1 кг куриного филе, 1 кг подчеревины, соль, перец, майонез.
Филе и подчеревину порезать полосками по 1,5-2 см (полосок должно быть одинаковое количество). Всё посолить, поперчить, добавить майонез, перемешать и поставить мариноваться на 2 часа. Наполоску филе положить полоску подчеревины, сделать шарик, одеть на шампур (на один шампур или деревянную палочку – 4 шарика). Жарить шашлык в духовке при температуре 200 градусов до золотистого цвета.

НАШ СОВЕТ – перед тем, как мариновать мясо, помесите его несколько минут, как тесто. Сок, который выделится при этом – лучший маринад для шашлыка.подчеревина=Это сало с живота.http://www.magiclady.net/
55 (500x296, 203Kb)

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/ШАШЛЫКИ
КУЛИНАРИЯ/МИКРОВОЛНОВКА .. ДУХОВКА

Без заголовка

Суббота, 01 Июня 2013 г. 02:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Антонина_Грозная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шашлык в рукаве

Получается очень вкусный, сочный, поджаристый шашлык. Маринад конечно же подойдет и для шашлыков на природе. Очень советую попробовать

Ингредиенты

Читать далее

31f0d8c705af (151x157, 114Kb)

Рубрики:

Без заголовка

Среда, 15 Мая 2013 г. 18:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шашлык из индейки в необыЧАЙном маринаде

Шашлычки удались на славу! Мясо нежное, сочное, с приятным ароматом сухофруктов. Обязательно попробуйте, Вам понравится!

Рубрики:

Без заголовка

Вторник, 14 Мая 2013 г. 14:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шашлычки из мясных фрикаделек с помидорами черри и виноградом

23 (350x389, 39Kb)

500 г говяжьего фарша
1яйцо
1/4 стакана хлебных крошек
1 ч. л. сливочного масла
1/4 стакана арахиса (измельченного)
12 шт. крупного зеленого винограда
12 помидоров черри
1 цукини (длинный)
2 ст. л. сельдерея (зелень)
2 зубчика чеснока
красный перец (молотый)
соль

для соуса:
1/2 стакана куриного бульона
1/3 стакана красного винного уксуса
2 ст. л. кукурузного сиропа (можно заменить медом)
1/2 стакана коричневого сахара
4 ч. л. крахмала
2 ч. л. свежего имбиря

В небольшой миске смешиваем фарш, хлебные крошки, нарезанную зелень сельдерея и чеснок, солим, приправляем перцем и добавляем яйцо, арахис и тщательно вымешиваем.Лепим небольшие фрикадельки и раскладываем их на покрытом фольгой и смазанном сливочным маслом противне. Запекаем в духовке при 200° 10-15 минут.Делаем соус: смешиваем коричневый сахар с крахмалом, добавляем измельченный на мелкой терке имбирь, вливаем куриный бульон, красный винный уксус и кукурузный сироп. Доводим до кипения, убавляем огонь и варим 2 минуты.Цукини овощечисткой нарезаем тонкими длинными лентами. Складываем в лоток и обдаем кипятком.На длинные шпажки нанизываем, чередуя, обжаренные фрикадельки, виноград и черри, волнообразно пропуская между ними ленточки цукини. Шашлычки смазываем соусом и запекаем 15-20 мин. при температуре 180-200°. Оставшийся соус подать отдельно.

http://moirezepti.ru/

Рубрики:

Без заголовка

Воскресенье, 12 Мая 2013 г. 00:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

100 рецептов шашлыка

Сообщество на Li.ru: Рецепты блюд

Шашлык

рецепты

Читать рецепты шашлыка

Рубрики:

Без заголовка

Понедельник, 06 Мая 2013 г. 01:44 + в цитатник
Это цитата сообщения VUNRO [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пикник по-королевски: как приготовить идеальный шашлык

Что может быть лучше, чем отдых в лесу с любимой компанией? В воздухе витают опьяняющие аппетитные ароматы, в костре тлеют угли, окутывая дымком кусочки наивкуснейшего румяного шашлыка, обрамленного кольцами лука и помидорок...

