Цитата сообщения Amymone Свекольный квас от гастрита

Очищенные 2-3 свеклы залейте 3 литрами охлажденной кипяеной воды. Варите при полцоткрытой крышке 2-4 часа, аока воды не останется примерно литр.

Затем свеклу выньте а отвар остудите до 40 градусов. И слейте в литровую банку.

Положите туда кусочек черного хлеба и поставьте в темное место, тепло укутав, но крышкой не накрывайте. Через трое суток квас процедите и пейте по стакану 2 раза в день до еды или во время еды в течение 2 недель.

Я. М. Пожарова