Творог домашний из духовки

Воскресенье, 11 Марта 2012 г. 15:19 + в цитатник

Цитата сообщения тануля

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Творог домашний из духовки для деток

http://stranamasterov.ru/blog/22797 Алё-на
Кулинария, Мастер-класс Рецепт кулинарный: Творог домашний из духовки- способ приготовления Продукты пищевые Отдых. Фото 1

Рецептов приготовления домашнего творога очень много. Сама всегда делаю на плите,обычным способом. А тут нашла такой рецепт творога, чтобы было легко, быстро, вкусно и чтобы не стоять над кастрюлей, как "на посту", шаг в сторону и нужно мыть плиту...")))
Нашла рецепт на кулинарном сайте у Вероники. Спасибо автору большое.
Есть вариант приготовления творога совсем простой - кефир замораживают, потом откидывают на марлю размораживаться , получается творог. Но мне нравиться все же с термической обработкой, просто для деток желательно термически обработанный давать....

Я делала из кефира 3,2% -800 гр и сметана 20%- 400 гр.

Еще можно сделать:

1 литр кефира + 0,5 сливок 10%

1 литр молока+ 05 кефира

если хотите получить обезжиренный творог, то использовать можно только кефир .

Смешиваем кефир и сметану

ставим в разогретую духовку 150 гр на 45 минут

Вынимаем и даем остаяться 10-15 минут

затем отбрасываем на марлю в 2 слоя и подвесить,чтобы стекла сыворотка.

Из моего количества продуктов получилось ~ 300 гр творога и 500 сыворотки

Попробуйте!

Делается быстро и получается очень нежный и вкусный творожок. И главное без всяких вредных добавок.

Серия сообщений "для детей":
Часть 1 - тефтели с овсянкой
Часть 2 - творожная запеканка
Часть 3 - творожно-манные шарики
Часть 4 - Творог домашний из духовки
Часть 5 - Картофельные чипсы
Часть 6 - Домашний Пломбир
Часть 7 - Вы все ещё покупаете "кириешки"? Тогда мы идем к Вам!!!