Каждый летний сезон обязательно знаменуется многочисленными выездами на пикник и душевными вечеринками с мангалом, грилем или барбекю. Ведь, согласитесь, ничто не может сравниться с неповторимым вкусом сочного ароматного шашлыка, буквально тающего во рту!

читать далее

Рубрики:

Без заголовка

Понедельник, 06 Мая 2013 г. 17:37 + в цитатник
Это цитата сообщения ovimu [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

О вкусном: Шашлыки 2

Приветище всем , кто не равнодушен к этой теме, кто собирается в выходные на природу и для всех для кого шашлык не просто обжаренное мясо на шампуре , а занятие которое даёт приятные минуты общения близких по духу людей, даёт время остановиться и почувствовать вкус радости жизни .

Рубрики:

Без заголовка

Понедельник, 29 Апреля 2013 г. 00:15 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ШАШЛЫК на минеральной воде - рецепт беспроигрышный, получается всегда безумно вкусно!!

В воздухе запахло весной, а значит, пора собираться на пикник! Весенние праздники на природе после долгой серой и холодной зимы для многих из нас - настоящий предел мечтаний. Однако отдых за городом будет вдвойне приятнее, если сдобрить его вкусным обедом. Ведь на чистом воздухе после активного времяпровождения разыгрывается самый настоящий волчий аппетит.

С чем у вас ассоциируется вылазка на природу, пикник на берегу реки или отдых на загородной даче? Правильно, с шашлыком! Вкусным и сочным! Но чтобы он получился именно таким, нужно заранее уточнить, как замариновать шашлык.

Шашлык на минеральной воде всегда получается удачным, поскольку минеральная вода очень хорошо расщепляет мясные волокна и благодаря этому шашлык приобретает невероятную сочность и мягкость. Приготовить шашлык на минеральной воде совсем не сложно, а его потрясающий вкус обязательно понравится Вам и Вашим близким.
Очень правильный и полезный маринад на минеральной воде, мясо получается нежным и сочным.

Рубрики:

Без заголовка

Четверг, 25 Апреля 2013 г. 01:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Подборка рецептов шашлыка.

Ну что, пришла пора , когда можно выехать на пикник и приготовить шашлычок. По этому поводу, я предлагаю вместе со мной , узнать некоторые тонкости, которые сделают Ваш шашлык очень вкусным. Здесь собрана подборка рецептов шашлыка из свинины, говядины, курицы. Для меня - это очень интересная и нужная информация. Если кому интересно- присоединяйтесь и готовьтесь к выезду на природу, тем более, у нас впереди майские, длинные выходные. Эти рецепты могут быть ох, как кстати, если захотите вкусного шашлыка.

CYd4 (500x361, 100Kb)

Рубрики:

Без заголовка

Четверг, 25 Апреля 2013 г. 00:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шашлык из печени

Шашлык из печени

телячья печень
бекон
соль, перец
цуккини
крымский лук
оливковое масло

КУЛИНАРИЯ/ШАШЛЫКИ
КУЛИНАРИЯ/ПЕЧЕНЬ..СУБПРОДУКТЫ..

Рубрики:

Без заголовка

Вторник, 16 Апреля 2013 г. 00:00 + в цитатник
Это цитата сообщения ХассКи [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шашлык из картофеля

Шашлык из картофеля

КУЛИНАРИЯ/ШАШЛЫКИ
КУЛИНАРИЯ/КАРТОФЕЛЬ

Рубрики:

Без заголовка

Воскресенье, 14 Апреля 2013 г. 01:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Арина_Ярига [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шашлык- подборка рецептов

Как приготовить правильный шашлык

Как приготовить правильный шашлык? 21 рецепт

Если вы любите отдых на природе, то, безусловно, неоднократно лакомились шашлычком. Свежий, с дымком и в приятной компании. Ммм... Здорово, правда? А знаете ли, как приготовить правильный шашлык? Какому мясу стоит отдать предпочтение: свинина, баранина, курица или все же рыба? По какому рецепту готовить, и какой способ приготовления получается самым вкусным? Что ж, вопросов предостаточно, вот и попробуем разобраться, ответить на них в этой статье.

Рубрики: