Лечо/овощное рагу

Чтобы приготовить такое "лечо", нам понадобится:

Хрустящие малосольные огурчики!

Хрустящие малосольные огурчики!

как сделать малосольные огурцы

Читать далее...

Два быстрых рецепта вкуснейших малосольных огурчиков!

Огромная благодарность автору: Mild

Одно из главных летних блюд для меня - это малосольные огурчики. Обычно я готовила их старым бабушкиным способом - кинуть в банку, добавить укроп-чеснок-смородину, залить рассолом и ждать два дня. Рецепты, который я предлагаю вам сегодня, позволяют получить вкуснейшие малосольные огурцы буквально за 6-8 часов или даже за 30 минут! Выбирайте сами...

читать рецепт

ЧАХОХБИЛИ ИЗ КУРИЦЫ.

Читать далее...

Манник из микроволновки

Быстро и вкусно !

Читать далее...

КАК ПРИГОТОВИТЬ СЫРНИКИ

Сырники или творожники - блюдо русской и украинской кухни в виде оладий из творога. Обычно сырники жарят на растительном масле, но по некоторым рецептам их запекают в русской печи или просто в духовке. Наиболее популярны простые сырники и с изюмом, но бывают и с другими добавками, например: яблоко, груша, орехи, курага, картофель, морковь. Сырники подаются к столу со сметаной или вареньем.

0,5 кг творога, 2 яйца, 0,5 стакана сахарного песка ,
4-6 ст.л. манки, масло для жарки , мука для обваливания

Взбить 2 яйца с 0,5 стакана сахара, добавить 0,5 кг творога и тщательно размешать вилкой. Добавить манной крупы, в зависимости от размера яиц и консистенции творога от 4 до 6 ст.л. Дать постоять минут 10.
На доску с мукой выложить часть теста, скатать колбаску, нарезать её и сформировать сырники.
Ни соды, ни разрыхлителя добавлять не нужно, сырники и без этого будут пышными. Обжарить на растительном масле.
ИСТОЧНИК

САЛАТЫ, ЗАКУСКИ

Читать далее...

Запекание мяса в фольге

Представляю вашему вниманию запеченное в фольге мясо, которое получается очень сочным, мягким и ароматным, поскольку готовится в своем соку и обернуто в луковую подушку с киви. Его можно запекать таким образом достаточно большими кусками и к тому же оно не пригорает к фольге.

Рецепт мяса запеченного в фольге:

• свиная вырезка – 500 грамм;


• киви – 1 шт.;


• лук репчатый – 3 средние штучки;



• уксус яблочный – 1 столовая ложка;


• соль;


• специи.

<<Читать далее...

Мимоза: мастер-класс по салатам

http://www.gastronom.ru/article_recipe.aspx?id=1003501

Технически похожая на селедку под шубой, мимоза требует куда как большего умения и терпения. А также непременного чувства гармонии — и в этом она ближе к оливье.

Читать далее...

Как варить солянку – мастер-класс

http://www.gastronom.ru/article_recipe.aspx?id=1003589

Сборная солянка. Суп, выдуманный в питерских трактирах и ресторанах, чтобы не пропадали даром недоеденные загулявшими гостями нарезочки; стыдоба какая-то, а не еда. Но раз стихи растут Бог знает из какого сора, то солянке и подавно стыдиться нечего.

Кроме жадных трактирщиков, у солянки имеется еще один несомненный предок – петровские щи, в которые чего только не кладут – и ветчину, и копченые ребра. Однако солянка готовится быстрее, проще и вдохновеннее. За многие годы этих вдохновенных импровизаций на свет появилось множество рецептов, не исключая даже и вегетарианских (хотя я не понимаю, как это возможно – вегетарианская солянка; с копченым тофу?). Самая роскошная из них – солянка с осетриною, а самая популярная – та, о которой речь пойдет ниже. То есть та, с которой все и началось.

Читать далее...